生豬養(yǎng)殖效益向好 截至今年5月第三周,生豬、仔豬和豬肉價格分別連續(xù)9周、14周和8周回升。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測,豬肉集貿(mào)市場5月第三周價格為22.43元/公斤,環(huán)比漲0.9%,同比漲7.8%,累計(jì)回升5.7%。生豬集貿(mào)市場5月第三周價格為14.05元/公斤,重回14元/公斤以上。 從不同地區(qū)來看,華東、華中、華南和西南地區(qū)豬價均突破14元/公斤,其他地區(qū)接近14元/公斤。從不同省市來看,5月第三周30個省市中有16個省市豬價回升至14元/公斤以上,生豬價格總體呈現(xiàn)南高北低的趨勢。受環(huán)保治理等因素的影響,未來這種豬價差距還會繼續(xù)存在。 生豬價格回升帶動養(yǎng)殖效益好轉(zhuǎn),5月中下旬豬糧比價提高至5.71:1。盡管從總體上看生豬養(yǎng)殖還處于略虧,但部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)實(shí)現(xiàn)小幅盈利。 供需面改善致豬價“淡季不淡” 豬價“淡季不淡”的主要因素是豬肉供應(yīng)量顯著下降,供需面顯著改善。主要原因有以下幾個方面: 一是豬肉供應(yīng)顯著下降。國家統(tǒng)計(jì)局公布2015年一季度豬肉產(chǎn)量為1557萬噸,同比減3.1%。農(nóng)業(yè)部公布2015年1~4月份我國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量累計(jì)7401萬頭,同比減7.7%,其中3~4月份屠宰量同比減幅均在19%以上。因此,盡管二季度是豬肉消費(fèi)淡季,但供應(yīng)量的顯著下降使得豬價走勢與往年顯著不同,并且下半年這一趨勢有望持續(xù)。 二是生產(chǎn)成本提高。主要生產(chǎn)成本中,仔豬價格和玉米價格均開始回升,推高生豬養(yǎng)殖成本。受能繁母豬存欄持續(xù)下降影響,今年以來仔豬供應(yīng)偏緊,仔豬價格2月底開始持續(xù)回升,連續(xù)14周回升35.8%,4月份以來持續(xù)高于上年同期價格水平,最終帶動生產(chǎn)端的生豬價格回升,短期內(nèi)傳導(dǎo)到終端消費(fèi)市場。從不同地區(qū)來看,所有地區(qū)仔豬價格均回升。仔豬價格的大幅回升表明,受能繁母豬存欄持續(xù)下降影響,仔豬供應(yīng)量已經(jīng)顯著下降,同時表明養(yǎng)殖戶普遍看好下半年的生豬市場,補(bǔ)欄積極性明顯提高。此外,玉米價格2月中旬以來開始止跌回升,從2.40元/公斤回升至2.46元/公斤。 生豬供應(yīng)量下降,養(yǎng)殖成本提高成為價格繼續(xù)回升的助推力。 下半年豬價仍將震蕩回升 預(yù)計(jì)下半年生豬和豬肉價格將會繼續(xù)回升,但價格仍會有震蕩。 從生豬供應(yīng)來看,未來生豬存欄有望恢復(fù)增加,但出欄將會繼續(xù)低于上年同期。據(jù)農(nóng)業(yè)部4000個監(jiān)測點(diǎn)監(jiān)測,生豬存欄連續(xù)7個月下降,4月份存欄環(huán)比減0.02%,同比減9.4%,受豬價回升刺激,未來生豬存欄有望增加。能繁母豬存欄連續(xù)20個月下降,4月份存欄環(huán)比減1.7%,同比減14.9%。能繁母豬產(chǎn)能自上年4月份以來降幅明顯,將會影響12個月以后的生豬出欄,下半年生豬出欄量預(yù)期將會繼續(xù)低于上年同期,但降幅將會隨著補(bǔ)欄增加逐漸趨緩,尤其是四季度,豬價上漲將會刺激生豬存欄的增加。從生產(chǎn)成本來看,未來仔豬價格和玉米價格預(yù)期繼續(xù)上漲,將會推高下半年的生產(chǎn)成本,支持豬價繼續(xù)回升。 但下半年還存在一些不利因素:豬肉消費(fèi)仍然趨于平穩(wěn),同時豬肉進(jìn)口量有可能會繼續(xù)增加,壓制豬價的大幅上漲。 中小養(yǎng)殖者忌盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模 對于中小型規(guī)模養(yǎng)殖者來說,2015年將會是小幅盈利的一年。面對反彈行情,養(yǎng)殖戶應(yīng)該理性面對,合理安排生產(chǎn)和出欄節(jié)奏。 第一是改變“賣跌不賣漲”的心理,理性看待豬價漲跌,適時出欄,及時回籠資金。 第二是調(diào)整豬群結(jié)構(gòu),保持養(yǎng)殖規(guī)模,適時適度補(bǔ)欄,切忌受市場行情影響盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。 第三是提高養(yǎng)殖技術(shù)水平,做好防疫工作,提高仔豬成活率,降低生產(chǎn)成本。 第四是及時關(guān)注市場信息,根據(jù)政府權(quán)威部門發(fā)布的生豬、能繁母豬存欄等信息與政策,合理安排生產(chǎn),抓住市場機(jī)會,提高養(yǎng)殖收益。
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