我國(guó)養(yǎng)豬建設(shè)中存在的問(wèn)題及建議

　　養(yǎng)豬并不像想象的那么簡(jiǎn)單，除了需要大量的資金投入外，還需要嚴(yán)格精細(xì)的管理、切實(shí)的防疫措施、合格的飼料原料等，而豬場(chǎng)的建設(shè)又是前面幾項(xiàng)的基礎(chǔ)，往大里說(shuō)，豬場(chǎng)建設(shè)關(guān)系到豬場(chǎng)的成敗，往小里說(shuō)，又影響到養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。本文簡(jiǎn)單介紹豬場(chǎng)建設(shè)存在的問(wèn)題與解決方法。

　　1、一味追求規(guī)模，缺乏通盤(pán)考慮

　　1.1豬場(chǎng)建設(shè)要以經(jīng)濟(jì)效益為中心，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益并重，不是做擺設(shè)、做樣子的，要遵循實(shí)用的原則，將有限的資金投入到最需要的地方。

　　1.2要符合生物安全的規(guī)定，有利于疾病的預(yù)防。既要防止疾病傳人、傳出豬場(chǎng)，更重要的是防止疾病在豬場(chǎng)內(nèi)傳播。

　　1.3不能只追求規(guī)模，并不是規(guī)模越大盈利能力就越強(qiáng)。同樣的管理水平，規(guī)模越大，管理的難度越大，發(fā)病率越高。

　　1.4要有利于管理，有利于生產(chǎn)。

　　2、選址不合理

　　2.1離居民太近：畢竟養(yǎng)豬可以造成空氣(臭味)和噪聲的污染，要避免與當(dāng)?shù)鼐用裨斐蓻_突，也要避免人員繁雜帶來(lái)的不安全因素。

　　2.2離公路太近：道路上的運(yùn)輸車(chē)輛繁雜，其中不乏運(yùn)豬，特別是運(yùn)輸病、死豬的車(chē)輛，還有運(yùn)輸糞便的車(chē)輛，這些車(chē)輛都是潛在的傳播疾病的媒介。

　　2.3離其他畜牧場(chǎng)太近：疾病的傳播途徑復(fù)雜，很多疾病可以通過(guò)空氣傳播，也可以通過(guò)蒼蠅、蚊子、鼠類(lèi)、貓傳播，有時(shí)傳播途徑不明。若豬場(chǎng)間距離太近，疾病很容易通過(guò)各種途徑傳進(jìn)豬場(chǎng)。

　　2.4要遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng)，屠宰場(chǎng)是疫病的集散地，攜帶各種病原體的豬集中于此，運(yùn)輸車(chē)輛的污染也很?chē)?yán)重，空氣、污水中的病原很容易造成疾病向外擴(kuò)散。

　　2.5要遠(yuǎn)離化工廠及其他污染源，道理是一樣的，但化工廠可以造成空氣和飲水的嚴(yán)重污染。

　　2.6要選擇水源好的地方，飲水是豬最重要的營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有充足、清潔的飲水保障，很難養(yǎng)出合格的豬。

　　2.7要選擇向陽(yáng)避風(fēng)、地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好、電力通訊配套齊全、排水方便的地方，以利于豬群的保溫、通風(fēng)和污水的排放，并能絕對(duì)防止污水倒灌進(jìn)豬舍，利于清潔和豬舍內(nèi)部的干燥。

　　2.8避免占用農(nóng)保地，最好周邊有漁塘、果林或耕地。一方面起到天然屏障的作用，另一方面可以消化一部分豬場(chǎng)的排泄物，減輕環(huán)保的壓力。

　　3、豬場(chǎng)布局不合理

　　很多豬場(chǎng)用圍墻圈起來(lái)，在里面就見(jiàn)縫插針，哪里有空地，就在哪里建豬舍，不同豬舍混雜在一起。其實(shí)豬場(chǎng)的布局對(duì)疾病防控、生產(chǎn)管理影響很大。因此在設(shè)計(jì)、施工要充分考慮到。根據(jù)生產(chǎn)模式的不同，可以分為單一地點(diǎn)三階段飼養(yǎng)，也可以采用兩地點(diǎn)飼養(yǎng)。

　　3.1兩地點(diǎn)飼養(yǎng)兩地點(diǎn)飼養(yǎng)是指種豬繁育一個(gè)地點(diǎn)，保育和育肥在另一個(gè)相對(duì)遠(yuǎn)的豬舍的數(shù)量，原則上產(chǎn)房、保育和育肥豬舍要做到全進(jìn)全出。配種舍、懷孕舍、保育舍、生長(zhǎng)舍、育肥舍要從上風(fēng)向下風(fēng)方向排列。本人建議盡量縮小豬舍的規(guī)模，做到小群飼養(yǎng)，以利于降低豬的發(fā)病率。以一棟保育或育肥豬舍飼養(yǎng)不超過(guò)500頭為宜。

