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含水量在14%以內(nèi):籽粒干燥,顏色正常。用牙咬有震動感和清脆的響聲,碎粒大小不一,斷面光滑。用手抓玉米籽?;虿暹M(jìn)種子堆時(shí)有滑流剎手的感覺,在堆內(nèi)攪動時(shí)會有“嘩嘩”的清脆聲。玉米的胚部凹陷,干枯貼底。
含水量在15%~16%:玉米較為干燥,顏色正常較新鮮。用牙咬時(shí)有震動的感覺,響聲不清脆,用手抓握或攪動時(shí)流利發(fā)滑但不“剎手”,胚部收縮凹陷,用手指可輕微掐入,指甲邊緣有發(fā)亮的油跡。
含水量在17%~19%:玉米粒感覺不十分干,但也不很潮,顏色新鮮。牙咬時(shí)有響聲,不震牙。胚部有凹陷,用指甲很容易掐入,指甲帶有濕痕。
含水量在20%~24%:玉米籽粒發(fā)潮濕,顏色鮮艷有光澤。用手觸動種子堆時(shí),聲音低沉,感覺潮澀,向玉米堆插入時(shí)感覺有阻力,胚部與粒面基本相平,牙咬時(shí)易碎,稍有低沉的響聲或無響聲,碎渣常連在一起。
含水量25%以上:玉米籽粒潮濕,籽粒顏色鮮艷,光澤強(qiáng)并發(fā)亮,胚部飽滿或稍有突起,用牙咬時(shí)很容易壓扁,無響聲,手很難插入種子堆內(nèi)。
含水量在30%左右:玉米籽粒特別潮濕,籽粒漲大,粒色鮮艷明亮,胚部膨脹突起,用指甲掐胚部有水滲出。
另外也有這樣的鑒別經(jīng)驗(yàn)
一看:玉米粒頂部的細(xì)紋越多越干。
二抓:抓一把緊握,外溢多的玉米較干。
三咬:牙咬時(shí)聲音清脆,杠牙的玉米較干。
四再看:胚芽干燥,干白色,橫斷成碎粉狀,表示水分約為13%。
五掐:用手指甲掐玉米胚部上部兩邊凹邊:稍有點(diǎn)痕跡,表示水分約為14%,若痕跡較大,有破皮現(xiàn)象,水分約為15% :若掐玉米胚部上端發(fā)軟,粒色陰暗,水分約為16%。
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