原料品控

魚(yú)粉是飼料企業(yè)重要的蛋白、能量原料，目前在水產(chǎn)、畜禽飼料中的應(yīng)用比較廣泛，主要用于平衡日糧中的氨基酸與蛋白質(zhì)，同時(shí)也能平衡礦物質(zhì)，同時(shí)含有一些未知的促生長(zhǎng)因子。

玉米籽粒內(nèi)含有一定的水分，這是維持種子生理活動(dòng)和新陳代謝的必要條件。但是種子水分超過(guò)一定的界限，種子就容易生蟲(chóng)發(fā)霉，甚至發(fā)熱腐爛。種子的準(zhǔn)確含水量是經(jīng)過(guò)儀器化驗(yàn)測(cè)出來(lái)的。

原料短缺問(wèn)題，將成為未來(lái)中國(guó)飼料工業(yè)所面臨的重要挑戰(zhàn)，這不僅將導(dǎo)致多樣化的飼料原料使用，也將推動(dòng)新技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用。

我國(guó)玉米國(guó)家級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有三個(gè)，分別是最基礎(chǔ)的玉米國(guó)標(biāo)、飼料用玉米國(guó)標(biāo)以及工業(yè)用玉米國(guó)標(biāo)。這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)既相互聯(lián)系又各有特點(diǎn)。

控制原料幾乎每家飼料企業(yè)都懂。但控制的怎么樣？和自己的生產(chǎn)和品控能力是否配套？卻不在許多中小型飼料企業(yè)的考慮之列。這也是許多中小型飼料企業(yè)質(zhì)量不穩(wěn)定的主要因素。筆者將分別從小原料和大原料說(shuō)起。

業(yè)內(nèi)都知道霉菌毒素的問(wèn)題是中國(guó)飼料原料乃至全球飼料原料，或者是我們?cè)陴B(yǎng)殖過(guò)程中碰到的最大的問(wèn)題。

菜粕是以油菜籽為原料，用壓榨法和土法榨取油后的副產(chǎn)品稱為菜籽餅，用浸提法或經(jīng)預(yù)壓后再浸提油后的副產(chǎn)品為菜籽粕。

霉菌毒素的控制座談會(huì)摘要如下：

本文為美國(guó)北卡羅那州州立大學(xué)教授DR.HAMILTON及屏東農(nóng)專張照夫博士共同主持的一項(xiàng)霉菌毒素座談會(huì)之內(nèi)容。

全球變暖不只是一個(gè)概念，從日常氣候變化， 到糧食種植、收儲(chǔ)霉變和動(dòng)物管理中可以感知。玉米產(chǎn)區(qū)氣候差異較大，每年霉菌毒素污染都不同，而玉米存貯差異又放大了霉變進(jìn)程，使各地玉米霉菌毒素污染特點(diǎn)各異。