豬可以爬但不可以飛 養(yǎng)好豬對(duì)得起國家和老百姓—訪李曼中國養(yǎng)豬大會(huì)

大驚小怪

　　導(dǎo)讀：我國生豬養(yǎng)殖戶一直面臨著“豬周期”的考驗(yàn)，“一年賺、一年平、一年虧”的怪圈周而復(fù)始，這一怪圈考驗(yàn)著養(yǎng)殖戶，也考驗(yàn)著我國的CPI。
　　 養(yǎng)豬人：豬沒有養(yǎng)好，對(duì)不起國家，對(duì)不起老百姓
　　2011年，我國豬價(jià)達(dá)到歷史最高，豬肉批發(fā)價(jià)逼近每公斤25元，消費(fèi)者苦不堪言。新希望集團(tuán)董事長劉永好在當(dāng)年APEC中小企業(yè)峰會(huì)上發(fā)言：“我作為一個(gè)養(yǎng)豬人，對(duì)豬肉價(jià)格太高給大家造成的壓力，對(duì)國家造成那么大的問題，深感歉意，感覺對(duì)不起國家，對(duì)不起老百姓，我們的豬沒有養(yǎng)好。”
　　我國生豬價(jià)格每隔幾年就會(huì)呈現(xiàn)“過山車式”價(jià)格變動(dòng)，被業(yè)內(nèi)人士稱為“豬周期”。近十年來歷經(jīng)多次暴漲暴跌，隨著“過山車”的上升，生豬養(yǎng)殖戶忙于補(bǔ)欄;但“豬可以飛不會(huì)永遠(yuǎn)飛”，一旦“過山車”劇烈下滑，生豬養(yǎng)殖戶只能減少補(bǔ)欄數(shù)甚至放棄養(yǎng)豬。這種“一哄而上，一哄而下”的養(yǎng)豬怪圈導(dǎo)致豬肉供給的周期性過剩和不足，價(jià)格呈潮汐式劇烈運(yùn)動(dòng)，苦的不只是消費(fèi)者，養(yǎng)豬戶們?cè)凇俺掷m(xù)虧損”和“有利可賺”的鐘擺式運(yùn)動(dòng)中，同樣無所適從，小規(guī)模養(yǎng)殖戶尤甚。
　　 消費(fèi)者：能不能讓豬不再飛
　　生豬價(jià)格受到多種價(jià)格因素的影響，包括飼料的價(jià)格、子豬的供應(yīng)、勞動(dòng)力成本、市場需求等。一旦飼料價(jià)格上漲或出現(xiàn)大規(guī)模疫病，就會(huì)導(dǎo)致生豬價(jià)格產(chǎn)生劇烈波動(dòng)，從而讓消費(fèi)者覺得豬肉價(jià)格不是在跑而是在飛。如08年就是因?yàn)槿蚬任餃p產(chǎn)、導(dǎo)致價(jià)格上揚(yáng)和突發(fā)豬“藍(lán)耳病”，使得當(dāng)年豬肉價(jià)格創(chuàng)下歷史最高。
　　生豬存欄量是預(yù)測豬肉價(jià)格的關(guān)鍵指標(biāo)，與供求關(guān)系相互作用、相互影響。這就要求政府加強(qiáng)調(diào)控、及時(shí)調(diào)控、科學(xué)調(diào)控，如淡季收購、旺季放出等政策，還有人提出政府應(yīng)該采用生豬期貨來破解“豬周期”。但政府要做到科學(xué)調(diào)控還存在較大的困難，且只能治標(biāo)不能治本。
　　業(yè)內(nèi)專家指出，解決問題的根本辦法，第一科技進(jìn)步，提高生豬的質(zhì)量。第二減少養(yǎng)豬死豬率。
　　“豬糧比”指標(biāo)是顯示當(dāng)前的豬肉價(jià)格是否處于合理區(qū)間范圍。按照我國相關(guān)規(guī)定，生豬價(jià)格和豬飼料中占比高達(dá)60%-80%的玉米價(jià)格比值在6.0比1，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)，超過6:1為盈利，低于6:1為虧損。但養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步可以降低該比例，相應(yīng)提高抗生豬和飼料價(jià)格波動(dòng)而產(chǎn)生的市場風(fēng)險(xiǎn)能力，進(jìn)而緩解生豬供需矛盾，讓豬肉價(jià)格向上爬行而不是飛行。
　　 推動(dòng)養(yǎng)豬技術(shù)進(jìn)步的世界頂級(jí)盛會(huì)——李曼中國養(yǎng)豬大會(huì)落戶中國
