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[養(yǎng)豬技術] 公豬的背最長肌中自噬生物標記的宰后變化和氧化應激

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發(fā)表于 2016-6-28 09:37:55 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


  本實驗旨在研究公豬((長白×大白)×杜洛克)的背最長肌中自噬生物標記的宰后變化(Beclin 1,LC3-II/LC3-I 比率)和氧化應激(總的抗氧化活性,TAA;超氧化物歧化酶活性,SOD和過氧化氫酶活性,CAT),這些公豬受到不同管理措施造成的應激的影響,如豬場混群,和/或運輸以及屠宰前的入欄。

  在養(yǎng)殖過程中,5頭豬在組成實驗組后未經(jīng)過任何混群(豬場未混群組,UF組),10頭豬與不熟悉豬混群(豬場混群組,MF組)。此外,在運輸和宰前入欄使用2組豬:10頭未混群豬(運輸和宰前入欄未混群組,UTL),5頭混群豬(運輸和宰前入欄混群組,MTL)。這些混群處理與宰前的3個處理組合-稱為UF-UTL, MF-UTL和 MF-MTL組。

  實驗結果表明MF-UTL和MF-MTL組在宰后短時間內(4和8小時)顯著增加了肌肉的抗氧化防護(TAA, SOD 和 CAT),宰后24小時后出現(xiàn)抗氧化活性的早期損耗。

  實驗還發(fā)現(xiàn)在豬場,運輸和入欄時的混群觸發(fā)宰后肌肉的自噬,MF-UTL 和 MF-MTL組豬的肌肉組織出現(xiàn)早期活化作用(宰后4小時Beclin 1 和 LC3-II/LC3-I 比例高水平表達,隨后在宰后的24小時此比例逐漸降低),此現(xiàn)象是肌肉細胞為了抵消應激而采取的自適應策略。

  根據(jù)實驗結果,我們建議監(jiān)測宰后24小時內肌肉組織自噬的主要生物標記(Beclin 1, LC3-II/LC3-I 比例)的進化和肌肉抗氧化防御(TAA, SOD, CAT),從而幫助檢測動物應激和其對宰后肌肉代謝的潛在影響。


      來源:愛豬網(wǎng)
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