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日前,一句“進口豬肉運到中國都比本土豬肉價格便宜”的發(fā)言,引起了農(nóng)業(yè)界別小組討論會上各位委員的熱議。會后,中國工程院院士、河南省農(nóng)科院副院長張改平委員接受了記者的訪問,解釋了這句話背后的中國畜牧產(chǎn)品現(xiàn)狀。
“進口豬肉價格低的現(xiàn)象確實存在,但不代表我們就要依賴進口,所以我希望國家加快相關政策的制定,盡快繁育中國自己的品種,提高生產(chǎn)效率?!睆埜钠浇忉尩溃壳皣庑螽a(chǎn)品價格低源于他們多年來始終是朝著高效能、低消耗的方向選種育種,而我國的畜牧業(yè)發(fā)展起步較晚,還多是自然繁育的過程,雖然擁有一些中國特色的畜禽品種,但礙于生長時間長、屠宰率不高,所以不僅價格高,也影響?zhàn)B殖者的收益。
飼養(yǎng)成本高也是畜產(chǎn)品價格高的主要原因,據(jù)張改平介紹,目前許多畜禽品種還需要從外國引進,以蛋白質和能量為主的飼料也需要從外國引進,成本的增加自然使價格居高不下。
如何改變這種現(xiàn)狀?張改平建議國家應該加大科技投入,建設高效的畜牧業(yè),逐漸掌握大宗畜產(chǎn)品的源頭,并提高自主生產(chǎn)飼料的能力,效率提高了,中國的畜牧業(yè)價格是有下降空間的?!半m然優(yōu)良品種的形成需要幾十年的時間,但我相信憑借中國目前的發(fā)展速度和科研水平,這并不是不能完成的任務。中國飼養(yǎng)著全世界60%以上的豬,我們的實力應該超越任何國家?!?br />
另一方面,張改平希望更多人注意到,隨著生活水平的提高,人們的飲食結構也逐漸發(fā)生著變化。“糧食安全已經(jīng)不再僅僅局限于種植業(yè),肉蛋奶在家庭飲食方面也占據(jù)著越來越重要的地位,加大對畜牧業(yè)的投入,也應成為國家戰(zhàn)略的一部分?!?br />
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