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斷奶仔豬的營養(yǎng)及飼喂策略

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發(fā)表于 2016-1-7 11:52:23 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式




  仔豬在斷奶前,大概每隔1小時(shí)吸入1次美味可口的、營養(yǎng)高而又易于消化的母奶。但斷奶后,母奶被突然停止,而代替的是固體飼料。這可能會(huì)引起仔豬短時(shí)期的拒絕吃食。在經(jīng)過 12~24h的饑餓后,仔豬可能會(huì)采食大量的飼料而引起下痢。正確的日糧組成和飼喂方式能幫助斷奶仔豬提早進(jìn)食而不發(fā)生腸道疾病。所以我們要制定良好的保育豬營養(yǎng)和飼喂程序,以便在生產(chǎn)中減輕仔豬在斷奶后由母奶向固體日糧轉(zhuǎn)換時(shí)的經(jīng)濟(jì)損失。

  1、斷奶仔豬消化機(jī)能特點(diǎn)

  斷奶仔豬胃液分泌反射未完全建立,胃底腺不發(fā)達(dá),由于胃和神經(jīng)系統(tǒng)之間的聯(lián)系還沒有完全建立,缺乏條件反射性的胃液分泌,只有當(dāng)食物進(jìn)入胃內(nèi)直接刺激胃壁后,才分泌少量胃液。隨著年齡增長和食物對胃壁的刺激,鹽酸分泌不斷增加,到35~40日齡,胃蛋白酶才表現(xiàn)出消化能力,仔豬才可利用多種飼料,直到2.5~3月齡鹽酸濃度才接近成年豬的水平。

  仔豬體內(nèi)酸性環(huán)境主要依靠母乳中乳糖發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸來維持,而鹽酸分泌很少,直至斷奶后3~4周,鹽酸占胃內(nèi)總酸度的50%,60日齡后才能接近正常水平。胃內(nèi)pH值哺乳仔豬為4.0左右,斷奶后5 d內(nèi)pH值上升至5.5~6.0,以后逐步下降,60日齡后可逐步達(dá)到正常水平(pH值=3.0)??漳c內(nèi)容物pH 值,哺乳仔豬為 5.8~6.0,斷奶后 9 d內(nèi)pH值最高可上升至8.03,以后不斷下降至正常水平(pH值為5.5~6.0)。

  仔豬胃腸道內(nèi)微生物區(qū)系隨年齡增長有一定變化,但只要仔豬處于健康狀態(tài),各部分菌群處于平衡。而斷奶仔豬階段,正是腸道微生物區(qū)系中菌群種類和數(shù)量易變化的階段。此時(shí),微生物區(qū)系很脆弱,易發(fā)生微生物區(qū)系的平衡失調(diào)。

  2、飼料原料來源

  為達(dá)到較高的采食量和較好的利用率而不導(dǎo)致下痢,早期斷奶豬料需要有較高的消化性和適口性,以期達(dá)到促進(jìn)盡快的采食、最大限度降低消化道的不適、促進(jìn)盡快的增重、經(jīng)濟(jì)可行等目的。

  2.1 能量飼料

  主要包括油脂、糖和淀粉。在乳豬飼料中使用最多的是乳糖和葡萄糖。高水平的乳糖有利于剌激采食和加快增重速度。但要注意,高水平的乳糖( 或其他乳制品)的飼料制粒比較困難。在大多數(shù)豬飼料中,淀粉是主要的碳水化合物。但仔豬飼喂以淀粉為主要能量的日糧,其生長速度低于飼喂以乳糖、葡萄糖為主要能量的日糧。這種生長的遲緩歸結(jié)于胰腺的淀粉酶和腸內(nèi)的雙糖酶不足。當(dāng)仔豬長大后,消化酶系統(tǒng)能比較容易地消化谷物的淀粉,因此在早期斷奶豬料中,用了很多的乳糖、葡萄糖、植物油和脂肪來提供能量,同時(shí)對谷物進(jìn)行熱處理以裂解淀粉,幫助酶的水解,主要有熱制粒和膨化。

  2.2 蛋白飼料

  主要有動(dòng)物蛋白如魚粉、奶制品、血漿蛋白、噴霧干燥血粉和豆粕。奶制品和動(dòng)物血漿在早期斷奶豬日糧中有較高的比例,以幫助從母乳向固體飼料的順利轉(zhuǎn)化。特別對斷奶體重低于 5.5kg 的仔豬,效果更加明顯。血漿蛋白既能剌激采食量,而且消化率很高;同時(shí)它又能促進(jìn)小腸絨毛的增長,從而改善小腸的健康和吸收能力,因此使用最廣泛。噴霧干燥血粉也是一個(gè)很好的氨基酸來源,但由于效果不一,制粒困難,所以不能用在早期斷奶豬料中。另外,魚粉的應(yīng)用也較普遍,但質(zhì)量差異較大,所以要挑選質(zhì)量好的。出于生物安全的考慮,這些原料都需進(jìn)行調(diào)查,確保沒有被污染??紤]到仔豬的消化和吸收能力有限,早期斷奶豬料中的豆粕含量較少。仔豬飼喂超過其消化能力的高豆粕水平的日糧,會(huì)出現(xiàn)大量的下痢和生長不良。這種不利影響主要來自于豆粕中的胰蛋白酶抑制因子。

