1000噸儲(chǔ)備肉想調(diào)控豬價(jià)？發(fā)改委你想多了！

畜牧編輯

　　近日，有關(guān)于政府調(diào)控豬價(jià)的新聞被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，具體如下：

　　一、自4月11日起，大連市政府將在本市75個(gè)大型綜合超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、連鎖社區(qū)菜店內(nèi)設(shè)立儲(chǔ)備肉投放點(diǎn)，全市統(tǒng)一零售價(jià)格為每斤11元，低于同品級(jí)鮮肉市場(chǎng)價(jià)4~5元，嚴(yán)禁團(tuán)購(gòu)和轉(zhuǎn)銷(xiāo)，消費(fèi)者每次購(gòu)買(mǎi)儲(chǔ)備肉總價(jià)不超過(guò)50元。自3月中旬豬糧比黃色預(yù)警發(fā)布之后，大連成為第一個(gè)投放儲(chǔ)備肉的地市。

　　二、發(fā)改委4月13日印發(fā)《關(guān)于保障生豬生產(chǎn)供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)價(jià)格的通知》，指導(dǎo)各地切實(shí)做好保障生豬生產(chǎn)供應(yīng)工作，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，安定群眾生活。通知要求，各地發(fā)展改革和物價(jià)部門(mén)要按照“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制要求，切實(shí)履行職責(zé)，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，認(rèn)真做好豬肉等“菜籃子”商品的保供穩(wěn)價(jià)工作。主要措施包括：加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警;加強(qiáng)市場(chǎng)和價(jià)格監(jiān)管;保障生豬生產(chǎn);增加市場(chǎng)供應(yīng);落實(shí)好價(jià)格臨時(shí)補(bǔ)貼機(jī)制等。

　　乍看之下，我還以為政府真的出手了?但細(xì)細(xì)琢磨之后，豬價(jià)還真不是那么容易被調(diào)控的!

　　我們先來(lái)看看這1000噸儲(chǔ)備肉的影響!

　　“消費(fèi)者每天的豬肉消費(fèi)量在12萬(wàn)~15萬(wàn)噸左右，當(dāng)前豬肉供給缺口在5%~10%之間，按照上限10%計(jì)算，豬肉缺口在1.2萬(wàn)~1.5萬(wàn)噸;10~15頭豬，可以屠宰出1噸肉，簡(jiǎn)單換算，每天市場(chǎng)上都缺10萬(wàn)頭豬”，中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝這樣算了一筆賬!

　　可以這樣說(shuō)，1000噸儲(chǔ)備肉投入市場(chǎng)，相當(dāng)于一塊石頭投入大海，基本泛不起多少漣漪。

　　那么有人會(huì)有疑問(wèn)，政府可以加大儲(chǔ)備肉的投放力度呀!這里我們來(lái)普及一下儲(chǔ)備肉的概念：

　　在生豬業(yè)內(nèi)，凍豬肉的收儲(chǔ)是一件比較耗成本的事情：因?yàn)楸仨毐４嬖诹阆?3度的凍庫(kù)內(nèi)，因此每噸豬肉一個(gè)儲(chǔ)存期的電費(fèi)成本便在200-300元，而儲(chǔ)備肉的輪換期為4~6個(gè)月，最長(zhǎng)不過(guò)9個(gè)月。按照去年7月份的豬肉價(jià)格，至今僅漲了兩成，每斤11元的豬肉，剛剛彌補(bǔ)電費(fèi)等成本;如果按照4四個(gè)月前的價(jià)格，則基本進(jìn)入了虧損。

　　因此，結(jié)合以上的概念，我們可以斷定，當(dāng)前凍豬肉儲(chǔ)量并不大，且每次投放量偏小，想徹底改變供應(yīng)格局、進(jìn)而影響豬價(jià)，儲(chǔ)備肉會(huì)說(shuō)：臣妾做不到呀。

　　我們?cè)賮?lái)看發(fā)改委的發(fā)文，其實(shí)發(fā)文內(nèi)容和此前農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部的表態(tài)大同小異：加強(qiáng)監(jiān)測(cè)和預(yù)警，落實(shí)好扶持補(bǔ)貼政策，恢復(fù)保障生豬生產(chǎn)等，唯一的區(qū)別可能就是加入了一個(gè)“增加市場(chǎng)供應(yīng)”，途徑無(wú)非也就是投放中央或者地方儲(chǔ)備肉、加大豬肉進(jìn)口等，按照目前的生豬市場(chǎng)現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)，注定雷聲大雨點(diǎn)小!

　　看到這里，養(yǎng)殖戶(hù)自己應(yīng)該有一個(gè)判斷了，大家應(yīng)該有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，但大可不必草木皆兵！那么，接下來(lái)養(yǎng)殖戶(hù)要注意啥呢?我認(rèn)為，重點(diǎn)在于把握好兩個(gè)節(jié)奏：出欄和補(bǔ)欄!

　　一是要掌握好出欄節(jié)奏!目前來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)消費(fèi)較為疲軟，豬價(jià)正處于高價(jià)維穩(wěn)的局面，但豬源緊張的局面未發(fā)生改變，政府此時(shí)出臺(tái)紅頭文件，投放儲(chǔ)備豬肉，屠宰商和消費(fèi)者同樣開(kāi)心，要警惕相關(guān)企業(yè)別有用心的炒作和輿論壓力帶來(lái)的影響，按照自己的節(jié)奏，適時(shí)出欄!

　?。ǜ鶕?jù)動(dòng)力豬價(jià)”走勢(shì)來(lái)看，近日全國(guó)生豬價(jià)格高位維穩(wěn)的局面，截止到4月15日，全國(guó)外三元生豬均價(jià)為20.13元/公斤）

　　二是要控制好補(bǔ)欄節(jié)奏!4月14日，農(nóng)業(yè)部最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月份生豬存欄量環(huán)比增加0.9%，能繁母豬存欄量環(huán)比止跌持平，預(yù)示著生豬和能繁母豬存欄下降過(guò)程基本結(jié)束，后期生豬供需格局可能發(fā)生改變!數(shù)據(jù)具有代表性，因此建議養(yǎng)殖戶(hù)一定要謹(jǐn)慎補(bǔ)欄!

　　作者：沐風(fēng)來(lái)源：豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)