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目前豬價在虧盈分界線邊緣上下波動,養(yǎng)殖好的盈利50元/頭左右,差的虧50元/頭不等。規(guī)模豬場低迷期要想求生存、求發(fā)展,在不能改變外因(市場)的條件下,就只有找內(nèi)因,向飼養(yǎng)管理要效益,深入挖潛,增收降耗,蓄勢待發(fā),待行情上揚時再發(fā)展。
一、意識形態(tài)的挖潛
?。ㄒ唬┕蛡蚋咚刭|(zhì)員工
養(yǎng)豬應(yīng)該是給予豬全價營養(yǎng)、舒適的環(huán)境、好的管理,這才是豬場成功的關(guān)鍵。而現(xiàn)實中某些養(yǎng)豬場卻是這樣:雖然規(guī)模擴大了,但是意識形態(tài)卻沒有跟上發(fā)展,依然是“一日三餐”的喂豬模式,添料、清掃是一個飼養(yǎng)員的全天任務(wù),至于豬生長態(tài)勢就漠不關(guān)心了,其間豬場必然出現(xiàn)隱患,如飼料浪費、豬只發(fā)病等等。有的豬場也在晚上培訓,但是對于一些文化程度低、工資福利低的員工來講,收效甚微。因此,要招聘高素質(zhì)員工,提高員工福利,改變豬場人員現(xiàn)狀,這是豬場發(fā)展的前提,只有高素質(zhì)員工才能與豬場意識形態(tài)相融合,才能保障豬場長久健康發(fā)展。所以豬場挖潛首先是人才挖潛。
?。ǘ┴i場領(lǐng)導要躬身進場,正確決策
作為豬場領(lǐng)導,如果整天忙于交際應(yīng)酬,不進場查看,而是聽匯報,就不能切實了解豬場的情況,而員工往往是報喜不報憂,當問題暴發(fā)時,豬場已經(jīng)嚴重虧損,只有領(lǐng)導正確決策,及時查漏補缺,解決豬場存在的問題,才是豬場健康發(fā)展的保障。
(三)投資導向應(yīng)具實用性
前幾年,豬價在高價位徘徊,豬場處于盈利階段,某些老板開始注重一些形象工程建設(shè),如美化環(huán)境、建設(shè)高檔生活區(qū)和娛樂場所等,但是對于工人工資和福利待遇卻不夠重視,在盈利階段,只用于規(guī)模擴大,而很少用于環(huán)境建設(shè)投入。結(jié)果導致不能調(diào)動人員工作積極性和能動性;環(huán)境的建設(shè)落后于規(guī)模建設(shè),達不到豬只生長適宜的環(huán)境,造成豬只疾病多發(fā);達不到國家有關(guān)規(guī)定(排污、病死動物無害化處理等),而被迫叫停、關(guān)閉,造成巨大經(jīng)濟損失。
?。ㄋ模白沸亲濉毙膽B(tài)與養(yǎng)豬
由于豬場環(huán)境條件和工資待遇的制約,很多優(yōu)秀技術(shù)人員多選擇獸藥廠工作,而不愿到豬場,導致某些豬場技術(shù)力量薄弱,僅限于防疫和常規(guī)保健,而一旦發(fā)病則依靠大專院校和售后服務(wù)的技術(shù)力量,特別是某些豬場老板存在“追星族”心態(tài),請知名學者到豬場看病指導,但由于在豬場呆的時間短,往往只能解決表面問題,而豬場是一個動態(tài)的整體工程,深層次問題不是朝夕就能夠解決的。正確的解決思路應(yīng)該是高薪聘用技術(shù)員,優(yōu)中選優(yōu),努力建立較長期的駐場服務(wù)工作,切實解決好豬場深層次的問題。
?。ㄎ澹跋уX”心態(tài)與養(yǎng)豬
市場低迷時期,有的豬場一切從簡,不再重金雇傭優(yōu)秀技術(shù)人員,飼喂價格偏低的飼料、獸藥,采購劣質(zhì)飼料原料,導致豬場管理混亂,這是許多規(guī)模場目前虧損的主要原因。
二、飼料方面的挖潛