  2.3 氨基酸

  保育豬日糧中添加氨基酸在營養(yǎng)學(xué)上相當(dāng)經(jīng)濟(jì)有效。賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸在實(shí)際的保育豬日糧中都有不同程度的應(yīng)用。它們幫助提供正確的氨基酸平衡,以降低植物蛋白用量和粗蛋白水平。因?yàn)檩^高的、不平衡的蛋白水平會(huì)降低采食量。

  2.4 非營養(yǎng)性添加劑

  保育豬飼料有時(shí)也用些非營養(yǎng)性添加劑。如香味劑、酸化劑、抗菌素和治療用的微量元素。風(fēng)味劑、香料和甜味劑經(jīng)常添加于飼料中用以改善飼料的氣味。

  2.4.1 酸化劑

  在哺乳期,乳酸菌產(chǎn)生的乳酸和胃壁分泌的鹽酸使胃維持在較低的 pH值,因此降低了有害細(xì)菌在胃和小腸中的增殖。當(dāng)斷奶時(shí),乳酸菌數(shù)量大幅度下降,而鹽酸分泌量的增加需要一定的時(shí)間,所以仔豬很難維持胃內(nèi)的較低 pH 值。因此在斷奶后 7~14 天的日糧中添加有機(jī)酸特別有效。

  2.4.2 抗菌素

  抗菌素能抑制微生物的增殖,它們是預(yù)防、治療疾病、提高生產(chǎn)性能的健康控制工具。這種效果的差異也很大。小豬比大豬明顯;環(huán)境差比環(huán)境好明顯;健康狀況差比健康狀況好的明顯。抗菌的效果因抗菌素的種類不同而不同。

  2.4.3 治療性的微量元素

  日糧中添加一定量的銅能促進(jìn)生長,特別是在斷奶后和早期生長階段( 23kg 前)。高水平的銅能剌激脂肪酶和磷脂酶的活性,從而改善脂肪的消化。在早期斷奶料中短時(shí)期加入1500~2600mg/kg的鋅能減少下痢和增加生長速度。

  3、營養(yǎng)攝入

  豬的生長速度受品種、管理和營養(yǎng)攝入三因素所影響,而營養(yǎng)攝入反映了由日糧以及采食量提供的營養(yǎng)濃度。剛斷奶時(shí),仔豬的采食量較少,所以需要相對較高的營養(yǎng)濃度以達(dá)到充足的每日營養(yǎng)攝入量。提高采食量的要點(diǎn)是:

 ?。?)仔豬容易得到新的日糧;

 ?。?)采用顆粒料以促進(jìn)采食;

 ?。?)最初使用濃度較高的日糧;

 ?。?)隨著采食量的增加,迅速降低日糧濃度。

  制定日糧配方時(shí)首先應(yīng)設(shè)定最低的能量濃度。10kg 以下的仔豬沒有能力通過調(diào)整采食量來獲取足夠的能量,因此日糧的能量濃度不能低于 14.57MJ/kg。隨著仔豬體重的增加,能量濃度可以往下調(diào),但建議不要低于13.61MJ/kg。仔豬蛋白沉積的潛力相當(dāng)高。得到合理飼喂和管理的仔豬在保育階段早期生長會(huì)很快?,F(xiàn)代保育豬較高的體蛋白/脂肪能量沉積比率要求日糧含有高水平的賴氨酸,以滿足賴氨酸的每日需要量,可以發(fā)揮肌肉生長的最大遺傳潛力,從而減少飼料消耗(如表1所示)。并且早期生長速度越快,商品豬的瘦肉率就越高。



  注:數(shù)據(jù)來源于Dalgety 農(nóng)業(yè)研究院,1993。

  4、水營養(yǎng)

  飲水對避免斷奶仔豬脫水非常重要,尤其是保育舍溫度較高時(shí)。水的消耗受飲水器的布局、高度、供水方法的類型、哺乳期使用飲水器的訓(xùn)練以及水質(zhì)的影響。新鮮、清潔的飲水很容易得到,水的消耗就會(huì)增加,采食量也會(huì)增加,仔豬生長會(huì)加快。在理想狀態(tài)下,3周齡的仔豬每天將飲水0.5L左右,而6周齡時(shí)每天將約消耗1.5L水。

