從樊福好博士高論以及章總的經(jīng)驗談開去-豬的能量代謝

山中的漫游者

　　網(wǎng)絡(luò)上，收集到樊博士的高論如下：

　　樊福好論乳仔豬腹瀉

　　關(guān)于初生仔豬腹瀉的問題，大家討論了很多，也爭論了很久。我簡單談?wù)勛约旱目捶?，供大家參考，不一定正確，只是希望啟發(fā)大家的思路，請原諒本人的造次。蛋白質(zhì)和糖類是兩種性質(zhì)完全不同的物質(zhì)，所謂一陰一陽，蛋白呈寒性，糖呈熱性。機體體質(zhì)寒涼時，則仔豬蛋白消化不良；或者當(dāng)母豬體質(zhì)寒涼時，蛋白也消化不良，乳汁就成了排泄器官，而不僅僅是泌乳器官。仔豬腹瀉的原因是母乳中的乳蛋白含量過高，而仔豬的肝臟和腎臟受損又導(dǎo)致蛋白消化不全，所以，胃中會出現(xiàn)較多的凝乳塊。流行性腹瀉病毒（PEDV）的存在和寒涼的環(huán)境溫度又成了仔豬腹瀉的刺激因素和幫兇，解決腹瀉問題，必須解決母豬的蛋白過剩問題，解決母豬的免疫抑制問題，即母豬的蛋白消化能力低下問題。根據(jù)健康評價的結(jié)果，當(dāng)母豬群的免疫抑制指數(shù)超過45時，仔豬腹瀉的概率就大大提高了。

　　也許有人問，為何用自家苗有效呢？無論自家苗中是否含有PED抗原，只要是組織滅活勻漿物，都會刺激機體的自體免疫學(xué)反應(yīng)，機體體質(zhì)在一定程度上轉(zhuǎn)變?yōu)闇責(zé)釥顟B(tài)，臨時動員了機體的免疫功能和消化功能。所以，仔豬不腹瀉了，自體免疫學(xué)反應(yīng)才是起因，而與所謂的滅活PED病原沒有任何關(guān)系。當(dāng)天氣轉(zhuǎn)暖時，母豬的消化蛋白能力就提高了，大部分豬場的仔豬腹瀉就停止了。當(dāng)然有一些頑固的豬場還在使用高蛋白飼料和傷害肝臟的藥物，所以，即使到了5月份，6月份，仔豬還在腹瀉。只有當(dāng)那些母豬乳汁中含有較多的乳糖和較少的乳蛋白時，寄養(yǎng)過來的仔豬才不會不再腹瀉。

　　以上所說，只是我一廂情愿的假想，不當(dāng)之處，敬請海涵。

　　一般人認為，豬豬拉稀就是腹瀉，腹瀉就是拉稀。其實不是這樣。

　　第一，從程度上看，拉稀是指糞便不成形，落地即散，有一定的流動性。腹瀉時的腹瀉物呈水樣，流動性更強。

　　第二，從次數(shù)上看，拉稀的次數(shù)每天在兩次以內(nèi)，腹瀉的次數(shù)每天在三次以上。

　　第三，從部位來看，拉稀往往與脾胃虛弱有關(guān)，腹瀉往往與大腸功能失調(diào)有關(guān)。

　　第四，從治療方法上來看，拉稀時要健脾胃；腹瀉時要調(diào)腸道。

　　第五，從顏色上看，拉稀的糞便呈黃色或淡黃色，腹瀉的糞便呈灰色或灰白色。

　　第六，從氣味上看，拉稀的糞便呈酸敗味（不建議親自品嘗），腹瀉的糞便呈現(xiàn)惡臭，粘膩。

　　第七，從機理上看，拉稀是因為營養(yǎng)指數(shù)低，腹瀉是因為毒素蓄積指數(shù)高。前者因為蛋白不夠，后者是因為毒素過高。

　　第八，最可怕的情況是，拉稀與腹瀉同時發(fā)生。這時候，只有死路一條。

　　第九，另外，如果豬群坐臥不安，糞便稀薄，可能顏色發(fā)黑，這不是拉稀，也不是腹瀉，叫“拉肚子”。這時候，豬的肚子痛或肚子疼。

　　第十，拉稀是吃了才拉，腹瀉是不吃也拉。

　　第十一，拉稀是動了才拉，腹瀉是動靜都拉。痢疾以腹痛，里急后重，痢下赤白粘液為主癥；泄瀉以排便次數(shù)增多，糞便稀溏，甚至如水樣為主癥，泄瀉亦有腹痛癥，但多與腸鳴脘脹同時出現(xiàn)，其痛便后即減；而痢疾之腹痛是與里急后重同時出現(xiàn)，其痛便后不減。瀉痢兩者，可以相互轉(zhuǎn)化，有先瀉轉(zhuǎn)痢者，亦有先痢轉(zhuǎn)瀉者，故臨床見癥有同有異。痢疾的部位不在胃，也不在大腸，在小腸。拉稀和腹瀉，辨證施治很重要！——樊福好（等）

