適于養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境和技術(shù)條件的乳酸菌發(fā)酵技術(shù)及發(fā)酵系統(tǒng)

wenchuanjing

適宜養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境的乳酸菌發(fā)酵系統(tǒng)：

本發(fā)酵系統(tǒng)所用的菌種來(lái)自于自然界，通過(guò)對(duì)幾種特定植物表面附著的微生物的富集培養(yǎng)，以這幾種植物的沁汁為培養(yǎng)基，利用種植中的有效成分，抑制其他微生物的生長(zhǎng)，使這幾種植物表面附著目標(biāo)微生物大量的增殖，控制相應(yīng)的培養(yǎng)條件，我們便獲得了幾種高活力的乳酸菌和酵母菌，并以此作為發(fā)酵系統(tǒng)的原始菌種。

生產(chǎn)發(fā)酵培養(yǎng)基采用廉價(jià)的碳源和氮源（糖蜜、乳清粉、玉米漿等），不滅菌開(kāi)放式發(fā)酵，經(jīng)24小時(shí)的發(fā)酵培養(yǎng)，發(fā)酵液中的的乳酸菌活菌數(shù)達(dá)到每毫升300億以上、酵母菌在1.2億以上，檢測(cè)結(jié)果遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市面上的其他液體發(fā)酵產(chǎn)品。發(fā)酵全過(guò)程不需要專業(yè)的人員操作，普通飼養(yǎng)員就可以完成從菌種制備到規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵。生產(chǎn)的復(fù)合益生菌菌液每升成本為僅為0.22元，實(shí)現(xiàn)了通過(guò)利用功能性微生物對(duì)豬群的低成本保健。

圖：日產(chǎn)2噸的乳酸菌液體發(fā)酵系統(tǒng)，共計(jì)造價(jià)23000元（PE罐體厚度決定造價(jià)），可供一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)全群日?？诜虬枇巷曃?。
乳酸菌發(fā)酵系統(tǒng)由4只食品級(jí)PE塑料罐組成。其中一只1000升容積的原料配料攪拌罐、一只3000升容積的原料儲(chǔ)罐、兩只2000升容積的發(fā)酵罐。系統(tǒng)工作過(guò)程的物料運(yùn)轉(zhuǎn)通過(guò)管路和管道泵來(lái)完成。

通過(guò)酵母菌的增值排除培養(yǎng)液中的氧氣，使液體環(huán)境處于厭氧狀態(tài)，乳酸菌開(kāi)始大量增值，此時(shí)接入專性厭氧的丁酸梭菌，丁酸梭菌利用乳酸轉(zhuǎn)化為丁酸，丁酸梭菌具有很強(qiáng)的促進(jìn)免疫和修復(fù)受損腸粘膜的功能。當(dāng)培養(yǎng)液中的乳酸含量下降的時(shí)候，乳酸菌繼續(xù)增值。在此發(fā)酵系統(tǒng)中，酵母菌、乳酸菌、丁酸梭菌相互促進(jìn)，使各菌活力達(dá)到最高。

圖：原料攪拌配料罐

我們已經(jīng)完成了相關(guān)的抗病和促進(jìn)生長(zhǎng)方面的飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，獲得良好的效果。實(shí)驗(yàn)證明，對(duì)于那些健康的豬，有減少疾病發(fā)生機(jī)率的效果。而對(duì)于那些腸系發(fā)育不完善或者因疾病導(dǎo)致消化系統(tǒng)損傷而致僵的豬，有很明顯的回復(fù)健康和生長(zhǎng)的作用。

圖：工作中的發(fā)酵系統(tǒng)

圖：經(jīng)發(fā)酵24小時(shí)培養(yǎng)的乳酸菌、酵母液體培養(yǎng)物。

圖：圖中因腸炎導(dǎo)致生長(zhǎng)停滯的陸川純種后備母豬，在飼喂乳酸菌發(fā)酵液前的體況，極度消瘦。

圖：以乳酸菌發(fā)酵液拌料經(jīng)1個(gè)半月飼喂后的身體狀態(tài)，可見(jiàn)基本恢復(fù)正常，

圖：三頭實(shí)驗(yàn)豬飼喂乳酸菌7個(gè)多月以后的身體狀態(tài)。

圖：上圖為因腹瀉和氣喘致僵的陸川、杜洛克二元雜交豬，40天前被毛逆立，脊骨如刀。經(jīng)一個(gè)多月的乳酸菌發(fā)酵液拌料投喂，現(xiàn)在采食量恢復(fù)，背部肌肉豐滿，可見(jiàn)背部?jī)蓷l肌肉明顯?；謴?fù)原來(lái)的生長(zhǎng)和健康。

圖：圖中實(shí)驗(yàn)1組新美系豬，在豬群中挑選發(fā)育極差，比同批次體重小2~3倍的仔豬，實(shí)驗(yàn)前體重在2~5公斤，以乳酸菌液拌料，料液比3：1，每克飼料拌乳酸菌后乳酸菌含量在17.55億時(shí)，飼喂一個(gè)月零23天后對(duì)比

圖：圖中實(shí)驗(yàn)2組新美系豬，在豬群中挑選發(fā)育極差，比同批次體重小2~3倍的仔豬，實(shí)驗(yàn)前體重在2~5公斤，以乳酸菌液拌料，料液比3：1，每克飼料拌乳酸菌后乳酸菌含量在17.55億時(shí)，飼喂一個(gè)月零23天后對(duì)比。

圖：同批次弱豬中隨機(jī)選擇的對(duì)比組實(shí)驗(yàn)豬，在飼喂未加乳酸菌液飼養(yǎng)前后的對(duì)比。

發(fā)酵液中分離的乳酸菌的顯微攝影圖片   24小時(shí)乳酸菌發(fā)酵液，在MRS培養(yǎng)基中的活菌數(shù)（10的負(fù)9稀釋倍數(shù)）。

         

以上為廣東省微生物分析檢測(cè)中心給出的權(quán)威檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)的活菌數(shù)雖然遠(yuǎn)高于其他液體發(fā)酵益生菌產(chǎn)品，但檢測(cè)數(shù)據(jù)依然偏低。因?yàn)?，從樣品送檢到開(kāi)始檢測(cè)，期間物流運(yùn)輸和排隊(duì)待檢的時(shí)間有7天，而樣品發(fā)酵完成后在靜止期時(shí)，保存條件對(duì)發(fā)酵物的活力有很大的的影響。所以，這個(gè)結(jié)果只能反映常溫保存7天后的活菌數(shù)。而我們自檢剛好在靜止期的培養(yǎng)物時(shí)，乳酸菌活菌數(shù)通常在300億\毫升至1000億\毫升之間，酵母菌活菌數(shù)在1.2億至1.9億之間。在發(fā)酵8小時(shí)后加入丁酸梭菌液體培養(yǎng)物參與發(fā)酵至靜止期時(shí)，丁酸梭菌的芽孢含量在5.1億\毫升至10億\毫升。

wenchuanjing

哎?。?！怎么搞得，圖片到哪去了

湘陳新建

文場(chǎng)長(zhǎng),恭喜你取得了這么大的成果!

wenchuanjing

哈哈，過(guò)獎(jiǎng)啦，