　　我國生豬的飼養(yǎng)水平與農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家相比還有不小差距。據(jù)統(tǒng)計(jì)：美國、法國、丹麥、荷蘭等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家生豬年出欄率平均可達(dá)170%，是我國的1.2倍;生豬平均胴體重可達(dá)85千克，為我國的1.1倍，平均每頭存欄豬年產(chǎn)肉量140千克，為我國的1.3倍。
　　李曼養(yǎng)豬大會(huì)(Allen D. Leman Swine Conference)是美國明尼蘇達(dá)大學(xué)主辦的世界上規(guī)模最大的養(yǎng)豬行業(yè)高端會(huì)議，有28年歷史，是國際公認(rèn)的為養(yǎng)豬行業(yè)面臨的復(fù)雜挑戰(zhàn)提供科學(xué)解決方案的盛會(huì)。
　　2012年，在多方努力下，李曼養(yǎng)豬大會(huì)(以下簡稱“大會(huì)”)首次進(jìn)入中國，由美國明尼蘇達(dá)大學(xué)和中國貿(mào)促會(huì)共同主辦、世信朗普國際展覽(北京)有限公司承辦。大會(huì)的召開取得了巨大的成功。來自中國、中國臺(tái)灣、美國、加拿大、菲律賓、越南、泰國、西班牙等十多個(gè)國家和地區(qū)的650多位專家、教授、科研人員及行業(yè)代表參加了大會(huì)。為中國養(yǎng)豬業(yè)帶來了先進(jìn)生產(chǎn)管理理念及新技術(shù)、新設(shè)備，拉近了我國養(yǎng)豬業(yè)和西方發(fā)達(dá)國家養(yǎng)豬業(yè)之間的距離。
　　2013年10月13-15日，規(guī)模更大、與會(huì)國家和代表更多的李曼養(yǎng)豬大會(huì)將再次在中國古都西安召開，將圍繞著育種、疾控滅病、生物安全、豬場建設(shè)管理、工業(yè)養(yǎng)豬和農(nóng)業(yè)養(yǎng)豬經(jīng)營主體的合作及管理方式等焦點(diǎn)問題展開研討交流;同時(shí)，采取“展研一體”的形式，將同期展示世界各國的先進(jìn)養(yǎng)豬技術(shù)和設(shè)備。據(jù)組委會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，世界各國和國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、農(nóng)合組織、科研和管理機(jī)構(gòu)參會(huì)極為踴躍，本屆大會(huì)可謂大腕云集，國際巨頭如Choice Genetics、PIC、Danavl、華特希爾、JSR、碩騰、勃林格、金寶、美國康地、GSI等均全方位參與;國內(nèi)龍頭如大北農(nóng)、揚(yáng)翔、中牧、天康、普萊柯、牧原、六馬、天兆、楊凌本香、新希望、正大、六和、大牧人等也將在大會(huì)集體亮相。本屆大會(huì)預(yù)定的2000席位和150展位極有可能提前售罄。
　　李曼中國養(yǎng)豬大會(huì)招商招展工作已進(jìn)入最后階段，國內(nèi)外有需要參會(huì)或與世界各國同臺(tái)展示、競技的科研企事業(yè)單位可登陸大會(huì)官網(wǎng)或與組委會(huì)中國聯(lián)絡(luò)處聯(lián)系。
　　李曼中國養(yǎng)豬大會(huì)，讓劉永好們對(duì)得起國家和老百姓的養(yǎng)豬人盛會(huì)。
來源 中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)

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大的企業(yè)，真心為畜牧業(yè)，那是畜牧業(yè)幸事，但往往唯利是圖不少，對(duì)畜牧業(yè)的危害更大。