史上最嚴(yán)食品安全法10月1日起正式實施

畜牧編輯

　　10月1日起，被稱為“史上最嚴(yán)”的食品安全法正式實施。今后，網(wǎng)上銷售食品也必須實名認(rèn)證，如出現(xiàn)問題，第三方平臺將被“連坐”;六類危害食品安全的嚴(yán)重違法行為，最高罰款可達(dá)到貨值金額30倍等，均為此次新食品安全法的亮點。

　　昨日，記者從武漢市食藥監(jiān)局獲悉，新法實施后，武漢還將給食品企業(yè)建“信用檔案”，在“黑名單”中還觸電的“老油條”企業(yè)，將面臨被吊銷執(zhí)照的風(fēng)險。

　　實名

　　微博賣食品需實名認(rèn)證
　　第三方平臺負(fù)連帶責(zé)任

　　自制蛋糕、自做小菜，在朋友圈、QQ群、微博上出售。如今，這種“私房小食”頗受歡迎。在新出臺的食品安全法中，首次對網(wǎng)絡(luò)食品交易提出嚴(yán)管。

　　新法規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者，應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者實名登記。依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。消費者通過網(wǎng)絡(luò)第三方平臺購買食品，合法權(quán)益受到損害，可向食品生產(chǎn)者要求賠償。網(wǎng)絡(luò)第三方平臺提供者如果不能提供經(jīng)營者真實名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，由第三方平臺賠償。第三方平臺提供者賠償后，有權(quán)向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者追償。

　　武漢市食藥監(jiān)局政策法制處稽查員范緒淵介紹，目前，在朋友圈、微信、QQ群里售賣食品的，如果買賣雙方知根知底，為親友間的來往，屬于民間交易。而新食品安全法監(jiān)管的，是在第三方平臺上，銷售對象為大眾人群的賣家，如在微博上，在淘寶、京東等平臺上，面向陌生人售賣食品。

　　明示

　　轉(zhuǎn)基因食品需顯著標(biāo)示
　　嬰兒乳粉不能千牌一方

　　按新法規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品，需做出顯著標(biāo)示。該局食品生產(chǎn)監(jiān)管處調(diào)研員張濤說，豆腐生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)豆制品，如果使用轉(zhuǎn)基因大豆作為原料，首先這類轉(zhuǎn)基因大豆品種，必須是農(nóng)業(yè)部門批準(zhǔn)使用的品種，此外生產(chǎn)企業(yè)必須在包裝上如實標(biāo)注。

　　保健品和嬰兒乳粉，是關(guān)系民生的特殊食品，也是新法監(jiān)管的重中之重。今后，保健食品標(biāo)簽不得涉及防病治療功能，嬰兒乳粉不能“千牌一方”。

　　嚴(yán)管

　　武漢給食企建信用檔案
　　老油條將被吊銷許可證

　　新食安法要求建立食品安全風(fēng)險交流制度、全程追溯制度、食品安全責(zé)任約談制度，完善不安全食品召回制度。還要求實行有獎舉報，建立統(tǒng)一的信息平臺，鼓勵消費者投訴舉報，建立“深喉”（即內(nèi)部舉報人）保護制度。

　　“目前，武漢有近16萬家食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)（包括餐飲企業(yè)），明日起，武漢將對這些企業(yè)建‘信用檔案’?！狈毒w淵說，“信用檔案”中包括許可、生產(chǎn)、巡查、處罰等信息。檢查中如發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)問題，來年會將其作為重點監(jiān)察對象。如果一年內(nèi)累計三次違反食品安全法，則責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

　　重罰

　　六類危害食品安全行為
　　最高按貨值30倍來處罰

　　被稱為“史上最嚴(yán)”，是新法的顯著特點。用非食品原料生產(chǎn)食品的，用回收食品作原料的，生產(chǎn)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的動物肉制品的，經(jīng)營未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的肉類制品的，生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品等六類危害食品安全的嚴(yán)重違法行為，罰款額度由原來的最高可處貨值金額10倍，提升到30倍。

　　該局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長王曉東介紹，以火鍋店為例，如果超范圍、超限量使用食品添加劑，將面臨5萬元以上、貨值金額20倍以下罰款；而添加了非食品原料，或用回收食品作原料，將面臨5萬元以上、貨值金額15-30倍以下罰款。如果在火鍋底料中加罌粟，就構(gòu)成生產(chǎn)銷售有毒、有害食品罪，將被追究刑事責(zé)任。

