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[基礎(chǔ)知識] 飼用微生態(tài)抗菌肽的研究進(jìn)展

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發(fā)表于 2013-11-6 13:11:36 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

  山東寶來利來生物股份有限公司創(chuàng)立于1996年8月,是中國規(guī)模最大的動物微生態(tài)產(chǎn)品供應(yīng)商,及微生態(tài)技術(shù)和解決方案服務(wù)商。自2006年1月起立項研制抗菌肽,并與中國科學(xué)院海洋研究所聯(lián)合承擔(dān)國家科技部“863計劃”課題--抗病功能性蛋白藥物的研制,歷經(jīng)6年科技攻關(guān),終于在2012年1月研制成功CEC-38抗菌肽。該抗菌肽由乳酸菌LP55高效表達(dá),由38個氨基酸殘基組成,擁有兩個α螺旋。具有顯著地抗菌、抗病毒及抗原蟲生物活性,純品殺菌效價高達(dá)500000國際單位。



  1.抗菌肽CEC-38性質(zhì)及作用
  抗菌肽CEC-38是一株乳酸菌LP55經(jīng)誘導(dǎo)產(chǎn)生的一種具有生物活性的小分子多肽,在生物進(jìn)化上是一類非常古老而有效的天然防御物質(zhì)。分子量4000道爾頓,由38個氨基酸殘基組成,擁有兩個α螺旋??咕腃EC-38具有弱堿性,熱穩(wěn)定性,在100℃加熱15min仍能保持其活性,對較大的離子強(qiáng)度、胃酸和膽鹽均具有較強(qiáng)的抗性,此外,抗菌肽CEC-38具備抵抗胃蛋白酶和胰蛋白酶水解的能力。
  a.抗菌肽CEC-38對革蘭氏陰性及陽性細(xì)菌均有高效廣譜的殺傷作用,國內(nèi)外同類產(chǎn)品已報道至少有113種以上的不同細(xì)菌被抗菌肽所殺。
  b.抗菌肽CEC-38對病毒的殺傷作用:抗菌肽通過阻遏病毒的基因表達(dá)來抑制和殺滅病毒。
  c.抗菌肽CEC-38對原蟲的殺滅作用:抗菌肽對多種原蟲均有殺傷作用。
  2.CEC-38抗菌肽殺菌機(jī)理
  CEC-38抗菌肽功能從目前的研究結(jié)果來看,其殺菌機(jī)理主要是作用于細(xì)菌的細(xì)胞壁,破壞其完整性并產(chǎn)生穿孔現(xiàn)象,造成細(xì)胞內(nèi)容物溢出胞外而死亡。CEC-38抗菌肽首先由靜電吸引而附于細(xì)菌膜表面,疏水性的C端插入膜內(nèi)疏水區(qū)并改變膜的構(gòu)象,多個抗菌肽在膜上形成離子通道而導(dǎo)致某些離子的溢出而死亡。其次CEC-38抗菌肽作用于膜蛋白引起凝聚、失活及離子通道,引起膜滲透性改變而導(dǎo)致死亡,這是因為CEC-38抗菌肽存在特異性的膜受體及與其它細(xì)胞因子具有協(xié)同作用。
  CEC-38抗菌肽對革蘭氏陰性及陽性細(xì)菌均有高效廣譜的殺傷作用。研究表明至少有113種以上的不同細(xì)菌均能被CEC-38抗菌肽所殺滅。
  CEC-38抗菌肽對正常哺乳動物細(xì)胞及昆蟲細(xì)胞無不良影響,但對癌細(xì)胞則有明顯殺傷作用。這種選擇性機(jī)理可能與細(xì)胞骨架有關(guān)。
  CEC-38抗菌肽具有弱堿性、熱穩(wěn)定性以及廣譜抗菌等特點(diǎn)。CEC-38抗菌肽對真菌效果一般,但對原蟲、病毒及癌細(xì)胞等均具有強(qiáng)有力的殺傷作用。
  3.CEC-38抗病毒機(jī)理
  抗菌肽通過多種機(jī)制發(fā)揮抗病毒作用:
  a.抗菌肽直接與病毒粒子結(jié)合,從而阻止病毒粒子與宿主細(xì)胞的融合達(dá)到抗病毒效果。
  b.抗菌肽通過阻遏基因的表達(dá)來抑制病毒的增值。
  c.抗菌肽可模仿病毒的侵染過程,干擾病毒的組裝而抑制或殺死病毒。
  4.CEC-38抗菌肽的安全性與穩(wěn)定性
 ?。?)安全性:是一種安全無毒副作用、無藥物殘留、無耐藥性、無污染的抗菌肽。
 ?。?)穩(wěn)定性:呈弱堿性,非常穩(wěn)定??赡褪?00℃高溫制粒,穩(wěn)定通過胃酸和膽鹽,抗胃蛋白酶和胰蛋白酶消化。
  抗菌肽CEC-38對致病菌細(xì)胞膜具有穿孔作用,導(dǎo)致其細(xì)胞液溢出體外死亡。而對于正常動物細(xì)胞卻不具有穿孔作用,這是因為正常動物的細(xì)胞膜內(nèi)含有膽固醇,從而保護(hù)了細(xì)胞膜抵抗抗菌肽α螺旋的穿孔作用。
  抗菌肽CEC-38是一種對動物安全無毒副作用的抗菌肽,而且不存在細(xì)菌的耐藥性,不會出現(xiàn)耐藥基因以及耐藥的傳遞作用。
  抗菌肽CEC-38對人體是一種具有抑制病菌和病毒、腫瘤細(xì)胞和寄生蟲作用的肽類物質(zhì),因此不存在藥物殘留和食品的問題。
  和頭孢類抗生素、青霉素、鏈霉素、林可霉素等抗生素相比,抗菌肽CEC-38對腸道正常菌群的抑制作用較小,特別是乳酸菌和雙歧桿菌,幾乎沒有抑制作用。這是因為抗菌肽CEC-38是由乳酸菌分泌的抗菌肽,因此對于乳酸菌屬(包括雙歧桿菌)不具有抑殺作用。所以抗菌肽可以安全的應(yīng)用于動物腸道。

