現(xiàn)代母豬窩產(chǎn)仔數(shù)更大,泌乳能力更強(qiáng),偏瘦肉型,代謝特性也不相同,故現(xiàn)代母豬日糧應(yīng)該與母豬生產(chǎn)力的變化相配套,提高新生仔豬的存活及實(shí)現(xiàn)母豬的生產(chǎn)潛能。
目前對(duì)理解如何最佳飼喂現(xiàn)代母豬的研究需求比以前更加重要,效率、可持續(xù)性、動(dòng)物福利等都是背后關(guān)鍵的驅(qū)動(dòng)因素。
60、70、90年代,為與母豬基因變化相匹配,我們?cè)谀肛i日糧營(yíng)養(yǎng)需求、配方設(shè)計(jì)方面達(dá)到了頂峰。但現(xiàn)代母豬又在90年代的基礎(chǔ)上進(jìn)化了許多,故母豬日糧也應(yīng)該作出調(diào)整來(lái)確保滿足提高、變化的營(yíng)養(yǎng)需求。
仔豬出生時(shí)越強(qiáng)壯,存活率也越高,生產(chǎn)力也越高,也決定了是否作為種用或肉用。最終,這些結(jié)果均由妊娠期母豬的基因、健康、營(yíng)養(yǎng)水平?jīng)Q定。
全球研究
全球都存在研究母豬營(yíng)養(yǎng)對(duì)仔豬生長(zhǎng)力影響的需求,來(lái)發(fā)展擴(kuò)大這一領(lǐng)域的知識(shí)空缺,確保養(yǎng)豬生產(chǎn)與基因潛能保持在同一水平。
目前有多個(gè)國(guó)際研究組織致力于最佳飼喂現(xiàn)代母豬的研究。例如,加拿大、丹麥的研究項(xiàng)目致力于改善初乳質(zhì)量和產(chǎn)量的最佳飼喂現(xiàn)代母豬的研究。但是,還需要進(jìn)一步的研究。
另外,英國(guó)豬、家禽飼料加工商ABN、仔豬營(yíng)養(yǎng)公司AB Neo受Dutch研究者委托,一起推動(dòng)行業(yè)對(duì)母體營(yíng)養(yǎng)可影響仔豬存活率的認(rèn)識(shí)和理解。總結(jié)出未來(lái)研究的兩個(gè)重點(diǎn),一是降低出生過(guò)期中仔豬的缺氧,二是提高出生后幾小時(shí)內(nèi)初乳的攝入量。
母豬營(yíng)養(yǎng)與仔豬存活率
英國(guó)利茲大學(xué)開(kāi)展了一項(xiàng)為期4年致力于探討母豬營(yíng)養(yǎng)對(duì)仔豬生長(zhǎng)力的影響的博士學(xué)位研究。在 ABN及AB Neo的協(xié)同下,這項(xiàng)研究將探討如何最佳化飼喂現(xiàn)代母豬,讓其窩產(chǎn)仔數(shù)更大、出生體重更好、存活率更高。
研究還評(píng)估了提高初乳產(chǎn)量、提高初乳中免疫球蛋白水平的日糧營(yíng)養(yǎng)成分。研究的最終目的便是配制出適應(yīng)現(xiàn)代母豬的最佳日糧;日糧中各種營(yíng)養(yǎng)素得到正確結(jié)合、使用比率正確,能夠支持妊娠期母豬及新生仔豬的營(yíng)養(yǎng)需求。研究檢測(cè)指標(biāo)包括:仔豬存活率、出生后及分娩過(guò)程中的仔豬生存力、初乳的產(chǎn)量及組成。
研究結(jié)果將會(huì)在全球養(yǎng)豬業(yè)得到歡迎。這種水平的研究對(duì)動(dòng)物福利、養(yǎng)殖效率和利潤(rùn)方面都是非常重要的。研究結(jié)果將憑借適應(yīng)現(xiàn)代母豬營(yíng)養(yǎng)需求的日糧,以一種負(fù)責(zé)、可持續(xù)的方式來(lái)幫助生產(chǎn)者提高每頭母豬每年提供仔豬數(shù)。
仔豬
仔豬最關(guān)鍵的時(shí)期為出生后幾小時(shí)。與其它哺乳類動(dòng)物不同的是,母豬并不能在仔豬一出生后就表現(xiàn)出母性,及保持臥姿直至仔豬可以輕易接觸到乳頭。
新生仔豬自身所保存的能量非常有限,僅能夠維持24小時(shí),且它們保持體溫的能力有限。仔豬出生的環(huán)境溫度一般都低于母體子宮內(nèi)溫度。因此,抹去新生仔豬體表的子宮液將會(huì)導(dǎo)致它們快速失去熱量。
