豬運(yùn)輸應(yīng)激造成的損失

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       豬只在運(yùn)輸過(guò)程中由于受到空間狹小，缺水少食、環(huán)境惡劣等因素的影響，嚴(yán)重?fù)p害豬的生理機(jī)能，造成重大損失，豬運(yùn)輸應(yīng)激造成的損失主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.生豬失重?fù)p失、運(yùn)輸致殘致死、胴體品質(zhì)下降
       目前由于國(guó)內(nèi)生豬運(yùn)輸實(shí)際情況和運(yùn)輸特點(diǎn)，損失率在3%以上，據(jù)有關(guān)試驗(yàn)報(bào)道:商品豬運(yùn)輸途中的損失度在10%左右。
       生豬在運(yùn)輸過(guò)程中表現(xiàn)劇烈興奮、不安和互相咬斗等現(xiàn)象。運(yùn)輸結(jié)束后表現(xiàn)極度“疲倦”、精神沉郁和食欲不振等。對(duì)豬的生理狀態(tài)影響顯著,具體表現(xiàn)為：心搏率顯著加快,運(yùn)輸前平均為79.4±5.6次/分鐘,運(yùn)輸后平均為98.33±14次/分鐘。呼吸率顯著增加,運(yùn)輸前平均為12.33±3.51次/分鐘,運(yùn)輸后平均為23.2±3.2次/分鐘。體溫明顯升高,運(yùn)輸前平均為39.4±0.12℃,運(yùn)輸后平均為39.95±0.3℃。對(duì)體重的耗損較大,運(yùn)輸前平均體重為88.94±3.12千克,運(yùn)輸后平均為78.84±3.07千克,耗重率平均為11.35%。病殘與死亡率較高,病殘豬為106頭(7.36%),死亡21頭(占1.46%),共計(jì)為8.82%。此外,PSE 豬肉的發(fā)生率較高,使宰后修整胴體時(shí)和貯藏過(guò)程中肉量的損失亦大為增加。

       在國(guó)外已有證據(jù)表明生豬短途運(yùn)輸可能會(huì)造成更高的運(yùn)輸損失，任何動(dòng)物產(chǎn)生的應(yīng)激時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)，但從應(yīng)激中恢復(fù)卻需要一段時(shí)間，豬也是如此，運(yùn)輸中的豬需要有充足的時(shí)間才能從裝車的應(yīng)激中恢復(fù)過(guò)來(lái)，但在短途運(yùn)輸中，可能會(huì)使尚未從裝車應(yīng)激中恢復(fù)過(guò)來(lái)的豬又要承受卸載以及新環(huán)境的應(yīng)激，因此短途運(yùn)輸也可能造成重大損失。
2.生產(chǎn)繁殖性能和免疫力下降
       豬受到運(yùn)輸途中的應(yīng)激源的刺激后，糖皮質(zhì)激素的大量分泌，導(dǎo)致胸腺、脾臟和淋巴組織萎縮，使嗜酸性白細(xì)胞和T、B淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生和分化及其活性受阻，血液吞噬活性減弱，體內(nèi)抗體水平低下，從而抑制了機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫，導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降、抗病力減弱，因而對(duì)某些傳染病和寄生蟲病易感性增加，降低預(yù)防接種的效果，往往造成傳染病和流行病的流行。


       應(yīng)激可使促卵泡激素(FSH)、促黃體激素(LH)、催乳激素(LTH)等分泌減少，幼畜性腺發(fā)育不全，成年畜性腺萎縮。性欲減退，精子和卵子發(fā)育不良，并可影響受精卵著床及胎兒發(fā)育，造成早期吸收、流產(chǎn)、胎兒畸形或死胎，尤其是在運(yùn)輸種豬時(shí)損失更大。
3.需求量增加和缺乏癥出現(xiàn)
       種豬和中小豬在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)激常可導(dǎo)致豬的代謝增強(qiáng)和代謝紊亂，增加營(yíng)養(yǎng)元素，特別是部分維生素和微量元素的需要量，并可導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，使種豬或小豬運(yùn)輸?shù)竭_(dá)目的地后容易出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育受阻，疾病的發(fā)生等例如，熱應(yīng)激易導(dǎo)致維生素C、E不足；球蟲病常使維生素K需要量增加；豬在急性短期高溫和持續(xù)日變高溫條件下機(jī)體對(duì)鉻的需要量增加。