飼料成本占養(yǎng)豬總成本的70%以上,對于規(guī)模豬場來講,對于飼料的開發(fā)、利用、節(jié)約等有很大的挖潛空間。對于一個10000頭規(guī)模的豬場來講,例行節(jié)約,使全群的料肉比從3.5∶1下降到3.4∶1,一年就可以節(jié)省飼料10000×90×0.1=90000千克,折合人民幣12萬元以上。實際生產(chǎn)中飼料的浪費還表現(xiàn)在很多方面:
?。ㄒ唬┯衩姿诌^大,大多發(fā)生在雨季或新玉米季,據(jù)測有的玉米超20%水分,在不改變飼料配比的前提下,必然造成能量不足,能源蛋白比失調(diào),影響豬只生長及生產(chǎn)性能的發(fā)揮。改變的方法就是添加部分油脂,以植物油最好,按2%~6%的比例添加。
?。ǘ┰系男迈r度:保存時間過長或倉貯毒素污染,造成霉變,霉變玉米、原料及全價料,不僅僅造成機體免疫抑制,更重要的是破壞脂溶性維生素(維他命A、D、E、K),損傷肝臟,而出現(xiàn)增長緩慢等一系列疾病,例如皮炎腎病綜合征等免疫抑制性疾病,造成巨大經(jīng)濟損失。使用優(yōu)質(zhì)原料飼料,可以大幅度提高生產(chǎn)性能的發(fā)揮,從而提高經(jīng)濟效益。
?。ㄈ┯衩准霸想s質(zhì)、劣質(zhì)等。雜質(zhì)、劣質(zhì)玉米及原料,會使營養(yǎng)因素(能量、維生素等)不足或遭到破壞,直接影響飼喂效果。
(四)不按配方配合飼料或飼料攪拌不均勻:多出現(xiàn)于自配料規(guī)模場,容易出現(xiàn)的問題就是營養(yǎng)不均衡,影響飼料利用率;微量元素隨意添加或加倍,容易造成中毒,重金屬中毒一直以來嚴重影響著豬場,容易造成慢性肝中毒,而產(chǎn)生一系列疾病。據(jù)有關(guān)資料顯示,目前肆虐的產(chǎn)房仔豬腹瀉就有該病因的參與和影響。
?。ㄎ澹┎欢曃辜夹g(shù),不能掌握各階段豬飼喂次數(shù)、飼喂量,而人為導致經(jīng)濟損失。主要表現(xiàn)在妊娠期不限飼,不僅直接導致飼料浪費,而且還導致母豬過肥,影響產(chǎn)仔數(shù)、初生重;妊娠后期、哺乳期,母豬采食量不足,造成體型過瘦,不能正常發(fā)情等,一個周期不發(fā)情,等于浪費21天飼料,直接損失是21×6×1.5=108元/頭。
三、飼養(yǎng)各階段的挖潛
?。ㄒ唬┎溉樽胸i階段(出生到斷奶)
養(yǎng)殖要點是提高仔豬成活率,防止壓死、餓死、凍死等,如果一窩仔豬的成活率提高1%,則一個10000頭豬場可以多產(chǎn)活仔數(shù):10000÷10×2.4×1%=240頭/年,就等于每年多飼喂10頭母豬,按一頭母豬1000千克飼料計,則是2000×10×1.5=30000元/年,也就是說一個萬頭豬場,哺乳仔豬成活率提高1%則可以增加收益3萬元。哺乳仔豬飼喂得當,斷奶重就高。俗話講:“斷奶重多一斤,出欄重多10斤”,按目前育肥豬價格6.4元/斤,一窩仔豬如果斷奶重多一斤,出欄重就能夠多收益64元,相當于一頭育肥豬的凈盈利。
?。ǘ嗄瘫Si(斷奶到70日齡)
一般仔豬斷奶以后,繼續(xù)留在產(chǎn)房1~2周,而期間的腹瀉、飼料浪費是飼養(yǎng)管理的突出問題。腹瀉主要是應(yīng)激性腹瀉,如護理得當,一般3~4天會耐過恢復,如護理不得當,則會繼發(fā)細菌感染,引起發(fā)病。保育豬舍一般沒有專門的飼槽,而臨時采用固定鐵料槽或利用母豬料槽飼喂,無論哪種形式,由于仔豬活潑好動,容易把飼料傾出槽外,如果不做好回收工作,浪費極其嚴重,會出現(xiàn)地面堆積厚厚飼料的情況,如果飼喂人員不負責任,就會統(tǒng)統(tǒng)掃入排水地溝付諸流水(隱性浪費)。筆者在一規(guī)模豬場飼喂豬只時發(fā)現(xiàn),有時仔豬可以把加入母豬料槽的5千克飼料,盡數(shù)傾出,粗略計算,浪費飼料是吃入飼料的2~15倍,而且仔豬代乳料很貴,大約15000元/噸,每千克折合人民幣14~16元。
