連日來,雙匯“瘦肉精”事件的曝光不斷牽動著公眾神經(jīng)。國務(wù)院食品安全委員會辦公室有關(guān)負責人表示,將堅決徹查違法案件,嚴肅追究事故責任。
早在2002年,我國就明令禁止“瘦肉精”使用于養(yǎng)殖業(yè),然而這個餐桌上的“毒瘤”多年來未被根除。頻繁出現(xiàn)的“瘦肉精”事件,令人們再添食品安全之憂:“瘦肉精”的源頭究竟在何處?明令禁止的化學藥品為何流入了生豬養(yǎng)殖渠道?是誰為“瘦肉精”的流通打開窗口?
“瘦肉精”源頭之謎
最新信息顯示,河南省在對規(guī)模養(yǎng)殖場戶進行抽檢的同時,開始將排查范圍擴大至年出欄50頭生豬以下的散養(yǎng)戶。
隨著“瘦肉精”事件的調(diào)查深入,人們不斷產(chǎn)生這樣的疑問:“瘦肉精”從何而來?
上世紀80年代初,美國最先將一定量的鹽酸克倫特羅添加入飼料,以提高牲畜的瘦肉率。但發(fā)現(xiàn)人吃了這種豬肉后,易出現(xiàn)心跳加速、呼吸困難等癥狀。此后香港、廣東等地也發(fā)生了因食用豬肺湯的食物中毒事件,“瘦肉精”問題開始浮出水面。
“瘦肉精”在我國早就被明確禁止使用,然而,雖然打擊力度不斷加大,“瘦肉精”卻“根”難除——
2001年,包括北京、天津在內(nèi)九個省市的23家養(yǎng)殖場被發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用鹽酸克倫特羅。
2002年,廣州某飼料生產(chǎn)公司違規(guī)添加“瘦肉精”導致480多人中毒。涉案飼料公司經(jīng)理林清源被判處有期徒刑4年。
2006年,上海連續(xù)發(fā)生多起“瘦肉精”中毒事件,波及全市9個區(qū)300多人。同年,江西有12人因制售使用“瘦肉精”被刑事拘留。
2009年,廣東商販從湖南買入的問題豬肉導致70余人出現(xiàn)中毒癥狀……
記者調(diào)查了解到,“瘦肉精”販子一般不會明目張膽地叫賣,而是稱為“肥豬寶”?!笆萑饩钡慕灰讟O為隱蔽,商販往往將其制成無標簽的小包裝私下交易,由負責調(diào)豬的經(jīng)紀人賣給養(yǎng)殖戶。
在2008年查獲的一起案件中,犯罪分子從印度買來“瘦肉精”“變種”沙丁胺醇,再以深圳為中轉(zhuǎn),通過下線秘密銷往全國各地。
河南一名生豬經(jīng)紀人透露,“瘦肉精”的“黑市”價格為每公斤5000元至萬元不等,經(jīng)紀人摻和飼料粉后以每包300元左右的價格賣給農(nóng)戶,收購時優(yōu)先收購此類豬。此次赴河南調(diào)查的農(nóng)業(yè)部門專家向記者表示,目前市場上出現(xiàn)的“瘦肉精”,估計大多來自地下制售黑窩點。然而遺憾的是,自2002年以來,鮮有被查出或搗毀的窩點。
國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家陳瑤生教授說:“‘瘦肉精’對中國生豬產(chǎn)業(yè)而言,好比毒品,有高額利潤誘惑,就有人鋌而走險。但是到現(xiàn)在為止,沒有案例明確告知‘瘦肉精’源頭是哪里;源頭失控,飼料安全就難以保障!”
(摘自:新民網(wǎng) 編輯:胡蝶飛)
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