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濟源雙匯瘦肉精豬肉層層監(jiān)管虛設(shè)

yisiyi 2011-3-15 14:30

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簡介

現(xiàn)在，健康成為了人們生活中最重要的主題，為了少吃油膩，不少人在買肉的時候都會選擇瘦肉而不選肥肉，記者在江蘇南京市場上發(fā)現(xiàn)，有一種所謂的 “瘦肉型”豬肉非常受歡迎，和普通的豬肉相比。

就這樣，喂過 “瘦肉精”的豬，每頭花上兩塊錢左右就能獲得養(yǎng)殖地開具的檢疫合格等三大證明，有了這個 “通行證”,再花上一百元錢打點省界的檢查站，便可以順利抵達南京一些屠宰場，真可謂是花錢不多，卻能買來一路綠燈。

　　按照我國生豬屠宰管理有關(guān)規(guī)定，屠宰場必須是國家定點，而且要派駐檢疫人員，進場的生豬必須檢疫合格后方可宰殺。因此，一些喂了 “瘦肉精”的生豬就算能夠一路綠燈，逃過養(yǎng)殖和販運兩大關(guān)口，最后到了國家定點的屠宰場，應(yīng)該還是能夠被查出來。但是實際情況會是什么樣呢？

　　在河南孟州市，記者鎖定另一輛經(jīng)常往返南京的運豬車，這輛車的車牌號碼為皖M57229.

　　負責(zé)調(diào)運生豬的經(jīng)紀(jì)人承認，這輛車上裝的正是加 “瘦肉精”喂出來的所謂 “健美豬”.

　　記者： “這都是’加精‘的還是不’加精‘的？”

　　經(jīng)紀(jì)人： “全是’加精‘的?！?br>
　　記者： “好像南京不要不’加精‘的?！?br>
　　經(jīng)紀(jì)人： “對。不要不’加精‘的?！?br>
　　隨后，記者開車提前趕到南京，第二天凌晨兩點鐘左右，在南京建鄴區(qū)興旺屠宰場找到了這輛車牌號碼為皖M57229的運豬車。

　　原來，這些豬正是之前記者看到的，由河南孟州那名經(jīng)紀(jì)人負責(zé)調(diào)運的 “加精”豬。被卸到興旺屠宰場的 “加精”豬，沒有檢測 “瘦肉精”就被宰殺了。

　　一名檢疫人員承認，他們只負責(zé)核對檢疫合格證明等手續(xù)，不檢 “瘦肉精”.

　　南京市建鄴區(qū)興旺屠宰場檢疫人員： “我們不去關(guān)注來源地，我們只管進廠的數(shù)量對不對，’三證‘是不是齊全。”

　　記者看到，派駐屠宰場的檢疫人員對宰殺后的豬肉也沒有進行 “瘦肉精”檢測，就直接打上了 “肉檢”、 “驗訖”的印章。

　　按照南京市生豬屠宰管理規(guī)定，宰殺后的豬肉必須獲得 “動物產(chǎn)品檢疫合格證明”,方可進入市場銷售。在興旺屠宰場，這種相當(dāng)于市場門票的證明，以每張10元錢的價格賣給宰殺的每一頭豬。

　　調(diào)查至此，終于真相大白。原來在河南孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，這種用 “瘦肉精”喂出來的所謂瘦肉型 “健美豬”,鉆過當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管漏洞，進入販運環(huán)節(jié)。每頭豬花兩元錢左右就能買到號稱 “通行證”的檢疫合格等三大證明，再花上一百元打點河南省省界的檢查站，便可以一路綠燈送到南京一些定點屠宰場，無需檢測 “瘦肉精”,每頭豬交10元錢就能得到一張 “動物產(chǎn)品檢疫合格證明”.有了這張證明，用 “瘦肉精”喂出來的所謂 “健美豬”就能堂而皇之地進入南京市場銷售。

　　南京市建鄴區(qū)興旺屠宰場屠宰戶老板：“大市場，像迎賓市場，南湖那邊。肉食品廠，下關(guān)，惠民橋的，這些市場基本上都有我（供）的肉。”

　　記者： “基本上南京有名的農(nóng)貿(mào)市場你都供貨？”

　　南京市建鄴區(qū)興旺屠宰場屠宰戶老板：“都有我（供）的肉。”

　　河南濟源

　　“瘦肉精”豬肉進入雙匯公司

　　濟源雙匯食品有限公司位于河南省濟源市，站在公司大門前就可以看到八個大字-- “誠信立企、德行天下”.

　　據(jù)了解，這家公司是河南雙匯集團下屬的分公司，主要以生豬屠宰加工為主，有自己的連鎖店和加盟店，有關(guān)宣傳雙匯冷鮮肉 “十八道檢驗、十八個放心”的字樣在店里隨處可見。

　　一名銷售人員介紹說，他們店里銷售的豬肉基本上都是濟源雙匯公司屠宰加工的，嚴(yán)格按照 “十八道檢驗”正規(guī)生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。

　　然而，按照雙匯公司的規(guī)定，十八道檢驗并不包括 “瘦肉精”檢測。

　　一位名叫宋紅亮的業(yè)務(wù)主管告訴記者，他的工作主要就是負責(zé)收購生豬，他告訴記者，不論生豬品種好壞，他們廠都可以大量收購進行屠宰。

　　記者： “一天宰多少頭？”

　　濟源雙匯食品有限公司采購部業(yè)務(wù)主管宋紅亮：“宰五六千頭?！?br>
　　在這家廠內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)，前來賣豬的人大多不是養(yǎng)豬戶，而是附近一些地方的豬販子。據(jù)一個名叫曹復(fù)興的豬販介紹，他從去年開始販運生豬，主要就是賣給濟源雙匯食品有限公司。

　　記者： “你去年一年賣給雙匯多少頭豬？”

　　豬販曹復(fù)興： “我去年那一個月里面，我給它拉了三千頭豬?！?br>
　　記者： “三千頭啊？都是啥樣的豬？”

　　豬販曹復(fù)興： “都是一般的豬，在溫縣拉的。好豬壞豬都拉?！?br>
　　

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