改革開放以來,隨著計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制的逐漸淡化,市場經(jīng)濟(jì)成為國內(nèi)經(jīng)濟(jì)體系的主導(dǎo),在此期間,國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)得到快速發(fā)展,生豬價(jià)格也由平穩(wěn)運(yùn)行逐漸過渡到具有階段性、周期性特點(diǎn),此外,政府對市場干預(yù)越來越來少,使得價(jià)格機(jī)制越發(fā)透明化,市場經(jīng)濟(jì)效應(yīng)逐漸在經(jīng)濟(jì)體系中發(fā)揮作用。
1997年金融危機(jī)爆發(fā)后國內(nèi)陷入了通貨緊縮時(shí)代,市場消費(fèi)不振,使得生豬價(jià)格長時(shí)間處于下跌通道,而到了2003年,由于國內(nèi)大規(guī)模爆發(fā)“非典”,省際交通受阻致使國內(nèi)肉價(jià)再次大跌,為了減少虧損,養(yǎng)殖戶大幅降低生豬和母豬存欄量,從而孕育了2003年6月份的上漲行情,并由此打開了生豬價(jià)格上行的通道。
我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模相對分散,農(nóng)戶養(yǎng)殖投機(jī)性較強(qiáng),在價(jià)格高漲時(shí)大批次農(nóng)戶參與到生豬飼養(yǎng)的隊(duì)伍中,從而造成了國內(nèi)養(yǎng)殖成本的不斷攀升,此外,生豬飼養(yǎng)具有周期性,以至于對未來市場的生豬供應(yīng)量形成了較大壓力,最終造成了市場供大于求的局面,由于我國長時(shí)間存在上述現(xiàn)象,由此引出了生豬價(jià)格蛛網(wǎng)理論,如下圖:
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2013-6-4 14:48 上傳
生豬價(jià)格蛛網(wǎng)理論,形象的描述了在市場經(jīng)濟(jì)下我國養(yǎng)豬業(yè)所暴露出的問題,我國生豬市場價(jià)格波動(dòng)自2003年以后,其周期性越發(fā)的明顯,并伴隨經(jīng)濟(jì)擴(kuò)張陷入了由蛛網(wǎng)理論而形成的“豬周期”,以至于長時(shí)間徘徊在這個(gè)“魔咒”當(dāng)中。
眾所周知,市場經(jīng)濟(jì)下,產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)及銷售完全由自由市場的自由價(jià)格機(jī)制引導(dǎo),并沒有一個(gè)中央?yún)f(xié)調(diào)機(jī)制來引導(dǎo)其運(yùn)作,但理論上,市場會透過產(chǎn)品和服務(wù)的供給和需求產(chǎn)生復(fù)雜的相互作用,從而達(dá)到自我組織的效果,根據(jù)上述理論,我們引出了一個(gè)關(guān)于價(jià)格與供求的思考。
在討論價(jià)格與供求之前,我們先來明確一下什么是需求,微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)對需求的定義較為嚴(yán)格,理論上講需求應(yīng)包含兩方面,第一就是消費(fèi)者有能力去購買這件商品,第二就是消費(fèi)者愿意以當(dāng)前的價(jià)格去購買這件商品,只有具備上述兩方面因素,我們才能稱之為需求,那么了解了需求真正的含義我們就不難去判斷價(jià)格為什么在上漲到一定的幅度后出現(xiàn)上行乏力而引發(fā)價(jià)格下跌了。
首先,人均收入有限,消費(fèi)者為了滿足對商品和服務(wù)的需求,其自身會根據(jù)其實(shí)際收入進(jìn)行資源分配,在可接受范圍內(nèi)進(jìn)行商品的選擇,如果生豬價(jià)格始終維持上漲,那么消費(fèi)者會因此而減少豬肉的消費(fèi),從而降低了市場的需求量,但由于養(yǎng)殖利潤的增加吸引了大量的農(nóng)戶參與,從而加大了生豬市場的供應(yīng)量,最終使得市場供求關(guān)系出現(xiàn)不平衡而引起價(jià)格下跌,如:2005年—2006上半年的下跌行情,我們把此類下跌歸結(jié)為需求引發(fā)的價(jià)格下跌。
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2013-6-4 14:49 上傳
圖為2000年-2013年國內(nèi)生豬價(jià)格走勢