　　在行政責(zé)任追究方面，新法新增行政拘留，對于被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。在民事責(zé)任方面，加大了賠償力度，賠償金可以達(dá)到價款10倍或者損失3倍。

　　曝光

　　武漢公布食藥違法典型案例

　　昨日，武漢市食藥監(jiān)局發(fā)布今年1-8月食品藥品典型案件。8個月來，武漢市出動執(zhí)法人員20萬人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位近30萬家次，查辦食品案件1640件，罰沒831.22萬元，移送司法機關(guān)7件10人。

　　白沙洲冷鏈物流港
　　有批牛肉來自印度疫區(qū)

　　去年12月30日，在白沙洲冷鏈物流港第2庫第22201庫位，一批牛肉引起了武漢市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員的注意。這批冷凍進口牛肉有592箱，產(chǎn)品包裝上是全英文，沒有中文標(biāo)簽。這批凍牛肉來自印度，共14765公斤，貨值金額108000元。

　　而印度屬于口蹄疫區(qū)，我國明令禁止從印度進口偶蹄動物及其產(chǎn)品。執(zhí)法人員核查發(fā)現(xiàn)，這批牛肉屬于王成林所有，沒有取得我國《出入境檢驗檢疫入境貨物檢驗檢疫證明》。根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，王成林經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫且國家為防病等特殊需要明令禁止經(jīng)營的食品行為，涉嫌構(gòu)成犯罪。

　　今年1月13日，該案移送武漢市公安局查處，現(xiàn)已按生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪量罪判刑。

　　漢陽多滋味火鍋
　　底料里加罌粟堿嗎啡

　　位于漢陽的“多滋味火鍋店”，風(fēng)味特別，讓人吃了還想吃。去年底，藥監(jiān)部門執(zhí)法人員在該店的火鍋底料中，檢測出罌粟堿等成分。執(zhí)法人員隨后檢查該火鍋店，扣押火鍋底料的原材料，以及用于分裝火鍋底料的包裝材料和封口設(shè)備。對火鍋底料的原料和成品的跟蹤抽樣顯示，該火鍋店火鍋底料、原料中含有罌粟堿、嗎啡、那可丁等成分。

　　武漢市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該店店主李書頂?shù)慕?jīng)營行為違反了《食品安全法》規(guī)定，屬于使用非食品原料生產(chǎn)食品的違法行為，今年4月，執(zhí)法部門依法對李書頂給予沒收火鍋底料、原料和加工設(shè)備，并處罰款合計105960元的行政處罰。在行政處罰后，依法向公安機關(guān)移送案件線索。

　　漢口華南海鮮市場
　　一店家用福爾馬林泡牛肚

　　今年2月10日，有市民舉報，漢口一牛肉生產(chǎn)加工點，使用甲醛浸泡牛肉、牛血。執(zhí)法人員趕到硚口區(qū)常碼頭132號、招牌為“武漢市江漢區(qū)長生鮮牛肉商行”（位于華南海鮮市場）的店里檢查發(fā)現(xiàn)，店主周長生沒有食品生產(chǎn)許可，而且甲醛含量快速檢測顯示為陽性。

　　執(zhí)法人員在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)2瓶“甲醛溶液”，其中一瓶已開封。生產(chǎn)場所的工人承認(rèn)，牛肚是用添加了甲醛溶液（又稱“福爾馬林”）的水浸泡，每箱牛肉制品中添加2-3瓶蓋（10ml-15ml）。執(zhí)法人員對所有牛毛肚、牛筋、牛百葉、牛花肚、浸泡溶液進行甲醛含量快速檢驗，結(jié)果顯示為陽性。執(zhí)法人員現(xiàn)場共扣押涉案的牛肚等牛副產(chǎn)品3792.4公斤。后經(jīng)送武漢市食品化妝品檢驗所按照法定檢驗標(biāo)準(zhǔn)檢驗，結(jié)果顯示35件樣品中，牛百葉、?；ǘ恰⑴Ｃ?、牛筋等24件樣品檢出甲醛。

　　執(zhí)法人員介紹，在牛血、牛肚等中添加甲醛，產(chǎn)品有光澤、不易壞，吃著筋道。甲醛屬于國家衛(wèi)計委發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》中所列的非食用物質(zhì)，根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，該店店主周長生生產(chǎn)經(jīng)營食品中添加有毒有害非食品原料行為，已涉嫌犯罪，今年2月案件移送公安機關(guān)，目前案件正在偵辦中。

　　來源：楚天金報

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害食品安全的嚴(yán)重違法行為，最高罰款可達(dá)到貨值金額30倍等，均為此次新食品安全法的亮點。