采取辦法:母豬料槽下鋪墊飼料包裝袋,及時回收減少浪費,減少代乳料浪費就是極大盈利。有的個別管理不良的豬場,甚至整個保育期都飼喂乳豬全價飼料,更是浪費嚴重。
?。ㄈ┯呻A段(70日齡到配種)
主要管理目標就是限飼,保持后備母豬良好體況,既不能過肥也不能過瘦。體重達到100千克后視體況實行限飼,并改喂后備母豬料,每天每頭2.2~2.5千克。過少添加飼料會造成體格過瘦,營養(yǎng)缺乏;過量添加飼料不僅造成飼料浪費,而且有可能造成母豬過肥,過肥過瘦均影響母豬發(fā)情、受孕、產(chǎn)仔。
?。ㄋ模┯孰A段(育肥到出欄)
實行三點定位:吃料、排泄、休息三點固定位置,可以大大減少員工勞動強度,保持欄舍衛(wèi)生,提供適宜生長環(huán)境,利于增重。
適時出欄:一般育肥至6月齡左右,體重在90~100千克時出欄。如果推遲出欄,則會增加料肉比,降低飼養(yǎng)效益。
?。ㄎ澹┤焉镫A段
為提高妊娠母豬的胚胎著床率必須進行適當?shù)南揎?,并保持配種后環(huán)境的安定,以免著床困難,影響產(chǎn)仔數(shù);另一方面還必須要保證胎兒發(fā)育的營養(yǎng)供應(yīng)和母豬理想的體重??茖W合理飼喂妊娠母豬,不僅節(jié)約飼料,還能夠增加產(chǎn)仔數(shù),反之,則造成巨大損失。
?。┊a(chǎn)房母豬及哺乳母豬
1.提供適宜的產(chǎn)房溫度:適宜產(chǎn)房溫度20℃左右,如超過22℃,則母豬產(chǎn)死胎率大大增加。
2.縮短產(chǎn)程減少死胎:分娩期間大部分仔豬新鮮死亡,是由于在產(chǎn)道窒息而亡,一般產(chǎn)程超2~3小時,最后會出現(xiàn)1~2頭新鮮死胎,以1000頭能繁母豬豬場計:1000×2.4×2=4800頭死胎,4800÷2.4÷10=200頭,即等于損失200頭母豬。
解決方法:補充優(yōu)質(zhì)礦物質(zhì)維生素,特別是鈣磷及比例;產(chǎn)程間隔超20分鐘必須助產(chǎn),注射催產(chǎn)素或人工拉出。
3.提高仔豬初生重:合理滿足妊娠母豬不同階段的營養(yǎng)需求,特別是在妊娠后期(90~114天),應(yīng)增加飼喂量達3.3~3.5千克/頭/日,以提高仔豬出生數(shù)量、整齊度和初生窩重。
四、豬場保健、疾病防控的挖掘
一是“用營養(yǎng)呵護健康”,供給新鮮、營養(yǎng)全面的飼料,保證豬群豬只各內(nèi)臟器官功能正常,從而發(fā)揮更好的生產(chǎn)潛力。實際生產(chǎn)中豬場往往買不到優(yōu)質(zhì)玉米或貪圖小利,購買劣質(zhì)或霉變玉米,從而造成豬只生長緩慢、抗病力差、免疫抑制、疾病多發(fā),損失慘重。
二是掌握疾病發(fā)生發(fā)展規(guī)律,依據(jù)不同季節(jié)、不同生長階段、周圍疫病發(fā)生情況,定期或不定期進行適當?shù)乃幬锟刂啤5荒芾斫獬伞岸ㄆ诩尤胨幬锞褪潜= 薄?br />
人吃五谷雜糧難免生病,動物也是,發(fā)病在所難免,豬場發(fā)病要立足于大群控制,不能個體控制,否則就會疲于防控,病越治越多,要將大群投藥與個體治療相結(jié)合,大群對癥投藥既經(jīng)濟又方便,但是要立足于“早”字,否則經(jīng)濟損失巨大。
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2014-11-5 13:52 上傳
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