當(dāng)肉價(jià)下跌到一定程度后,養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損從而導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶退出生豬養(yǎng)殖市場,使得生豬以及能繁母豬的存欄量下降,市場供應(yīng)逐步萎縮,與此同時(shí),價(jià)格的逐步下跌令豬肉消費(fèi)緩慢恢復(fù),更多的消費(fèi)者從新選擇了生豬消費(fèi),價(jià)格得以穩(wěn)定并開始緩慢回升,如2009上半年——2011上半年行情。
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2013-6-4 14:50 上傳
圖為2009年-2013年能繁母豬和生豬存欄變化
在市場經(jīng)濟(jì)以及蛛網(wǎng)理論的促使下,我國生豬價(jià)格逐步形成了明顯的“周期性”波動(dòng),此外疫病爆發(fā)也是推升和打壓生豬價(jià)格的重要因素,如2007年我國大規(guī)模爆發(fā)“藍(lán)耳病”疫情,造成大量的仔豬和生豬死亡,存欄量的大幅降低為后期行情的上漲埋下伏筆。
“豬周期”的形成主要源于人對利潤的欲望,在養(yǎng)豬利潤豐厚時(shí)期,大部分農(nóng)戶看到豐厚的利潤便盲目的參與到養(yǎng)豬行列當(dāng)中,從而充當(dāng)了推漲助跌的角色,況且我國規(guī)?;B(yǎng)殖與國際水平存在一定的差距,萬頭規(guī)模養(yǎng)殖場占比仍不足市場的30%,散戶養(yǎng)殖出欄比例占有較大比重,價(jià)格出現(xiàn)周期性也是必然結(jié)果,所以加快產(chǎn)業(yè)升級調(diào)整擴(kuò)大生豬飼養(yǎng)規(guī)模,兼并或者淘汰小型養(yǎng)殖場是拉長以及緩解“豬周期”的唯一出路。
此外,我們應(yīng)審時(shí)度勢,根據(jù)市場變化有計(jì)劃的安排養(yǎng)殖策略,2009年至今國內(nèi)生豬市場迎來了第四個(gè)“豬周期”,由于生產(chǎn)成本不斷上漲,使得此次價(jià)格下跌傷害了更多的養(yǎng)殖戶,市場除了虧聲一片之外,并沒有過多的去深思,好在國家及時(shí)出臺了凍豬收儲政策才得以穩(wěn)住市場,所以養(yǎng)殖戶如何提升自身素質(zhì),對整個(gè)市場經(jīng)濟(jì)運(yùn)行,進(jìn)行把控也是我們應(yīng)該具有的基本修養(yǎng)。
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2013-6-4 14:50 上傳
圖為收儲之后國內(nèi)生豬價(jià)格走勢
影響生豬價(jià)格因素錯(cuò)綜復(fù)雜,縱觀2000年——2013年這13年國內(nèi)生豬價(jià)格變動(dòng),市場價(jià)格就在供應(yīng)與需求之間徘徊,無論是宏觀經(jīng)濟(jì)因素還是微觀經(jīng)濟(jì)影響,價(jià)格始終遵循著供求這個(gè)大基本面演變著,即:在市場需求不變的情況下,供應(yīng)增加價(jià)格下降,供應(yīng)減少價(jià)格上升,反之,在市場供應(yīng)量不變的條件下,需求減少價(jià)格下降,需求增加價(jià)格上漲。但由于我國近幾年經(jīng)濟(jì)的快速擴(kuò)張使得國內(nèi)經(jīng)濟(jì)泡沫日益增大,從而損害我國經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,政府在2011年底出臺了一系列的調(diào)控措施,在宏觀面上對市場進(jìn)行了干預(yù),抑制了國內(nèi)物價(jià)因經(jīng)濟(jì)增速快速膨脹而引發(fā)的經(jīng)濟(jì)過熱。
與前幾個(gè)周期不同的是,此次價(jià)格上漲的主要推手是國儲收儲,分別與經(jīng)濟(jì)擴(kuò)張時(shí)期的03年、06年以及金融危機(jī)后的09年四萬億投資拉動(dòng)需求情形有所不同,所以筆者認(rèn)為,雖然國內(nèi)生豬以及能繁母豬存欄數(shù)據(jù)出現(xiàn)好轉(zhuǎn),但并不能充分說明“新周期”的開始,此外,生豬價(jià)格再次刷新2011年的新高可能性也不是很大,未來生豬市場價(jià)格或?qū)⒏鶕?jù)市場供求變化出現(xiàn)平穩(wěn)的周期波動(dòng)。
注:文章數(shù)據(jù)來源國家統(tǒng)計(jì)局以及農(nóng)業(yè)部,經(jīng)畜牧人數(shù)據(jù)中心整理發(fā)布 (文章作者:李彥君) 聲明:本文為畜牧人編輯部原創(chuàng) 文章觀點(diǎn)僅代表作者本人 如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處 |