5. CEC-38抗菌肽殺菌譜
致病菌
殺菌率(%)
  
大腸桿菌
  
  
98.7
  
  
鴨巴氏桿菌
  
  
85.0
  
  
豬副嗜血桿菌
  
  
94.3
  
  
產(chǎn)氣桿菌
  
  
75.2
  
  
金黃色葡萄球菌
  
  
87.2
  
  
沙門氏菌
  
  
88.3
  
  
鏈球菌
  
  
92.1
  
  
綠膿桿菌
  
  
93.2
  
  
肺炎克雷伯桿菌
  
  
86.3
  
  
肺炎鏈球菌
  
  
92.7
  
梭狀芽孢桿菌
83.2

  殺菌率(%)=[(對照管細(xì)菌數(shù)量-試驗管細(xì)菌數(shù)量)/對照管細(xì)菌數(shù)量]×100
 ?。?)廣譜抗菌性:抗菌肽CEC-38具有廣譜的抗革蘭氏陽性菌(G+)、革蘭氏陰性菌(G-)活性,而且還能抗病毒、腫瘤、寄生蟲、真菌。(2)選擇性毒性:由于細(xì)胞膜的組成和結(jié)構(gòu)以及抗菌肽CEC-38的作用機(jī)理不一樣,其對正常哺乳類動物細(xì)胞和腸道優(yōu)勢菌群沒有任何毒性,但對病原菌、病毒、腫瘤細(xì)胞和原蟲細(xì)胞具有選擇性毒性。(3)高效性:抗菌肽CEC-38的抑菌作用與微生物的種類、抗菌濃度有關(guān)。一般抗菌肽CEC-38在很低的濃度下即可抑制病原微生物生長,其最低抑菌濃度為4-8單位效價/ml。(4)穩(wěn)定性:抗菌肽CEC-38經(jīng)100℃處理30min后仍可保留大部分活性。(5)快速殺菌能力:體外試驗證明,抗菌肽CEC-38在50單位效價/ml范圍內(nèi),5min即能殺死99.7%的微生物。


6. CEC-38抗菌肽抗病毒圖譜
禽病毒譜
豬病毒譜
牛病毒譜
  
高致病性禽流感病毒
  
  
豬細(xì)小病毒
  
  
牛冠狀病毒
  
  
雞新城疫病毒
  
  
豬偽狂犬病毒
  
  
牛瘟病毒
  
  
雞傳染性法氏囊病病毒
  
  
豬流行性腹瀉病毒
  
  
牛細(xì)小病毒
  
  
雞減蛋綜合癥病毒
  
  
豬藍(lán)耳病毒
  
  
??谔阋卟《?/div>  
  
雞傳染性喉氣管炎病毒
  
  
豬圓環(huán)病毒
  
  
牛輪狀病毒
  
  
傳染性支氣管炎病毒
  
  
豬口蹄疫病毒
  
  
牛病毒性腹瀉病毒
  
  
禽呼腸孤病毒
  
  
豬傳染性腦脊髓炎病毒
  
  
牛副流行性感冒病毒
  
  
傳染性鼻炎病毒
  
  
豬瘟病毒
  
  
牛傳染性鼻氣管炎病毒
  
  
禽痘病毒
  
  
豬流行性感冒病毒
  
  
牛流行熱病毒
  
  
鴨病毒性肝炎病毒
  
  
豬輪狀病毒
  
  
牛呼吸道合胞體病毒
  
  
鴨細(xì)小病毒
  
  
豬水泡病病毒
  
  
  
  
鴨瘟病毒
  
  
  
  
  
鴨副粘病毒



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沙發(fā)
發(fā)表于 2014-5-14 15:57:11 | 只看該作者
寶來利來,科技創(chuàng)造未來!
板凳
發(fā)表于 2015-1-28 11:30:08 | 只看該作者
致力于微生態(tài)養(yǎng)殖與食品安全
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