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天氣越來越熱,吃肉的人也少了,豬肉價(jià)格近期又出現(xiàn)回落。記者6日走訪了解到,從今年春節(jié)以后的“跌跌不休”,到5月上旬的陡然上漲,再到6月初的漲幅減緩至小幅下跌,到現(xiàn)在為止,生豬養(yǎng)殖仍處于虧損狀態(tài)。專家表示,這輪“豬周期”是30年來虧損時(shí)間最長的一次,預(yù)計(jì)到今年9月份,生豬價(jià)格才能步入正軌。
豬肉價(jià)格又開始回落
6日,記者在湖北武漢光谷梅南南街麥子生鮮超市看到,豬前腿、豬后腿和精瘦肉每斤分別是9元、11元和13元。據(jù)店主高杰介紹,5月初一直在跌的豬肉,突然每斤漲了兩三元錢,現(xiàn)在又回落了五六角錢?!疤鞖庾儫?,吃肉的人少了,估計(jì)這肉價(jià)還要降?!备呓芨嬖V記者。
來自湖北省物價(jià)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,本周湖北省豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬排骨每斤均價(jià)分別為14.41元、11.02元、15.91元;與上周相比,豬腿夾肉、豬排骨價(jià)格略漲,豬精瘦肉價(jià)格持平,漲勢(shì)減緩。豬精瘦肉、豬腿夾肉價(jià)格略跌;豬排骨價(jià)格上漲3.65%。
生豬養(yǎng)殖還在虧
豬肉價(jià)格的漲漲跌跌,與生豬供應(yīng)量和價(jià)格息息相關(guān)。武漢市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心負(fù)責(zé)人介紹,進(jìn)入5月份后,生豬價(jià)格開始快速上漲,漲幅高達(dá)29.48%。5月下旬生豬價(jià)格上漲的速度開始減緩,并出現(xiàn)了小幅下降,因?yàn)椤拔逡弧币詠淼碾A段性上漲行情接近尾聲,端午節(jié)的節(jié)日效應(yīng)也基本減退,市場(chǎng)上的生豬需求減弱。
黃陂養(yǎng)豬大戶武漢市天健農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理杜德利表示,目前的豬糧比價(jià)(生豬收購價(jià)跟玉米批發(fā)價(jià)的比率)是5.35:1,賣一頭豬仍要虧損一兩百元,只有豬糧比價(jià)達(dá)到6:1才能保本。出欄價(jià)每斤達(dá)到7.60元才不虧,而現(xiàn)在每斤才6.50元。“預(yù)計(jì)7月份生豬價(jià)格還會(huì)下降,但幅度不會(huì)太大?!蔽沂⌒竽翗I(yè)專家、豬豬網(wǎng)首席分析師向遠(yuǎn)清告訴記者,9月份恰逢國慶節(jié)消費(fèi)旺季,生豬和豬肉價(jià)格將恢復(fù)到正常軌道。
30年來這輪豬周期虧損時(shí)間最長
據(jù)向遠(yuǎn)清介紹,豬肉價(jià)格自今年春節(jié)前反常下跌,到現(xiàn)在還沒見頭,是30年來“豬周期”中虧損時(shí)間最長的一次。2002年以前,是5年一個(gè)“豬周期”,即養(yǎng)豬戶2年賺、2年平、1年虧;2005年以后,“豬周期”縮短為3年,即1年賺、1年平、1年虧。依此周期計(jì)算,2013年全年虧損尚屬正常,而到了2014年春節(jié)后,本應(yīng)是開始“賺”的周期,但實(shí)際上從今年春節(jié)后一直跌到現(xiàn)在。其中,僅今年5月上旬出現(xiàn)過“曇花一現(xiàn)”的上漲。這輪“豬周期”中,虧的時(shí)間從去年到現(xiàn)在已有一年半。 來源: 楚天金報(bào) 作者: 解鴻震 趙靜文
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