| 原來(lái)，一頭豬加 “瘦肉精”的成本不過(guò)是幾元錢(qián)，出欄后卻能多賣(mài)幾十元錢(qián)，養(yǎng)一百頭豬就可以多賣(mài)幾千元，難怪一些養(yǎng)豬戶(hù)會(huì)鋌而走險(xiǎn)。 在當(dāng)?shù)?，?a href="http://esponjaestudio.com/feed" target="_blank" class="relatedlink">飼料中添加 “瘦肉精”叫 “加精”,給豬喂 “加精”的飼料則叫 “喂藥”.一些養(yǎng)豬戶(hù)承認(rèn)，他們自己從來(lái)不吃這種 “喂藥”的豬。 過(guò)五關(guān)、斬六將 “瘦肉精”豬肉順利上市銷(xiāo)售 一頭豬從生長(zhǎng)到宰殺，最后流向人們的餐桌，要經(jīng)歷養(yǎng)殖、販運(yùn)、屠宰和銷(xiāo)售等幾大環(huán)節(jié)。目前，這幾大環(huán)節(jié)都有監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督把關(guān)。按道理說(shuō)，一些加 “瘦肉精”喂出來(lái)的豬，就算是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)，那么到了販運(yùn)、屠宰和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，也應(yīng)該遭到查處。但事實(shí)并非如此，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在河南省孟州市、沁陽(yáng)市、溫縣和獲嘉縣，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違禁使用 “瘦肉精”幾乎成了一個(gè)公開(kāi)的秘密。 這家養(yǎng)豬場(chǎng)位于獲嘉縣亢村鎮(zhèn)，在當(dāng)?shù)仡H具規(guī)模，辦公室墻上掛著一個(gè) “河南省無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地”的牌子。 養(yǎng)豬戶(hù)直言不諱地告訴記者，這個(gè)牌子是花錢(qián)辦的，有時(shí)候趕上監(jiān)管部門(mén)突擊檢查，會(huì)得到一些額外的照顧。 養(yǎng)豬戶(hù)： “一般沒(méi)有人管。” 記者： “檢查是不是有規(guī)律的？” 養(yǎng)豬戶(hù)： “檢查也沒(méi)啥規(guī)律，不過(guò)一般要是說(shuō)省里邊或者外邊人來(lái)檢查了，一般縣畜牧局會(huì)提前通知。要是縣里邊抽查的話，就是給你拿個(gè)瓶接點(diǎn)豬尿化驗(yàn)，自己接的肯定不讓他化驗(yàn)出來(lái)。” 養(yǎng)豬戶(hù)所說(shuō)的接豬尿化驗(yàn)，又叫 “尿檢”. “尿檢”是一種 “瘦肉精”快速篩選檢測(cè)方法，通過(guò)使用鹽酸克侖特羅快速檢測(cè)試紙對(duì)豬的尿液進(jìn)行檢測(cè)，能快速篩選出喂了 “瘦肉精”的生豬。按照規(guī)定，豬尿取樣應(yīng)該由檢測(cè)人員來(lái)操作。但是養(yǎng)豬戶(hù)說(shuō)，當(dāng)?shù)匾恍┎块T(mén)所進(jìn)行的 “尿檢”,都由養(yǎng)豬戶(hù)自己采集豬尿樣品。如此檢測(cè)，最終的結(jié)果可想而知。 就這樣，在監(jiān)管如此寬松的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，喂了 “瘦肉精”的生豬一批批長(zhǎng)成、出欄，進(jìn)入販運(yùn)環(huán)節(jié)。那么在販運(yùn)環(huán)節(jié)中，有關(guān)部門(mén)又是怎么監(jiān)管的呢？ 目前，按照動(dòng)物檢疫的檢測(cè)制度，生豬外運(yùn)時(shí)必須通過(guò)養(yǎng)殖地的檢疫部門(mén)檢疫，獲得動(dòng)物檢疫合格證明、運(yùn)載工具消毒證明和五號(hào)病非疫區(qū)證明三大證明，并佩戴耳標(biāo)。耳標(biāo)相當(dāng)于豬的身份證明，上面記錄著養(yǎng)殖信息。不論這頭豬在任何環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，都可以通過(guò)所佩戴的耳標(biāo)進(jìn)行追溯。按照農(nóng)業(yè)部有關(guān)規(guī)定，生豬進(jìn)入流通環(huán)節(jié)時(shí)，必須100%佩戴耳標(biāo)。 因此，三大證明和耳標(biāo)相當(dāng)于生豬外運(yùn)的 “通行證”,缺一不可。否則，根本不允許向外地調(diào)運(yùn)生豬。 然而，記者在長(zhǎng)達(dá)三個(gè)多月的調(diào)查中，卻看到了另一番景象。 在孟州市鄉(xiāng)村公路旁，經(jīng)?？梢钥吹揭恍?zhuān)門(mén)用來(lái)運(yùn)輸生豬的貨車(chē)，這種車(chē)能裝一百多頭豬。記者注意到，這輛運(yùn)豬車(chē)上裝的豬，耳朵上都沒(méi)有佩戴耳標(biāo)。 記者： “耳標(biāo)呢？” 運(yùn)豬車(chē)司機(jī)： “我們從這邊走沒(méi)有動(dòng)檢（動(dòng)物檢疫站）,打不打無(wú)所謂?！?br> 在當(dāng)?shù)?，這樣一車(chē)沒(méi)有佩戴耳標(biāo)的豬，竟然也能獲得生豬外運(yùn)的手續(xù)。 記者： “這個(gè)票什么的手續(xù)都全嗎？” 運(yùn)豬車(chē)司機(jī)： “手續(xù)有啊，手續(xù)都全。” 運(yùn)豬車(chē)的司機(jī)承認(rèn)，這一車(chē)沒(méi)有戴耳標(biāo)的豬都運(yùn)往南京。 記者： “你們?cè)冢暇┙蹦膬喊?？?br> 運(yùn)豬車(chē)機(jī)： “就在長(zhǎng)江大橋邊上?！?br> 記者： “叫什么？” 運(yùn)豬車(chē)機(jī)： “迎江路屠宰場(chǎng)?！?br> |
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畜牧人養(yǎng)豬
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