11月5日,岳陽縣9634農(nóng)貿(mào)市場。站在店門口,商務(wù)英語系畢業(yè)生趙文在本子上登記著預(yù)訂豬肚的居民名字。從當(dāng)天到2014年元月8日,這兩個(gè)月的豬肚都被預(yù)訂了。
趙文是“一佳土豬”養(yǎng)殖場的創(chuàng)始人,與他一道的還有另外三名大學(xué)生。趙文并不認(rèn)同大學(xué)生豬倌是最大的“賣點(diǎn)”,他指了指門面上的廣告詞“很土,很香,很安全”。
雖然被很多人不理解,趙文還是堅(jiān)持“不管結(jié)果如何,至少我的人生是精彩的”。
鄉(xiāng)親覺得這些伢子的大學(xué)是白讀了
大學(xué)畢業(yè)后,趙文幾經(jīng)曲折創(chuàng)辦了“一佳土豬”養(yǎng)殖場和銷售點(diǎn)。和他一起創(chuàng)業(yè)的,是另外三名有數(shù)年工作經(jīng)歷的大學(xué)生:負(fù)責(zé)賣肉的趙春陽、負(fù)責(zé)豬場養(yǎng)殖的賀明禮和路俊。
四個(gè)年輕人從事這行,都不同程度受到家人的反對。有些鄉(xiāng)親甚至嘲笑他們“白讀大學(xué)”了。“我們不想做傳統(tǒng)的養(yǎng)豬,我們想改變?!辟R明禮說。
在豬種選擇上,“一佳土豬”選擇了廣東的梅山豬,而不是“良種豬”?!傲挤N豬大部分是從歐美引進(jìn),只要四個(gè)月就能出欄。我們的豬得養(yǎng)十個(gè)月?!壁w文說,如果成長周期短,免不了喂吃抗生素以增強(qiáng)抵抗力,而這正是他所反對的。
“一佳土豬”的生意不錯(cuò),每天殺一頭豬,上午九點(diǎn)左右就差不多賣光。11月5日一大早,鹿角鎮(zhèn)大成村的村民鄒艷騎摩托車,從10公里外趕到“一佳土豬”買了幾斤排骨和五花肉?!斑€不是圖個(gè)放心?!编u艷笑道。
“實(shí)在寂寞,就對著大山唱唱歌”
四個(gè)年輕人,兩人負(fù)責(zé)養(yǎng)殖,兩人負(fù)責(zé)銷售,分工又合作。
豬場遠(yuǎn)離村莊,位于一片經(jīng)過開墾的荒山內(nèi)。在這里,極少人經(jīng)過,沒有任何娛樂。
“已經(jīng)習(xí)慣了寂寞?!?6歲的賀明禮笑道。他和路俊現(xiàn)在都沒談女朋友,兩人并不急。在他們眼里,事業(yè)成功之時(shí),也許愛情自會降臨。
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2013-11-7 09:29 上傳
岳陽縣,從左至右路俊、賀明禮、趙春陽、趙文,四人都是大學(xué)畢業(yè)生,現(xiàn)在湊在一起開生態(tài)農(nóng)場進(jìn)行豬肉直銷。
對養(yǎng)豬的辛勞和孤獨(dú),趙文體會最深。兩年前開始養(yǎng)豬時(shí),他沒有經(jīng)驗(yàn),曾為接生幼豬在豬欄內(nèi)整整守候了三天三夜。與豬為伍的這些年,他從沒回家過春節(jié),“每天必須喂豬,沒辦法?!?br />
趙文在豬場的宿舍內(nèi)掛著一把吉他?!耙粋€(gè)人在豬場只能逗狗玩?!币验L了許多白發(fā)的趙文說,實(shí)在寂寞得慌,就對著大山唱歌,“使勁地吼幾聲”。
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11月4日,岳陽縣,趙文的生態(tài)農(nóng)場。
四個(gè)年輕人相信,只要堅(jiān)持下去,他們的循環(huán)式生態(tài)農(nóng)莊會形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。
路?。耗肛i有了助產(chǎn)師
1985年生,衡山縣人,
畢業(yè)院校 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)。
主要職責(zé):飼養(yǎng)母豬、保健幼豬和疾病防控
打開保溫箱,8只出生才三天的幼豬沖到母豬邊,拼命的吸吮乳汁。路俊趕忙用手將幼豬分開,免得相互踢傷。
從湖南農(nóng)大畢業(yè)后,路俊在廣東一家大型豬場工作期間,積累了母豬飼養(yǎng)和接生經(jīng)驗(yàn)。今年10月,趙文的“一佳土豬”項(xiàng)目吸引了他,兩人一拍即合。
“豬是非常愛干凈的?!甭房≌f。豬舍里的豬按母豬、幼豬、肥豬分別飼養(yǎng),讓豬健康成長是路俊的主要工作。
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2013-11-7 09:29 上傳
11月4日,岳陽縣,趙文的生態(tài)農(nóng)場里,賀明禮負(fù)責(zé)肥豬這塊,有時(shí)候還要給豬喂青飼料。
賀明禮:知識分子養(yǎng)豬得不同
1987年生,平江縣人
畢業(yè)院校:青海大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)。
主要職責(zé):喂豬、清潔、種菜
穿著套鞋,一身臟亂地從豬舍里走出來,賀明禮給人的感覺就是一位勤勞的農(nóng)民。在“一佳土豬”養(yǎng)殖場,四名大學(xué)生既是合伙人,也是工人。最年輕的賀明禮,承擔(dān)著最重的體力活。
每天,他得攪拌飼料、喂豬,得把糞便挑到土里,然后清掃豬舍并消毒,還要種菜、割青草…… .
