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濟源雙匯瘦肉精豬肉層層監(jiān)管虛設(shè)

yisiyi 2011-3-15 14:30

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簡介

現(xiàn)在，健康成為了人們生活中最重要的主題，為了少吃油膩，不少人在買肉的時候都會選擇瘦肉而不選肥肉，記者在江蘇南京市場上發(fā)現(xiàn)，有一種所謂的 “瘦肉型”豬肉非常受歡迎，和普通的豬肉相比。

　　隨后，記者跟隨這名豬販來到溫縣一家養(yǎng)豬場。這家豬場有幾十頭即將出欄銷售的生豬，看上去體形健美，屁股渾圓，肌肉結(jié)實。其中有的豬因為后腿上肉太多，連走路或起身都顯得困難。

　　記者： “它為啥起不來?。俊?br>
　　養(yǎng)豬戶： “你像那邊那體形好的豬，它 ’加精‘就是起不來，那腿上的肉多?！?br>
　　養(yǎng)豬戶明確告訴記者，所謂 “加精”,就是往飼料里添加 “瘦肉精”,這種 “加精”的飼料使用起來效果很好，加10天就有效果。

　　在專門加工飼料的房間，記者看到了這家養(yǎng)豬場所用的 “瘦肉精”,銀色的簡易包裝上面沒有任何名稱和標識。

　　記者使用隨身攜帶的鹽酸克侖特羅快速檢測試紙對這種 “瘦肉精”進行了檢測。發(fā)現(xiàn)試紙C線顯色，T線不顯色，結(jié)果為陽性。

　　這種快速檢測試紙經(jīng)常被有關(guān)部門用于 “瘦肉精”鹽酸克侖特羅殘留的快速篩選檢測，根據(jù)檢測原理，結(jié)果顯示陽性，可以初步判斷這種白色粉末狀的 “瘦肉精”里面含有鹽酸克侖特羅。

　　那么，喂了這種 “瘦肉精”的生豬體內(nèi)會不會存在鹽酸克侖特羅殘留呢？

　　記者找了一個盆子，從這批即將出欄的生豬中間分別接取了兩頭豬的尿液。然后使用試紙對豬尿進行快速檢測。結(jié)果跟 “瘦肉精”一樣，也是呈現(xiàn)陽性。通過這兩種檢測結(jié)果可以初步判斷，這批成品生豬不但喂了 “瘦肉精”鹽酸克侖特羅，而且體內(nèi)還有殘留。

　　從這些喂了 “瘦肉精”的豬中間，豬販挑出十幾頭“加精”效果明顯、體形相對較好的豬，全裝上了運豬車。

　　記者跟隨這輛運豬車來到沁陽市柏香鎮(zhèn)動物檢疫站，只見運豬車司機從檢疫站門口拿了兩袋耳標。

　　記者： “你干啥？”

　　豬販： “打耳標?！?br>
　　這車 “加精”豬，在動物檢疫站沒有經(jīng)過任何檢疫。豬販曹復興花錢直接買到了這批豬的檢疫合格證明等票據(jù)。

　　接著，記者又跟隨這輛運豬車來到濟源市雙匯食品有限公司，只見這車豬被送進了濟源雙匯公司。

　　一個多小時后，這輛車從雙匯公司大門內(nèi)緩緩駛了出來。豬販曹復興告訴記者，車上的豬全部被雙匯公司收了，而且沒有進行 “瘦肉精”尿檢。

　　豬販： “就是過秤?！?br>
　　記者： “沒有尿檢？”

　　豬販： “沒有。”

　　曹復興稱，去年以來，他往濟源雙匯公司賣過不少這種加 “瘦肉精”的豬，都是由關(guān)系熟悉的業(yè)務(wù)主管負責接收，所以一般都不會被檢測出來。

　　記者： “雙匯誰負責接你的貨？”

　　豬販： “姓宋的，宋紅亮?！?br>
　　記者： “宋紅亮？”

　　豬販： “對?！?br>
　　豬販曹復興所說的宋紅亮，正是記者之前見到的那位負責生豬采購的業(yè)務(wù)主管。隨后，記者再次進入濟源雙匯食品有限公司，找到了宋紅亮。

　　宋洪亮承認，他們廠的確在收購這種添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的所謂“加精”豬，而且收購價格比普通豬還要貴一些。這種豬停喂“瘦肉精”一周后，送到他們廠里賣的時候就不容易被查出來。

　　濟源雙匯食品有限公司采購部業(yè)務(wù)主管

　　宋紅亮： “’加精‘的，要停喂一周。”

　　記者： “是停 ’藥‘（瘦肉精）一周？”

　　宋紅亮：停喂 ’藥‘（瘦肉精）一周，就檢測不出來了。

　　在隨后的調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)，河南孟州、沁陽、溫縣等地一些添加 “瘦肉精”養(yǎng)殖的生豬，也都賣到了濟源雙匯公司。

　　養(yǎng)豬戶： “現(xiàn)在本地拉豬基本上都是往雙匯走?！?br>
　　記者： “那你的意思這兩年養(yǎng)的豬都供應(yīng)給雙匯了？”

　　養(yǎng)豬戶： “那基本上都走雙匯?！?br>
　　最后，豬販曹復興還向記者透露，對于加“瘦肉精”喂出來的 “加精”豬，濟源雙匯公司一般都是暗中收購。

　　豬販曹復興： “我給你說往雙匯拉豬，雙匯名義上不要 ’加精‘的豬，可是他專要 ’加精‘的豬。”

　　記者： “為啥?。俊?br>
　　豬販曹復興： “好豬，好出手啊?！?br>
　　記者： “出來的肉好？”

　　豬販曹復興： “對?！?br>
　　記者： “他名義上說的是不要。那你送過去雙匯知道 ’加精‘?”

　　豬販曹復興： “知道啊。”

　　記者： “不給你檢測嗎？”

　　豬販曹復興： “沒事。”

　　原來如此，南京市場上廣受消費者歡迎的這種瘦肉型豬就是用“瘦肉精”喂養(yǎng)出來的，而且這些“瘦肉精”喂出來的 “健美豬”還流入了雙匯這樣以質(zhì)量把關(guān)嚴格著稱的知名肉制品企業(yè)，那么，片子當中這些被豬販子和養(yǎng)殖戶像毒品一樣藏匿的瘦肉精究竟來自哪里？為什么養(yǎng)殖、販運、屠宰等多個監(jiān)管環(huán)節(jié)一路綠燈？當?shù)卣陀嘘P(guān)部門能否堵住豬肉安全的漏洞？央視新聞頻道315特別行動的記者已經(jīng)趕到了節(jié)目中涉及的江蘇南京和河南濟源、孟州等地，將帶來最新的后續(xù)報道。（央視《每周質(zhì)量報告》）

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