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微生態(tài)制劑對肉羊生產(chǎn)性能和肉質(zhì)品質(zhì)的影響

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發(fā)表于 2013-5-30 09:36:37 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
摘要:本試驗(yàn)旨在研究活菌微生態(tài)中藥發(fā)酵制劑--牛羊康肽對肉羊生產(chǎn)性能和肉質(zhì)品質(zhì)的影響。本試驗(yàn)選用3月齡體質(zhì)健壯、體重相近肉羊公羊60 只,隨機(jī)分為2 組,每組2個重復(fù), 每重復(fù)15 只。研究結(jié)果表明微生態(tài)制劑--牛羊康肽組顯著提高肉羊日采食量8.45%(P<0.05),顯著提高肉羊日增重13.13%(P<0.05),顯著降低料肉比4.08%(P<0.05);牛羊康肽組的肉色、大理石紋顯著好于對照組(P<0.05),失水率顯著低于對照組(P<0.05)。本試驗(yàn)表明,在基礎(chǔ)日糧中添加活菌微生態(tài)中藥發(fā)酵制劑--牛羊康肽可以提高肉羊生產(chǎn)性能和改善肉質(zhì)品質(zhì)。
關(guān)鍵詞:微生態(tài)、益生素、中藥、活菌、發(fā)酵、牛羊康肽、肉羊、生產(chǎn)性能、肉質(zhì)品質(zhì)
目前,活菌中藥發(fā)酵制劑在豬、家禽方面已有大量報道,研究表明可提高豬[1]、家禽[2,3]生產(chǎn)性能、增強(qiáng)動物抗病力和改善肉、蛋品質(zhì)。在反芻動物方面,在奶牛、肉牛上的研究報道較多,在肉羊上的報道還很少,僅見微貯飼料在肉羊方面的報道[4]。隨著人們生活水平的提高,人們對食品營養(yǎng)和安全的需求不斷提高,肉羊生產(chǎn)應(yīng)向著優(yōu)質(zhì)、高效的方向轉(zhuǎn)變。本試驗(yàn)以肉羊?yàn)樵囼?yàn)對象,旨在研究活菌中藥發(fā)酵制劑對肉羊生產(chǎn)性能和肉質(zhì)品質(zhì)的影響,為活菌中藥發(fā)酵制劑在肉羊生產(chǎn)中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)材料
活菌中藥發(fā)酵制劑--牛羊康肽,由哈爾濱中科生物工程有限公司研制并提供:乳酸菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌,有效活菌含量≥25億CFU/克。
1.2 試驗(yàn)設(shè)計
將3月齡體質(zhì)健壯、體重相近肉羊公羊60 只,隨機(jī)分為2組, 每組30只, 每組2個重復(fù), 每重復(fù)15 只。
以基礎(chǔ)日糧組為對照組,試驗(yàn)組每只羊每天在基礎(chǔ)日糧中按0.1%比例添加牛羊康肽,共2個處理組?;A(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)成分見表1。
   表1 基礎(chǔ)日糧配方及營養(yǎng)成分
原料
配 比%
營養(yǎng)成分
含量
玉米
71.0
消化能/MC·kg-1
3.21
豆粕
15.50
粗蛋白質(zhì)/%
14.08
麩皮
9.7
粗纖維
2.42
磷酸氫鈣
0.50
鈣/%
0.90
石粉
2.0
有效磷/%
0.22
食鹽
1.0
預(yù)混料
0.3
合計
100.0
1.3 飼養(yǎng)管理
按組分欄,專人飼養(yǎng),精料定量飼喂,粗飼料自由采食,先喂粗料,后喂精料,自由飲水。
1.4 測定指標(biāo)與方法
1.4.1 生產(chǎn)性能測定指標(biāo)與方法
試驗(yàn)期間記錄每日采食量, 于試驗(yàn)結(jié)束饑餓12h后,空腹稱重。計算日采食量、日增重和料肉比。
1. 4.2 肉質(zhì)品質(zhì)測定指標(biāo)與方法

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沙發(fā)
發(fā)表于 2013-9-3 12:59:33 | 只看該作者
ddddddddddddddddddddddddddddddddd
板凳
發(fā)表于 2014-7-31 16:48:40 | 只看該作者
學(xué)習(xí)了,感謝樓主分享
地毯
發(fā)表于 2014-8-19 10:42:13 | 只看該作者
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