這家泰國(guó)豬場(chǎng)年上市26頭肥豬的秘訣是什么？

IMCTT · 發(fā)表于 2016-6-30 09:28:48

　　可能很多人還不知道，泰國(guó)是一個(gè)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，很多豬場(chǎng)都有著完整的生產(chǎn)記錄，防疫嚴(yán)格，有自己的一套完整的育種、生產(chǎn)和防疫體系，現(xiàn)代化程度非常高。今天，我們就隨著一位到泰國(guó)某豬場(chǎng)進(jìn)行參觀考察者的腳步，對(duì)泰國(guó)豬場(chǎng)進(jìn)行全面的剖析，探究年均供26頭上市豬的秘訣是什么?

　　在公司的安排下，筆者赴泰國(guó)正大集團(tuán)西球豬場(chǎng)進(jìn)行了學(xué)習(xí)，學(xué)到了那里先進(jìn)的養(yǎng)豬技術(shù)和理念，看到了豬場(chǎng)員工的敬業(yè)精神和很強(qiáng)的執(zhí)行力模式，現(xiàn)總結(jié)如下，與大家共同分享。

　　西球豬場(chǎng)地處泰國(guó)東北部，三而環(huán)山，風(fēng)景秀麗，1974年投入生產(chǎn)，該場(chǎng)占地450余畝，存欄母豬1700頭，存欄公豬150頭(對(duì)外出售精液，每周出售精液1400多份)，包括場(chǎng)長(zhǎng)及2名技術(shù)員全場(chǎng)共有員共58人。

　　一、消毒流程化，一切靠執(zhí)行

　　進(jìn)場(chǎng)隔離、消毒措施嚴(yán)格，防治將外疫帶入豬場(chǎng)。外來(lái)人員要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，必須在大門口進(jìn)行第一次噴霧消毒，進(jìn)場(chǎng)后首先在生活區(qū)隔離兩天才能進(jìn)入，人員必須經(jīng)過(guò)下雨般的藥物噴淋消毒、洗澡、換生產(chǎn)區(qū)的白色膠鞋、襪及工作服后方能入內(nèi);進(jìn)入豬舍前還必須再換穿豬舍專用的黑色膠鞋;進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)人員隨身攜帶的水杯、手機(jī)、電腦及筆、本等，也必須在生產(chǎn)區(qū)大門口經(jīng)專用的臭氧消毒柜消毒后方能帶入。進(jìn)場(chǎng)車輛要經(jīng)過(guò)三道消毒程序。

　　二、員工分工細(xì)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)

　　豬舍的各棟豬舍，都有固定的飼養(yǎng)員從事豬的飼養(yǎng)管理工作。但由于人員少(該場(chǎng)飼養(yǎng)母豬1700頭，年出欄豬42000頭，其中4棟配懷舍11人、4棟產(chǎn)房7人，4棟保育舍4人、公豬舍1棟+人工授精室3人、24棟育肥舍12人)，當(dāng)同一階段的某個(gè)飼養(yǎng)員工作較忙時(shí)，其他舍工作相對(duì)較輕松的飼養(yǎng)員都會(huì)主動(dòng)到該舍幫助其盡快完成相關(guān)的工作。如產(chǎn)房飼養(yǎng)員一個(gè)人要飼養(yǎng)100頭哺乳母豬及其仔豬，肯定忙不過(guò)來(lái)。

　　生產(chǎn)中觀察到，其他三棟舍的飼養(yǎng)員、組長(zhǎng)及流動(dòng)人員共6人，都主動(dòng)來(lái)到該舍，協(xié)助其完成仔豬喂料、打牙、斷尾、閹割、稱重等相關(guān)工作，團(tuán)隊(duì)極強(qiáng)的協(xié)助精神令人難忘。

　　三、管理精細(xì)化，細(xì)節(jié)定成敗

　　1.豬場(chǎng)的管理工作非常精細(xì)

　　例如何種情況下何類豬群開啟風(fēng)機(jī)和水簾降溫、開幾個(gè)風(fēng)機(jī)降溫;何種溫度下給仔豬打開保溫?zé)?員工何時(shí)干何種工作;按母豬膘情評(píng)分值安排多少飼喂量;免疫時(shí)嚴(yán)格做到一豬一個(gè)針頭;對(duì)保育豬、生長(zhǎng)育肥豬每天采食量的多少都有明確規(guī)定。所有母豬在分娩過(guò)程中必須輸葡萄糖水+降溫藥+消炎藥;并且用五種不同顏色標(biāo)記產(chǎn)后母豬不同的時(shí)間及所處的生理狀態(tài);對(duì)保育及生長(zhǎng)育肥豬使用滴水方法來(lái)增加豬的采食量等，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。而且，不同工種的人員穿不同顏色的工作服，區(qū)分明顯。

　　由于細(xì)化管理措施到位，員工執(zhí)行力強(qiáng)，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各棟舍中的各類豬群中，很少有咳嗽、拉稀、發(fā)燒及其他患病的豬只，整個(gè)豬群健康狀況非常好，這在國(guó)內(nèi)即使是管理一流的豬場(chǎng)也很難做到。

