原來(lái),一頭豬加 “瘦肉精”的成本不過(guò)是幾元錢(qián),出欄后卻能多賣(mài)幾十元錢(qián),養(yǎng)一百頭豬就可以多賣(mài)幾千元,難怪一些養(yǎng)豬戶(hù)會(huì)鋌而走險(xiǎn)。 在當(dāng)?shù)?,?a href="http://esponjaestudio.com/feed" target="_blank" class="relatedlink">飼料中添加 “瘦肉精”叫 “加精”,給豬喂 “加精”的飼料則叫 “喂藥”.一些養(yǎng)豬戶(hù)承認(rèn),他們自己從來(lái)不吃這種 “喂藥”的豬。 過(guò)五關(guān)、斬六將 “瘦肉精”豬肉順利上市銷(xiāo)售 一頭豬從生長(zhǎng)到宰殺,最后流向人們的餐桌,要經(jīng)歷養(yǎng)殖、販運(yùn)、屠宰和銷(xiāo)售等幾大環(huán)節(jié)。目前,這幾大環(huán)節(jié)都有監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督把關(guān)。按道理說(shuō),一些加 “瘦肉精”喂出來(lái)的豬,就算是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)沒(méi)有被發(fā)現(xiàn),那么到了販運(yùn)、屠宰和銷(xiāo)售環(huán)節(jié),也應(yīng)該遭到查處。但事實(shí)并非如此,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),在河南省孟州市、沁陽(yáng)市、溫縣和獲嘉縣,生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違禁使用 “瘦肉精”幾乎成了一個(gè)公開(kāi)的秘密。 這家養(yǎng)豬場(chǎng)位于獲嘉縣亢村鎮(zhèn),在當(dāng)?shù)仡H具規(guī)模,辦公室墻上掛著一個(gè) “河南省無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地”的牌子。 養(yǎng)豬戶(hù)直言不諱地告訴記者,這個(gè)牌子是花錢(qián)辦的,有時(shí)候趕上監(jiān)管部門(mén)突擊檢查,會(huì)得到一些額外的照顧。 養(yǎng)豬戶(hù): “一般沒(méi)有人管。” 記者: “檢查是不是有規(guī)律的?” 養(yǎng)豬戶(hù): “檢查也沒(méi)啥規(guī)律,不過(guò)一般要是說(shuō)省里邊或者外邊人來(lái)檢查了,一般縣畜牧局會(huì)提前通知。要是縣里邊抽查的話,就是給你拿個(gè)瓶接點(diǎn)豬尿化驗(yàn),自己接的肯定不讓他化驗(yàn)出來(lái)。” 養(yǎng)豬戶(hù)所說(shuō)的接豬尿化驗(yàn),又叫 “尿檢”. “尿檢”是一種 “瘦肉精”快速篩選檢測(cè)方法,通過(guò)使用鹽酸克侖特羅快速檢測(cè)試紙對(duì)豬的尿液進(jìn)行檢測(cè),能快速篩選出喂了 “瘦肉精”的生豬。按照規(guī)定,豬尿取樣應(yīng)該由檢測(cè)人員來(lái)操作。但是養(yǎng)豬戶(hù)說(shuō),當(dāng)?shù)匾恍┎块T(mén)所進(jìn)行的 “尿檢”,都由養(yǎng)豬戶(hù)自己采集豬尿樣品。如此檢測(cè),最終的結(jié)果可想而知。 就這樣,在監(jiān)管如此寬松的養(yǎng)殖環(huán)節(jié),喂了 “瘦肉精”的生豬一批批長(zhǎng)成、出欄,進(jìn)入販運(yùn)環(huán)節(jié)。那么在販運(yùn)環(huán)節(jié)中,有關(guān)部門(mén)又是怎么監(jiān)管的呢? 目前,按照動(dòng)物檢疫的檢測(cè)制度,生豬外運(yùn)時(shí)必須通過(guò)養(yǎng)殖地的檢疫部門(mén)檢疫,獲得動(dòng)物檢疫合格證明、運(yùn)載工具消毒證明和五號(hào)病非疫區(qū)證明三大證明,并佩戴耳標(biāo)。耳標(biāo)相當(dāng)于豬的身份證明,上面記錄著養(yǎng)殖信息。不論這頭豬在任何環(huán)節(jié)出了問(wèn)題,都可以通過(guò)所佩戴的耳標(biāo)進(jìn)行追溯。按照農(nóng)業(yè)部有關(guān)規(guī)定,生豬進(jìn)入流通環(huán)節(jié)時(shí),必須100%佩戴耳標(biāo)。 因此,三大證明和耳標(biāo)相當(dāng)于生豬外運(yùn)的 “通行證”,缺一不可。否則,根本不允許向外地調(diào)運(yùn)生豬。 然而,記者在長(zhǎng)達(dá)三個(gè)多月的調(diào)查中,卻看到了另一番景象。 在孟州市鄉(xiāng)村公路旁,經(jīng)??梢钥吹揭恍?zhuān)門(mén)用來(lái)運(yùn)輸生豬的貨車(chē),這種車(chē)能裝一百多頭豬。記者注意到,這輛運(yùn)豬車(chē)上裝的豬,耳朵上都沒(méi)有佩戴耳標(biāo)。 記者: “耳標(biāo)呢?” 運(yùn)豬車(chē)司機(jī): “我們從這邊走沒(méi)有動(dòng)檢(動(dòng)物檢疫站),打不打無(wú)所謂?!?br> 在當(dāng)?shù)?,這樣一車(chē)沒(méi)有佩戴耳標(biāo)的豬,竟然也能獲得生豬外運(yùn)的手續(xù)。 記者: “這個(gè)票什么的手續(xù)都全嗎?” 運(yùn)豬車(chē)司機(jī): “手續(xù)有啊,手續(xù)都全。” 運(yùn)豬車(chē)的司機(jī)承認(rèn),這一車(chē)沒(méi)有戴耳標(biāo)的豬都運(yùn)往南京。 記者: “你們?cè)冢暇┙蹦膬喊???br> 運(yùn)豬車(chē)機(jī): “就在長(zhǎng)江大橋邊上?!?br> 記者: “叫什么?” 運(yùn)豬車(chē)機(jī): “迎江路屠宰場(chǎng)?!?br> |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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