農業(yè)部畜牧業(yè)副司長楊振海：豬價不會暴跌，進口肉影響越來越大

畜牧編輯

　　近年來中國豬肉進口量增長較快，總量不到國內總產量的1%，但是對國內市場的價格影響越來越大。

　　豬價不會暴跌，進口肉影響越來越大

　　9月16日-17日，2015國際玉米產業(yè)大會于在武漢舉行，國家農業(yè)部畜牧業(yè)司副司長楊振海對當前生豬產業(yè)的發(fā)展進行了最新解讀，以下內容為講演實錄。

　　首先我認為，今后生豬價格大漲沒有基礎。因此我今天就跟大家交流一下生豬的事，主要講一講中國新興產業(yè)發(fā)展，包括三個方面，第一是中國養(yǎng)豬產業(yè)發(fā)展新特點。

　　第一，生豬價格進入上行周期。

　　這一次生豬價格進入上升周期具有國際性，不光是我們國家，比如美國今年五月份以來，豬肉價格漲幅是超過了25%，我們國家從三月份以來，活豬價格累計上漲50%，豬肉價格上漲33%，豬價現在仍處于恢復期。全國豬糧比從2014年到2015年5月，連續(xù)71周下降，比價低于6：1，這是一個困難的狀態(tài)。2014年，每頭商品肥豬虧損110元，2014年全國出欄生豬7.35億頭虧損809億，特別是養(yǎng)豬大省，說豬價再不回升，我們基本上要破產。

　　從現在豬價恢復的情況來看，生豬和養(yǎng)豬，并未實現高利潤，近期的豬價上漲屬于長期價格低迷和養(yǎng)殖虧損后的恢復性和補償性上漲，從歷史周期性波動來看，中國的生豬價格進入了一個上行周期，并將維持一段時間。

　　七月份生豬逐個上漲對CPI影響是8.3%，9月份我們檢測價格是降低，一個是活豬價格，還有一個豬價格，所以我們預期的豬價不會大幅度上升，但是在高價位上會保持一段時間。

　　第二，生豬產能壓縮見底，供需平衡基本結束。

　　我們有4000個檢測點，檢測生豬出欄環(huán)比下降0.5%，同比下降10.4%;能繁母豬存欄3.4%，環(huán)比下降0.4%，同比下降14.2%，生豬存欄連續(xù)9月下降，比前四年同期平均水平低14%，能繁母豬連續(xù)22個月下降，比前4年同期平均水平低19.4%。我們現在的生豬存欄4000多萬頭，如果我們正常的情況不需要那么多，我們好的玉米可以減少1000，是玉米質量差，導致了母豬生產率降低，中國母豬的繁殖在世界上都是有名的，每頭豬一次生產達到20、30頭，我們現在平均一頭母豬存活率是14，跟歐美國家差8、9，這與我們沒有好原料有關系。

　　本輪生豬調節(jié)分兩個階段，第一個階段是2012年10月至2014年10月，我們生豬存欄累計下降9.3%，大家蜂擁而上，導致我們產能增多，到了2014年10月，受經濟下行和消費下降的影響，準備到了春節(jié)撈一把，但是豬價旺季不旺，存欄累計下浮，跌了差不多11.7%。然后是7月以來生豬存欄連續(xù)兩個月環(huán)比增長，能繁母豬存欄降幅逐步收縮，從生豬價格來看，價格連續(xù)上漲，表明生豬產能壓縮基本完成，供需已經在回升。

　　第三，今后一段時期生豬供需總體平衡，不會出現暴跌。

　　我們從幾個方面分析。第一是政府將宏觀經濟增速下調，原先說7%，馬院長說6.5%就不錯了，這與2011年GDP增長達9.5%經濟環(huán)境不同。第二，今年以來生豬疫情平穩(wěn)，按近年來生豬生產波動規(guī)律，如果后期沒有重大疫情，生豬出欄不會出現大的波動。第三，跟我們玉米有關的，占飼料成本60%多，成本推動的因素影響很小，2011年生豬價格上漲前，玉米價格是連續(xù)三年大漲，2012年玉米總體保持平衡，這段期間，我們價格還是有提有降的。第四，未來產能將逐步增加。

　　第二方面，是中國生豬產業(yè)發(fā)展新趨勢。今年生豬情況跟前幾年不太一樣，2008年的時候，我們當年第一次對全國的養(yǎng)豬場所進行檢測，部分縣市帶有普查的性質。當時我們核算的是養(yǎng)豬場戶是7千萬戶，到2014年底不足4千萬戶，這幾年養(yǎng)豬場少了3千萬戶。

　　原來的中小養(yǎng)殖戶、中小豬場占比大幅降低，因此生豬養(yǎng)殖進入新常態(tài)，肉類消費多樣化，豬肉消費不斷增加，但比重逐步下降。八十年代，豬肉的占比達到了肉類的64%，禽肉占到30%，牛羊肉占到13%。生豬生產的增長量將更多取決于消費需求的增量，同時還面臨著資源環(huán)境的壓力，比如浙江嘉興黃浦江死豬事件，當時的存欄是650萬頭，但他的承載量只有150萬頭，多了500萬頭，所以導致很多死豬漂到黃埔江。

　　另外，進口貿易方面，近年來中國豬肉進口量增長較快，總量不到國內總產量的1%，但是對國內市場的價格影響越來越大。來源：新浪財經