如今,賀明禮謀劃著在養(yǎng)殖方面注入更多科技含量,“我們勉強(qiáng)也算個(gè)知識分子吧,養(yǎng)豬肯定得有所不同!”
趙春陽:屠夫原來也是技術(shù)活
1984年生 岳陽縣人
畢業(yè)院校:湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院模具設(shè)計(jì)專業(yè)。
主要職責(zé):運(yùn)輸生豬、分割豬肉
每天凌晨兩點(diǎn)多,趙春陽就必須起床。
“我之前從沒拿過殺豬刀?!壁w春陽笑道。7月,他到廣州一所屠夫?qū)W校學(xué)習(xí)了20多天,“教你怎么殺豬,怎么賣豬。”回岳陽后,趙春陽跟一位有20多年經(jīng)驗(yàn)的老屠夫?qū)W習(xí)刀法。
10月“一佳土豬”店?duì)I業(yè),趙春陽成為主刀手。他的刀法顯然還算不上熟練?!皠e的師傅剁骨頭只用一刀,我得砍兩三刀?!?br />
案臺邊,擺放著剔骨刀、砍骨刀、刮毛刀和分割刀。趙春陽的屠夫生涯,剛剛開始。
趙文:前外貿(mào)業(yè)務(wù)員的農(nóng)業(yè)夢
1985年生 岳陽縣人
畢業(yè)學(xué)校 湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語專業(yè)
職務(wù) “一佳土豬”創(chuàng)始人
主要職責(zé):賣豬肉
11月5日上午,在岳陽縣9634農(nóng)貿(mào)市場,身披綠色圍裙的趙文向買肉居民介紹土豬肉的“肥而不膩”。
大學(xué)畢業(yè)時(shí),趙文已通過英語六級,畢業(yè)后在廣東美資公司做外貿(mào)業(yè)務(wù)員。2009年,趙文不顧家人的強(qiáng)烈反對,在家鄉(xiāng)干起了養(yǎng)豬這一行。
趙文自己動(dòng)手砌豬舍,歷經(jīng)半年建起了近200平方米的豬舍。2012年,他將養(yǎng)豬場搬到鹿角鎮(zhèn)幸福村一片20畝的荒山內(nèi),養(yǎng)豬規(guī)模擴(kuò)大到260多頭。
賣肉空閑時(shí)他也會上網(wǎng)看看英語電影,以“鞏固一下記憶”。
[對話]“不管結(jié)果如何,至少我的人生是精彩的”
記者:你大學(xué)學(xué)的是商務(wù)英語,畢業(yè)后在廣東從事外貿(mào)工作待遇也不錯(cuò)。為什么要回家養(yǎng)豬?
趙文:從事農(nóng)業(yè)是我的夢想,讀高中的時(shí)候就有這個(gè)想法。農(nóng)民為什么只能靠苦力生活,我們的農(nóng)業(yè)能不能有所改變?
記者:你辦養(yǎng)豬場的時(shí)候,壓力應(yīng)該不小吧?
趙文:那當(dāng)然。我媽無論如何不同意,說我?guī)啄甏髮W(xué)白讀了。我自己花半年時(shí)間砌豬舍,手起泡,泡破后又起繭。我住的豬場那間屋子夏天溫度有40多度,我熱得每10分鐘就得沖個(gè)冷水澡。豬場四周是墳?zāi)梗乙粋€(gè)人在那住了兩年。最苦的時(shí)候,我也沒跟家里人說過。我就是想按自己的方式生活。
記者:你和其他三位年輕人是怎樣的合作方式?創(chuàng)業(yè)過程有分歧嗎?
趙文:趙春陽在銷售這塊占一半股份,賀明禮和路俊現(xiàn)在都是拿每月3000元的工資,今年過完也會入股。我希望四個(gè)人加在一起要大于四。分歧當(dāng)然有。比如豬生點(diǎn)病,學(xué)獸醫(yī)的路俊首先想到的是打針,我覺得盡量別打針,讓豬出去玩玩可能就好了。我們的大方向是一致的。
記者:今后還有什么打算嗎?
趙文:先在縣城開四五家豬肉連鎖店,然后爭取開到岳陽市里去。我的理想是做一條產(chǎn)業(yè)鏈。我想做自己喜歡的事情,努力奮斗過了,不管結(jié)果如何,至少我的人生是精彩的。
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