專家：含有機(jī)砷豬肉可食用 制劑僅10%留在豬體內(nèi)

畜牧人編輯部2

　　近日，網(wǎng)上流傳一條長(zhǎng)微博，微博作者稱，與一名四川農(nóng)婦交談時(shí)，農(nóng)婦說：“拌有添加劑的豬飼料，可以讓十幾斤的小豬養(yǎng)到200至300斤的成豬，只需5到6個(gè)月?！倍褂闷胀ǖ呢i飼料則至少要一年才能養(yǎng)成。

　　而且這種含有砷的添加劑在養(yǎng)豬戶中特別受歡迎，除了能讓豬長(zhǎng)得快以外，還能讓“豬吃完就睡”，除了進(jìn)食的時(shí)間以外都在睡覺，甚至需要打醒豬來喂食。還有一個(gè)好處是，吃了這種豬飼料的豬看起來“皮紅毛亮”，很有賣相。

　　廣東養(yǎng)豬協(xié)會(huì)從事養(yǎng)豬生產(chǎn)與健康管理的范先生（根據(jù)受訪者要求化名）告訴記者，在某些養(yǎng)豬場(chǎng)，砷制劑作為添加劑養(yǎng)豬確實(shí)存在，可以促進(jìn)生豬的生長(zhǎng)。

　　砷為有毒重金屬，在中國(guó)古代被稱為砒霜。

　　但中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授朱毅則勸人們無須過分擔(dān)憂食用有機(jī)砷豬肉對(duì)身體的危害，她介紹說，作為飼料添加劑的有機(jī)砷在豬體內(nèi)吸收率低，約90%以原形經(jīng)糞尿快速排出，在豬體內(nèi)的殘留僅為10%左右，在安全范圍內(nèi)?！按蠹也挥脫?dān)心?！彼f。

　　雖然豬肉可以放心食用，食用這種飼料后，豬的免疫力低下易生病?！盀榱私o豬治病，就得用抗生素，而抗生素用多了更加會(huì)降低豬的免疫力，又得繼續(xù)用抗生素，這是一個(gè)惡性循環(huán)?！狈断壬忉尩?。

　　朱毅提醒，除了對(duì)豬肉的直接影響，從豬的體內(nèi)排出的90%的無機(jī)砷依然會(huì)進(jìn)入環(huán)境，從而對(duì)其中的水、土和植被造成重金屬污染。

　　在我國(guó)，促生長(zhǎng)的添加劑允許被有限度地使用。朱毅認(rèn)為：“從環(huán)保角度說，有機(jī)砷飼料添加劑最終禁用將是大勢(shì)所趨。”