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[博士言論] 重新認(rèn)識棕櫚油

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樓主
發(fā)表于 2013-7-16 19:16:02 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
古人說:讀萬卷書,行萬里路。果然,只有身臨其境,才會懂得。

到了馬來西亞,真正認(rèn)識了棕櫚油。

在田間,旺盛的生長著光合作用極度強(qiáng)的棕櫚樹,20天砍一次棕櫚籽,每棵樹齡可以用到20年,很恐怖,我見過的最高效率的能量轉(zhuǎn)換植物。












上圖是椰子樹,與棕櫚樹做鄰居的,不要混了哦。



































他們吃的,都是棕櫚油哦,但是他們吃的是精煉棕櫚油,凝固點(diǎn)24度以下。并不是只有18碳,人家16、18碳都有。

我們見到的,都是棕櫚仁油,凝固點(diǎn)很高的,不消化哦,---被他們賣給我們做脂肪粉了。他們本地人吃的,很好消化,做飼料,應(yīng)該用他們食用級別的,而不是我們觀念中的棕櫚油。

好多年來,一致認(rèn)為棕櫚油有問題,看來是我們自己有問題的。那是世間效率最高的能量轉(zhuǎn)換植物,大豆,如何比得了?

百度知道的棕櫚油:http://baike.baidu.com/view/74749.htm
棕櫚油是從油棕樹上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來的,果肉壓榨出的油稱為棕櫚油( Palm Oil),而果仁壓榨出的油稱為棕櫚仁油(Palm Kernel Oil),兩種油的成分大不相同。棕櫚油主要含有棕櫚酸(C 16)和油酸(C 18)兩種最普通的脂肪酸,棕櫚油的飽和程度約為50%;棕櫚仁油主要含有月桂酸(C 12),飽和程度達(dá)80%以上。傳統(tǒng)上所說的棕櫚油僅指棕櫚果肉壓榨出的毛油(Crude Palm Oil, CPO)和精煉油(Refined Palm Oil, RPO),不包含棕櫚仁油。它被人們當(dāng)成天然食品來使用已超過五千年的歷史。

該貼已經(jīng)同步到 山中的漫游者的微博

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點(diǎn)評

所以我個人認(rèn)為脂肪粉沒用!消化吸收率極低!  發(fā)表于 2013-7-16 22:10
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沙發(fā)
發(fā)表于 2013-7-16 19:44:01 | 只看該作者
龐然大物啊 在中國,澆水的時(shí)候同時(shí)澆點(diǎn)地溝油,估計(jì)棕櫚樹會把地溝油變成棕櫚油
板凳
發(fā)表于 2013-7-16 19:48:46 | 只看該作者
棕櫚油 和棕櫚仁油 區(qū)別,呵呵 差別這么大!
地毯
發(fā)表于 2013-7-16 20:21:18 | 只看該作者
棕櫚油與棕櫚仁油的價(jià)格相差多少
5
發(fā)表于 2013-7-16 20:47:14 | 只看該作者
不錯,全面認(rèn)識了棕櫚油。
6
發(fā)表于 2013-7-16 22:26:41 | 只看該作者
棕櫚油—— 在我們的印象中就是方便面制作專用油
7
發(fā)表于 2013-7-16 22:44:44 | 只看該作者
新見識了,感謝
8
發(fā)表于 2013-7-17 06:49:12 | 只看該作者
圖文并茂,好像我們跟博士一起去了大馬
9
發(fā)表于 2013-7-17 08:58:39 | 只看該作者
感謝博士,處處留意,向您學(xué)習(xí)!
10
發(fā)表于 2013-7-17 09:22:12 | 只看該作者
對棕櫚油又多了些了解。感謝,支持。
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