飼料安全

2010年12月1日，應(yīng)歐盟委員會(huì)的要求，歐洲食品安全局飼料添加劑或用于動(dòng)物飼料中物質(zhì)研究小組(FEEDAP)發(fā)布了維生素B6 作為動(dòng)物飼料添加劑的科學(xué)意見。

飼料是水產(chǎn)食品生產(chǎn)過程中進(jìn)行安全控制最重要的環(huán)節(jié)。影響飼料安全的因素很多，既有飼料本身的因素，如飼料原料含有的多種有毒有害物質(zhì)，也包括物理的、化學(xué)的和生物的污染。

飼料是畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)、無污染的飼料是生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品的基礎(chǔ)。飼料中的有毒有害物質(zhì)、藥物、微生物等不僅影響綠色畜產(chǎn)品的生產(chǎn)，而且嚴(yán)重影響畜禽的健康和養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展所尹曉青副研究員對(duì)山東、遼寧的部分農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖戶進(jìn)行了調(diào)查發(fā)現(xiàn)：為了避免感染疾病，不同類型的生豬養(yǎng)殖戶廣泛使用工業(yè)飼料。工業(yè)飼料一般被認(rèn)為是抗生素、激素及其他添加藥物的載體。

飼料腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，如蛋白質(zhì)的分解和細(xì)菌毒素等。豬采食后很快就會(huì)引起急性中毒。長期少量喂飼霉敗飼料，也會(huì)引起慢性中毒。

水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題已成為制約和影響漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)重要因素。加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，研究提高產(chǎn)品安全管理的有效方法和途徑，具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

容易使豬中毒的飼料。

11月份以來，國內(nèi)魚粉成交市場表現(xiàn)持續(xù)清淡，使得進(jìn)口魚粉市場依舊維持弱勢穩(wěn)定行情。由于進(jìn)口魚粉價(jià)格對(duì)于國產(chǎn)市場存在指導(dǎo)作用，所以進(jìn)口市場相對(duì)平靜的格局，使得國產(chǎn)魚粉價(jià)格也隨之持穩(wěn)。

飼料添加劑的種類繁多，如何正確使用豬用預(yù)混料，是值得我們大家注意的問題。

霉變玉米可以造成牲畜適口性變差，日采食量明顯降低，并常伴有拉稀或消化不良等現(xiàn)象。為能減少或避免霉變玉米給廣大養(yǎng)殖戶帶來的危害與損失，現(xiàn)就霉菌毒素的相關(guān)知識(shí)，以及所應(yīng)采取的有效措施作一概略介紹。