　　3.2.3各種豬舍的數(shù)量不配套：最重要的原則一產(chǎn)房、保育舍按生產(chǎn)節(jié)律分單元全進(jìn)全出設(shè)計(jì);豬欄規(guī)格與數(shù)量的計(jì)算，產(chǎn)房?jī)蓹趯?duì)應(yīng)保育一欄，保育與育肥欄一一對(duì)應(yīng);先設(shè)計(jì)好生產(chǎn)指標(biāo)、生產(chǎn)流程，然后再設(shè)計(jì)豬舍、豬欄。

　　3.2.4沒(méi)有按全進(jìn)全出設(shè)計(jì)：現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)疾病越來(lái)越復(fù)雜，原因之一是沒(méi)有嚴(yán)格地做到地點(diǎn);或者種豬繁育區(qū)和保育在一個(gè)地點(diǎn)，而育肥豬在另一個(gè)地點(diǎn)。這種飼養(yǎng)模式的優(yōu)點(diǎn)在于容易控制疾病。缺點(diǎn)在于管理相對(duì)費(fèi)事，運(yùn)輸成本提高。

　　3.2三階段飼養(yǎng) 三階段飼養(yǎng)是指在一個(gè)環(huán)境中分三個(gè)區(qū)域飼養(yǎng)，分別是種豬和產(chǎn)房區(qū)、保育區(qū)以及育肥區(qū)。

　　3.2.1圍墻：豬場(chǎng)要建立圍墻，明確豬場(chǎng)的范圍，防止員工隨意進(jìn)出豬場(chǎng)，也能防止閑雜人員隨意進(jìn)出，還可以防止野生動(dòng)物進(jìn)入豬場(chǎng)。

　　生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)要有圍墻，或者以各種房屋隔開(kāi)，以防止員工隨意進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)只能有一個(gè)通道，而且要設(shè)立消毒池，員工只能從這一通道經(jīng)過(guò)消毒池進(jìn)出，以防止將疾病傳人豬場(chǎng)。

　　3.2.2布局：根據(jù)豬場(chǎng)計(jì)劃的規(guī)模確定各階段全進(jìn)全出。雖然有些豬場(chǎng)按全進(jìn)全出設(shè)計(jì)，但由于豬舍不配套，真正飼養(yǎng)時(shí)則很難做到。整棟豬舍全進(jìn)全出，可提高生產(chǎn)性能21%—250/0.而整個(gè)豬場(chǎng)全進(jìn)全出，可提高生產(chǎn)性能30%(美國(guó)大豆協(xié)會(huì)朱漢守)。

　　4、豬舍規(guī)模過(guò)大

　　一般情況下，一棟豬舍飼養(yǎng)的豬數(shù)量越多，發(fā)病率越高。除非能夠很好地控制豬舍的環(huán)境，特別是空氣，否則不建議超過(guò)500頭豬。

　　目前的趨勢(shì)是豬越養(yǎng)越大，因此在育肥舍的時(shí)間可能會(huì)延長(zhǎng)3—4周，因此，育肥舍的數(shù)量可能需要增加，而且育肥豬在100千克以上時(shí)的占地面積要相應(yīng)增加。

　　5、豬舍的建筑的質(zhì)量

　　有的豬場(chǎng)很豪華，用琉璃瓦，鋁合金門(mén)窗等，但大部分豬場(chǎng)比較寒酸，能省則省，結(jié)果是要經(jīng)常維修，建設(shè)維修成本更高。豬舍要適合養(yǎng)豬，要考慮的是保溫、通風(fēng)和降溫的問(wèn)題，主要目的是讓各種階段的豬感到舒適。

　　5.1定位欄的硬件不好，造成損傷和生產(chǎn)力下降：配種舍和懷孕舍主要是降溫和通風(fēng)。配種舍頂都要有保溫層，墻面最好也有保溫層，并在一端安裝濕簾，水簾的厚度一般在12厘米以上，另一端安裝風(fēng)機(jī)，濕簾的面積和風(fēng)機(jī)的容量需要根據(jù)豬舍的面積計(jì)算。另外，降溫的能力與豬舍的密閉性能有關(guān)，四處漏風(fēng)的豬舍不容易降溫。

　　經(jīng)產(chǎn)母豬定位欄的寬度需要至少62厘米(凈寬)，而后備母豬的定位欄需要小些，凈寬56厘米足夠。地面需要平整，漏出的水能夠流到糞溝內(nèi)，坡度大約3—5度。母豬的后軀部位漏縫一定要足夠?qū)?，以利于糞尿的泄漏，保持后軀的潔凈?，F(xiàn)實(shí)情況下，很多母豬躺臥在污水中，造成嚴(yán)重的不適。定位欄的焊接一定要認(rèn)真，不應(yīng)留下太多的銳利的邊角，防止肢蹄的損傷。

