【聽課筆記】譙仕彥院士 ：新質(zhì)生產(chǎn)力背景下未來飼料的發(fā)展趨勢

畜牧編輯

9月11-12日，由重慶市飼料工業(yè)協(xié)會(huì)、四川省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的第首屆（2024）川渝飼料科技論壇在重慶舉行。

受大會(huì)主辦方授權(quán)，現(xiàn)分享由成都大帝漢克生物科技有限公司技術(shù)服務(wù)部李思勉、祁海云現(xiàn)場整理的會(huì)議聽課筆記完整版。

新質(zhì)生產(chǎn)力背景下未來飼料的發(fā)展趨勢

譙仕彥 院士 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)

一、人工智能驅(qū)動(dòng)的精準(zhǔn)營養(yǎng)與飼養(yǎng)：飼料產(chǎn)業(yè)深度變革

1.基于大數(shù)據(jù)算法模型和物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備的豬精準(zhǔn)營養(yǎng)供給

2.精準(zhǔn)營養(yǎng)供給的實(shí)現(xiàn)：精喂養(yǎng)

(1)以精喂坊為支點(diǎn)的養(yǎng)豬生產(chǎn)全域數(shù)智節(jié)糧系統(tǒng)

以精喂坊為支點(diǎn)建立連接，打通原料檢測、飼料生產(chǎn)、豬場飼喂全鏈路，把養(yǎng)豬生產(chǎn)中大群體概略營養(yǎng)升級(jí)為個(gè)體精準(zhǔn)營養(yǎng)

a.全域

豬的全生命周期

飼料全生產(chǎn)周期

考慮環(huán)境、健康、品種狀態(tài)

b.數(shù)智

硬件自動(dòng)測定

軟件算法支撐

全程在線控制

(2)生豬數(shù)智節(jié)糧系統(tǒng)的應(yīng)用實(shí)踐

(3)精喂養(yǎng)的價(jià)值

a.肉豬成本降低0.12~0.24元/kg

b.實(shí)現(xiàn)地產(chǎn)原料的現(xiàn)場應(yīng)用

c.非糧資源原料的現(xiàn)場應(yīng)用


二、家庭農(nóng)牧場：飼料產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)

1.發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)牧場是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重大需求

2.畜牧養(yǎng)殖“寡頭化”趨勢愈發(fā)明顯，中小養(yǎng)殖戶受到巨大沖擊，直接影響到鄉(xiāng)村振興

3.產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體給家庭農(nóng)場提供的主要價(jià)值

4.稻蝦綜合種養(yǎng)模式

5.農(nóng)牧循環(huán)種養(yǎng)結(jié)合科學(xué)實(shí)踐成果（四川農(nóng)科院）

構(gòu)建了稻飼雙收的種養(yǎng)循環(huán)模式

優(yōu)點(diǎn)一：再生稻產(chǎn)量潛力大、米質(zhì)優(yōu)、質(zhì)量安全

優(yōu)點(diǎn)二：青貯飼草產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)

優(yōu)點(diǎn)三：綜合效益高、產(chǎn)業(yè)延伸性好

6.低蛋白日糧的碳氮適配與種養(yǎng)循環(huán)試驗(yàn)

(1)飼料結(jié)構(gòu)對(duì)豬生長性能的調(diào)控研究：

日糧營養(yǎng)結(jié)構(gòu)對(duì)生長豬生長性能無顯著影響

(2)飼料結(jié)構(gòu)與輔料類型對(duì)豬糞堆肥效率的調(diào)控研究：

相比于高蛋白日糧豬糞，低蛋白碳氮適配日糧豬糞在堆肥過程中，碳氮元素的保留率更高，尤其是氮素，被高效保留在堆體中；飼糧營養(yǎng)結(jié)構(gòu)對(duì)最終有機(jī)肥的理化指標(biāo)及種子發(fā)芽率無顯著影響。

(3)飼料結(jié)構(gòu)與輔料類型對(duì)豬糞堆肥過程有害氣體排放的調(diào)控研究：

相比于高蛋白日糧豬糞，低蛋白碳氮適配日糧豬糞在堆肥過程中，氨氣、氧化亞氮、二氧化碳等溫室氣體，以及硫化氫、甲硫醚、二氧化硫等有害氣體的累計(jì)排放量明顯減少。


三、合成生物學(xué)與生物制造：飼料添加劑生產(chǎn)方式的變革

1.合成生物已成為前沿科學(xué)研究活躍領(lǐng)域

從宏觀到微觀、從定性到定量、從低分辨到高精度、從單維度到多維度

2.合成生物與生物制造的內(nèi)容

(1)研究方向及核心科技問題：從生物過程基礎(chǔ)研究到利用酶、微生物及動(dòng)物細(xì)胞的大規(guī)模生物技術(shù)開發(fā)

(2)生物合成途徑及產(chǎn)品研發(fā)，全生命周期減排70％

(3)生物工程基礎(chǔ)研究：過程動(dòng)力學(xué)及數(shù)學(xué)模型、基因組網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建分析

(4)生物制造技術(shù)開發(fā)

3.合成生物學(xué)與生物技術(shù)的融合：生物制造

(1)飼用氨基酸的生物合成與制造

實(shí)現(xiàn)了L-賴氨酸、L-蘇氨酸、L-色氨酸、L-纈氨酸、L-異亮氨酸的規(guī)?；a(chǎn)與應(yīng)用

(2)飼用酶制劑的生物合成與制造

植酸酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、蛋白酶系列、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、纖維素酶

(3)抗菌蛋白/肽的生物合成與制造

固相肽合成 Solid-phase-peptide synthesis （SPPS）

異源系統(tǒng)表達(dá)與純化

基于融合蛋白的抗菌肽重組生產(chǎn)法


四、合成生物學(xué)驅(qū)動(dòng)飼用蛋白質(zhì)生物制造

1.一碳?xì)怏w合成菌體蛋白，我國利用工業(yè)尾氣可開發(fā)菌體蛋白飼料

2.建立秸稈木質(zhì)纖維素解構(gòu)預(yù)處理工藝，系統(tǒng)性優(yōu)化了秸稈氨化預(yù)處理工藝，實(shí)現(xiàn)對(duì)木質(zhì)纖維素的顯著解構(gòu)和降解，并提高酶解糖化率

3.植物木質(zhì)纖維素高效解構(gòu)飼用微生物的高通量分選與定向選育

4.協(xié)同增效強(qiáng)化復(fù)合飼用微生物轉(zhuǎn)化體系建立：酒糟及秸稈生物轉(zhuǎn)化飼用蛋白質(zhì)


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