利茲大學(xué)與生產(chǎn)商協(xié)同的研究強(qiáng)調(diào)了低于34°C的出生環(huán)境將提高仔豬的死亡率,見(jiàn)圖1。與出后后前24小時(shí)高于或等于36.3°C環(huán)境溫度相比,出生后前24小時(shí)低于或等于36.3°C環(huán)境溫度將提高仔豬的死亡率,見(jiàn)圖2。
圖1:不同出生環(huán)境溫度仔豬的死亡率
圖2:出生后前24小時(shí)不同環(huán)境溫度仔豬死亡率
因此,仔豬出生后能夠迅速站立,移至母豬乳頭處并自行吸乳是非常關(guān)鍵的,而這些都受母豬114天妊娠的營(yíng)養(yǎng)水平影響。
高窩產(chǎn)仔數(shù)的育種也影響了仔豬出生后的存活率,窩產(chǎn)仔越多,產(chǎn)程越長(zhǎng),即使進(jìn)行了有效管理。
每窩最后出生的幾個(gè)仔豬存在血液供應(yīng)不足風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)榇藭r(shí)血液首先滿足子宮肌收縮的需求,還存在出生前臍帶破裂的風(fēng)險(xiǎn),出現(xiàn)缺氧。缺氧仔豬在出生后不可能像正常仔豬生長(zhǎng)那么快。
另外,再加上窩產(chǎn)仔數(shù)增加導(dǎo)致乳頭處吸乳位置的擁擠,如果仔豬出生時(shí)不夠強(qiáng)健、生存力弱,那么出生后存活率將顯著降低。
圖3顯示了在利茲大學(xué)的引導(dǎo)下,ABN和 AB Neo已經(jīng)取得的部分成果,如母豬日糧對(duì)產(chǎn)程的影響,重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了母豬日糧潛在地對(duì)仔豬存活率的影響。
鑒于這些因素,未來(lái)的研究應(yīng)該考慮如何飼喂母豬,確保仔豬出生體重合適的關(guān)鍵微量、常量營(yíng)養(yǎng)素,分娩過(guò)程盡可能地快,仔豬出生后立刻充滿活力,最終生產(chǎn)出存活率最高的仔豬。
圖3:不同日糧處理母豬平均產(chǎn)程,處理2與對(duì)照組相比縮短了20%
初乳質(zhì)量
現(xiàn)代母豬還需在仔豬出生后幾小時(shí)分泌出高質(zhì)量的初乳,這對(duì)仔豬存活非常重要,還影響到后期的生長(zhǎng)性能。初乳是能量、脂肪的重要來(lái)源,在出生后仔豬體內(nèi)能量?jī)?chǔ)存耗盡時(shí)即時(shí)補(bǔ)充。
另外,初乳是重要免疫球蛋白來(lái)源,這些可對(duì)母體已經(jīng)感染且對(duì)仔豬存在威脅的病原起一定的防御作用。確保仔豬在出生后獲得適當(dāng)?shù)拿庖咔虻鞍祝绕涫荌gG、IgA,不僅可提高生命初期的存活率,還對(duì)后期健康、生產(chǎn)力有重要影響。
初乳還含有許多其它可促進(jìn)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)因子,特別是促進(jìn)胃腸道的發(fā)育,為后期的消化系統(tǒng)作好準(zhǔn)備。
養(yǎng)豬生產(chǎn)中,不可低估高質(zhì)量初乳的營(yíng)養(yǎng)好處。因此,確保母豬可分泌出高質(zhì)量、高產(chǎn)量的初乳的母豬日糧,是新生仔豬存活率、健康、后期生長(zhǎng)力的關(guān)鍵。
譯后寄語(yǔ):
育種的高速發(fā)展,而相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)研究滯后。養(yǎng)豬業(yè)目前共同的問(wèn)題是,如何提高新生仔豬的存活率。產(chǎn)程合理、出生體重合適、高質(zhì)量初乳是仔豬存活率高的關(guān)鍵。而產(chǎn)程、出生重、初乳質(zhì)量均受妊娠期母體營(yíng)養(yǎng)水平影響。故找出影響這些性能的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素是未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)。
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