　　2.藍(lán)耳病陽(yáng)性場(chǎng)引進(jìn)陰性后備豬的馴化

　　外引后備豬在隔離舍最少90天。混養(yǎng)期間，分別在30天、60天、90天、120天、150天進(jìn)行100%抽血檢測(cè)S/P值，若出現(xiàn)S/P值在1以下，該后備豬即可進(jìn)入配懷舍，若在1以下又回到1以上的，繼續(xù)留在隔離舍，一直在1以上的考慮淘汰，若回到1以上又回到1以下的可以進(jìn)入配懷舍。

　　3.催情、查情

　　當(dāng)后備母豬達(dá)到8個(gè)半月齡以上，體重達(dá)到130千克時(shí)，第二次或第三次發(fā)情時(shí)再進(jìn)行查情。查情時(shí)人騎在母豬背上，母豬站立不動(dòng)，上午發(fā)現(xiàn)，下午第一次配種;如果下午發(fā)現(xiàn)，第二天上午第一次配種。

　　母豬配種的重要環(huán)節(jié)——公豬在場(chǎng)，手掌托住輸精管尾部和精液瓶，高度在母豬陰戶以上稍高部位，輸精員向著豬尾坐在豬后背部。配種過(guò)程中，配種員一定要用雙腳刺激母豬的兩腹側(cè)和乳房。

　　轉(zhuǎn)移配完種的母豬按配種時(shí)間的先后順序趕進(jìn)妊娠觀察舍，且每天兩次趕公豬查情，發(fā)現(xiàn)未孕者立即配種。配種25天以后方可用B超診斷，對(duì)于未孕母豬趕回配種舍飼養(yǎng)，并采取針對(duì)措施。

　　對(duì)母豬機(jī)體狀況進(jìn)行評(píng)分：很瘦——脊椎突出;瘦——脊椎無(wú)須通過(guò)掌壓就能摸到;好——只有手掌壓下去才能摸到脊椎;偏肥——摸不到脊椎;很肥——脊椎深埋在里而。根據(jù)母豬膘情評(píng)分情況調(diào)整飼喂程序，分為四個(gè)調(diào)整飼喂階段，配種1~35天，配種36~62天，配種63~84天，配種85~113天。

　　根據(jù)豬舍體積，精細(xì)計(jì)算風(fēng)機(jī)安裝個(gè)數(shù)和確定水簾而積，確保舍內(nèi)通風(fēng)流暢、空氣質(zhì)量新鮮，為豬群提供良好的生存環(huán)境，以確保生產(chǎn)成績(jī)的穩(wěn)定。

　　4.空懷及配種舍的環(huán)境控制措施

　　豬舍主要用排風(fēng)扇及水簾降溫，第一，舍內(nèi)溫度低于22℃時(shí)，不低于40%的風(fēng)機(jī)開啟，按照溫度實(shí)際情況掌握風(fēng)機(jī)開啟時(shí)間，要注意保溫;第二，舍內(nèi)溫度在23℃~24℃時(shí)，40%~70%的風(fēng)機(jī)開啟;第三，舍內(nèi)溫度在25℃~26℃時(shí)，100%的風(fēng)機(jī)開啟;第四，舍內(nèi)溫度27℃時(shí)，100%的風(fēng)機(jī)開啟，打開水簾降溫;第五，舍內(nèi)溫度達(dá)28℃以上時(shí)，100%風(fēng)機(jī)開啟，打開水簾降溫，同時(shí)打開噴霧降溫設(shè)備。

　　注意，舍內(nèi)達(dá)28℃以上、相對(duì)濕度超過(guò)80%時(shí)，單獨(dú)用風(fēng)機(jī)降溫，關(guān)閉水簾，及時(shí)將濕熱空氣排出.減少高溫高濕對(duì)豬的危害。對(duì)水簾要采取遮陽(yáng)措施，防止水溫升高，否則起不到降溫的作用。產(chǎn)房降溫的風(fēng)速足以把生產(chǎn)報(bào)表刮起。

　　5.信息庫(kù)的建立

　　待產(chǎn)母豬進(jìn)入產(chǎn)房前，首先貼上“喂料及檢查豬只健康表”及母豬檔案卡，根據(jù)母豬的分娩日期掛上五種顏色卡，根據(jù)顏色卡一周斷奶仔豬兩次。

　　檢查豬舍環(huán)境溫度時(shí)，看豬的行為狀況是否舒適。溫度過(guò)低時(shí)，豬臥在腿上，減少與地而接觸;溫度過(guò)高時(shí)，豬分散睡覺，玩水、喘氣、豬體很臟;溫度適宜時(shí)，豬躺臥均勻。

　　在參觀的豬場(chǎng)中，我們看到豬場(chǎng)為豬群提供全價(jià)的營(yíng)養(yǎng)、良好的生存環(huán)境、到位的細(xì)化管理、增強(qiáng)豬群免疫力的綜合措施。豬場(chǎng)對(duì)產(chǎn)房?jī)?nèi)初生重低于800克的小豬及掉隊(duì)豬立即處死;保育舍對(duì)病氣發(fā)炎、瘸腿、關(guān)節(jié)腫大、嚴(yán)重喘氣及生長(zhǎng)掉隊(duì)的豬，都主動(dòng)淘汰處理。

　　多年來(lái)，豬場(chǎng)沒有設(shè)專職獸醫(yī)職位，僅有一個(gè)技術(shù)員管理種豬區(qū)，一個(gè)技術(shù)員管理保育及育肥區(qū)，就保證了該場(chǎng)每頭母豬年提供26頭出欄豬的好成績(jī)。

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