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最近關(guān)注能量代謝，結(jié)合fan's系統(tǒng)測量到基礎(chǔ)體溫曲線，結(jié)合這個帖子：基礎(chǔ)體溫曲線的意義，對不同能量載體在動物體內(nèi)代謝機制以及他們的代謝動力學(xué)表現(xiàn)，參考樊博士的高論，結(jié)合前天章總的經(jīng)驗：中大豬飼料如果蛋白質(zhì)偏高，能量偏低，則采食量不會高，但是體型好，料肉比低。用淀粉提高能量，采食量才會高。用油脂無效。

原來大家觀察到的現(xiàn)象和感覺，都集中在能量載體和他們的代謝規(guī)律上面了，表現(xiàn)出來的表象，被樊博士和章總捕捉到了，他們都是十分敏感的人，用他們自己的語言表達出來，實際上就是大家觀察到的相同的代謝規(guī)律。

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相對于淀粉而言供能被全面氧化，產(chǎn)生二氧化碳，哺乳期大量消耗蛋白質(zhì)供能產(chǎn)奶，代謝產(chǎn)物很多是酮體，因為氨基酸很多時候不是充分氧化，相對于淀粉而言，蛋白質(zhì)作為能量載體代謝更加緩慢，也就是產(chǎn)生了很低的基礎(chǔ)體溫，也就是樊博士的偏于寒涼體質(zhì)。

大量的奶水中的酮體，就是樊博士說的：蛋白呈寒性，糖呈熱性。機體體質(zhì)寒涼時，則仔豬蛋白消化不良；或者當(dāng)母豬體質(zhì)寒涼時，蛋白也消化不良，乳汁就成了排泄器官。--不是蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物導(dǎo)致的乳豬腹瀉。因此哺乳母豬能量供應(yīng)體系做好很關(guān)鍵。

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我們吃肉耐餓，吃米飯不耐餓，實際上就是大米這類快速代謝淀粉，飯后很快提高體溫，加速體內(nèi)酶類活動，但是淀粉很快消耗了（部分作為糖原儲存，部分作為體溫散失--所以基礎(chǔ)體溫曲線會高），感覺不持久，相對于淀粉供能，蛋白質(zhì)供能更加緩慢持久

這也就是章總觀察到的飼料蛋白含量高了，采食量受到抑制---我們說動物為能而食，應(yīng)該是代謝過程中，不再產(chǎn)生能量了，就會感覺到饑餓了。用淀粉供能，一般短期內(nèi)消耗光了淀粉，同時提高基礎(chǔ)體溫之后，還會感覺饑餓，再次引發(fā)采食行為。用多余蛋白質(zhì)供能，相對于淀粉，代謝很慢，能效很長，不會覺饑餓，也就是章總的觀察，采食量上不去。

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由此引發(fā)飼料設(shè)計的兩個方案：

乳仔豬階段，盡量用快速代謝淀粉、糊精、葡萄糖類提供能量，除了保持能量需求外，還維持較高體溫，加速體內(nèi)各類酶活力，增加代謝速率和各類免疫應(yīng)答，表觀顯示這樣的狀態(tài)，乳仔豬免疫力強，樊博士說的：只要是組織滅活勻漿物，都會刺激機體的自體免疫學(xué)反應(yīng)，機體體質(zhì)在一定程度上轉(zhuǎn)變?yōu)闇責(zé)釥顟B(tài)，臨時動員了機體的免疫功能和消化功能

乳仔豬階段需要成活率，這個方案相對來說成活率更高。

山中的漫游者

盡管，乳仔豬階段蛋白效率最高，從經(jīng)濟學(xué)上更高的飼料蛋白質(zhì)獲益更大，但是蛋白質(zhì)供能，能量代謝緩慢，表現(xiàn)出來免疫應(yīng)答差，實際上，這個階段，需要高消化率的蛋白質(zhì)，而不是常規(guī)的豆粕。用了高消化率蛋白質(zhì)，增加蛋白質(zhì)沉積而不是消耗蛋白質(zhì)供能，并且把蛋白質(zhì)與能量代謝同步。樊博士的觀點就不成立了，就會取得更大的經(jīng)濟效益。

山中的漫游者

到了中大豬階段，我們需要更多的料肉比和胴體品質(zhì)，過度追求采食量整體經(jīng)濟性能并不會好。所以，通過章總的觀察，結(jié)合閩科況總的產(chǎn)品思路，中后期適當(dāng)提高蛋白質(zhì)，降低淀粉用量，換來的經(jīng)濟效率才是最合適的。

山中的漫游者

以上討論，我一直在回避脂肪問題，實際上，用了脂肪，乳仔豬，中大豬，母豬的生產(chǎn)性能才會達到經(jīng)濟效益最大化。

我們討論到能量，要細分到能量載體以及他們的體內(nèi)代謝規(guī)律，能量代謝動力學(xué)的研究，必將給我們畜牧業(yè)帶來更好的經(jīng)濟效益。

山中的漫游者

讀萬卷書，行萬里路，見很多高手，才能綜合起來，有所收獲:P

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     感謝博士的分享，整合資源，還包括整合智力和經(jīng)驗的智慧。能量供應(yīng)體系，怎么更好的設(shè)計好，對母仔豬，還有中大豬都很重要