　　飲水器太高可造成飲水噴到地面上，若位置低于中間，則影響母豬采食，因此建議不安裝飲水器，而將水放在料槽內(nèi)。以保證充足的飲水。

　　5.2公豬舍的欄位面積太小，不利于公豬的運(yùn)動(dòng)：公豬需要運(yùn)動(dòng)，因此建議至少每頭公豬有10平方厘米的面積。保溫和通風(fēng)與母豬舍一樣。采精欄要安裝人員的逃生區(qū)，即建立隔欄，只允許人員迅速撤離，而公豬過(guò)不去，防止公豬對(duì)人的攻擊。人工授精實(shí)驗(yàn)室應(yīng)利于清潔，否則可造成精液污染，影響配種。

　　5.3產(chǎn)房過(guò)于潮濕，而且容易損傷仔豬。產(chǎn)床最好高架，以降低豬舍的溫度，而濕度高是仔豬腹瀉的原因之一。另外，產(chǎn)床的毛刺和銳利的邊角更容易損傷仔豬，特別是在吃奶的時(shí)候，仔豬前指關(guān)節(jié)處的皮膚往往有損傷，就容易感染細(xì)菌。所以最好用圓滑的、沒(méi)有毛刺的漏縫板，或者普通漏縫板安裝后用鋼制刷子充分打磨，去除毛刺，使之不能造成仔豬的損傷。

　　5.4保育舍保溫不理想。寒冷季節(jié)，保育舍保溫是重點(diǎn)，保溫的方式很多，主要有熱風(fēng)爐和地暖，也有室內(nèi)生火爐的，其中最理想的是地暖。但若鍋爐太小，不足以將地板加熱，特別是夜間，燒鍋爐可能不及時(shí)，造成白晝的溫差增大，對(duì)仔豬應(yīng)激反應(yīng)比較大。

　　6、料槽設(shè)計(jì)不利于豬的采食或易造成浪費(fèi)

　　無(wú)論是保育還是育肥豬舍的料槽在大部分豬場(chǎng)都存在問(wèn)題，料位不足，而且小豬容易鉆人，或者容易溢出，造成飼料浪費(fèi)。這些損失往往容易被忽略，而這也是豬場(chǎng)最大的損失。

　　根據(jù)每欄的飼養(yǎng)數(shù)量確定料位，一個(gè)料位有3～4頭豬采食，若料位不足，容易造成欄內(nèi)均勻度不理想。料槽太淺或者太窄是飼料溢出的主要原因，料槽出料口不能高出料槽的外沿，否則漏出飼料就容易溢出。

　　另外，每個(gè)豬欄最好安裝兩個(gè)飲水器，一高一低，有利于不同大小的豬飲水，飲水器高度與站立的豬肩齊平即可。

　　7、病豬舍和病豬欄的設(shè)計(jì)不合理

　　病豬是傳播疾病的最重要源頭，大部分情況下，病豬可以通過(guò)嘴鼻的直接接觸傳播疾病，也可通過(guò)污染的糞尿以及飛沫傳播。因此，建議將病豬舍建在遠(yuǎn)離健康豬舍的位置，并由專(zhuān)人管理。每棟保育和育肥豬舍要設(shè)立病豬欄，病豬欄需要與健康豬欄完全隔開(kāi)，不留空隙，以免病豬與健康豬隔欄發(fā)生直接接觸。康復(fù)后的病豬不能回到健康豬欄。

　　8、病豬解剖臺(tái)位置不當(dāng)

　　有的豬場(chǎng)有解剖室或解剖臺(tái)，有的豬場(chǎng)沒(méi)有。

　　其實(shí)病死豬一旦被打開(kāi)，就容易將病原微生物暴露，污染環(huán)境，從而造成疾病的擴(kuò)散。

　　解剖臺(tái)或解剖室不能離豬舍太近，設(shè)計(jì)應(yīng)利于清潔和消毒，剖檢后的尸體不能隨意丟棄，最好有尸體掩埋或焚燒場(chǎng)所。

　　9、裝豬臺(tái)的設(shè)計(jì)不利于生物安全

　　裝豬臺(tái)應(yīng)該是生產(chǎn)區(qū)與外界相通的唯一通道，然而這一區(qū)域也最容易被污染，成為疾病傳人豬場(chǎng)的重要通道。

　　9.1裝豬臺(tái)應(yīng)該設(shè)計(jì)成單向通道，到裝豬臺(tái)的豬不能再返回到豬舍。

　　9.2應(yīng)該有利于清洗、消毒，而且污水和糞尿需要有專(zhuān)門(mén)的管道流入污水處理設(shè)施，不能倒流進(jìn)入豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)。

　　9.3應(yīng)該有利于禁止豬場(chǎng)人員與外來(lái)裝豬人員的接觸，要安裝門(mén)，劃定界限，杜絕豬場(chǎng)人員上到裝豬臺(tái)上。