  飲水質(zhì)量受其所含的有機(jī)物和多種礦物質(zhì)(如硫酸鹽、氯化物、亞硝酸鹽、硝酸鹽和鐵)濃度的影響。高濃度的大腸桿菌會(huì)引起仔豬的腹瀉。如果飲水污染是仔豬生產(chǎn)性能差的可疑原因,那么該對豬場的飲水應(yīng)該進(jìn)行檢測。

  5、飼料形狀

  對仔豬,日糧的形狀會(huì)影響采食量和生長。顆粒料的直徑為2.4mm在采食量和生長效率方面優(yōu)于大顆粒或破碎料。因?yàn)樾∽胸i不易采食大顆粒飼料??梢允褂梅哿希速M(fèi)會(huì)增加10%~15%。顆粒料能減少料槽內(nèi)飼料的浪費(fèi),同時(shí)因?yàn)榧庸み^程的加熱與加壓而增加消化率。另外,早期斷奶豬料中的高水平的乳制品會(huì)使粉料在料槽中流動(dòng)困難。顆粒料不會(huì)產(chǎn)生這種情況,而且能降低營養(yǎng)的分離和粉塵(見表2)。
 表 2 飼料形狀對仔豬生長的影響

  6、飼喂方式

  保育豬習(xí)慣于群體采食,我們可以利用這一點(diǎn)使新斷奶仔豬順利的從母乳向固體日糧過渡。在斷奶后,當(dāng)仔豬嘗試采食日糧時(shí),應(yīng)當(dāng)有足夠的采食位。

  斷奶后 24h 內(nèi),可以一天 3 次在木板上采食。仔豬越小,這種方法的效果越好。注意,應(yīng)保證每日幾次的喂料不會(huì)限制采食量。料槽內(nèi)的飼料不能斷。限制飼料或飲水會(huì)增加豬只的爭斗和不正常行為( 吸吮肚臍、咬耳和咬腰)。只要飼料能適合豬的消化能力,就沒必要限食。

來源:PSY應(yīng)用研究院


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沙發(fā)
發(fā)表于 2016-3-4 16:53:04 | 只看該作者
很好,又重新學(xué)習(xí)了一遍
板凳
發(fā)表于 2016-3-8 15:57:55 | 只看該作者
學(xué)習(xí)
地毯
發(fā)表于 2016-7-7 08:55:19 | 只看該作者
賴氨酸高了,其它氨基酸是不是也要提高!
5
發(fā)表于 2016-7-9 13:15:44 | 只看該作者
值得學(xué)習(xí)借鏡,感謝分享
6
發(fā)表于 2016-7-16 18:25:54 | 只看該作者
值得學(xué)習(xí)感想分享
7
發(fā)表于 2016-7-22 12:02:34 | 只看該作者
謝謝分享!
8
發(fā)表于 2016-7-23 18:54:21 | 只看該作者
   斷奶仔豬最關(guān)鍵的就是腸道健康和吸收的問題,這時(shí)候消化系統(tǒng)發(fā)育不健全,如果吸收不好,配制再高檔的配合飼料也只能因?yàn)闋I養(yǎng)過剩而消化不良。如果做一個(gè)全面的飼料才能把斷奶仔豬養(yǎng)好,那么飼料也是昂貴的,血漿蛋白、奶粉、乳清粉、酸化劑、氨基酸、抗生素、配料中幾乎用的都是昂貴的原料,現(xiàn)在養(yǎng)豬,可說是成本越來越高。不如嘗試一下:將配合飼料營養(yǎng)配的簡單點(diǎn),用乳酸菌、酵母菌、芽孢肝菌還有針對性的復(fù)合酶制劑做成一個(gè)發(fā)酵劑,只對一部分配合飼料進(jìn)行發(fā)酵,然后與另一部分未發(fā)酵的配合飼料混合投喂,你可以看看效果,是否比你這也添加那也添加的飼料效果差。
我的體驗(yàn)是,這樣做完全解決了適口性和消化系統(tǒng)的一系列問題,而且,我的配料成本很低,卻比那些高成本配出來的飼料飼養(yǎng)效果還要好的多,哎!養(yǎng)豬人不易啊,該換換思維了,不要總認(rèn)為只有那樣才能養(yǎng)好豬。
9
發(fā)表于 2016-9-9 16:53:24 | 只看該作者
寫的不錯(cuò),學(xué)習(xí)了
10
發(fā)表于 2016-9-9 16:54:32 | 只看該作者
wencj 發(fā)表于 2016-7-23 18:54
斷奶仔豬最關(guān)鍵的就是腸道健康和吸收的問題,這時(shí)候消化系統(tǒng)發(fā)育不健全,如果吸收不好,配制再高檔的配合 ...

有些菌在常溫條件下很難保存。
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