佳加紐甜 深圳佳加甜味劑有限公司是由沃爾福國(guó)際公司(WORFU INTERNATIONAL COMPANY)在國(guó)內(nèi)投資的生物科技公司,成立于2003年,是中國(guó)最早、亞洲首家紐甜專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè),并創(chuàng)造同行業(yè)中的多項(xiàng)第一:中國(guó)及亞洲第一家紐甜專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè);全球首家運(yùn)用超聲波微晶法制造紐甜;中國(guó)第一家實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控生產(chǎn)的高端甜味劑企業(yè)。 佳加公司憑借全球領(lǐng)先的獨(dú)創(chuàng)工藝技術(shù),采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)設(shè)備、齊全的檢測(cè)儀器,運(yùn)用10萬(wàn)級(jí)GMP凈化車(chē)間按GMP標(biāo)準(zhǔn)流程生產(chǎn),采用臭氧進(jìn)行消毒滅菌,生產(chǎn)出高質(zhì)量微晶型紐甜,從而引領(lǐng)紐甜生產(chǎn)及其在制藥、化妝品、食品加工中應(yīng)用的熱潮。
基本資料
產(chǎn)品名稱:紐甜 化學(xué)名稱:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天門(mén)冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯 英文名稱:neotame CAS No:165450-17-9 分子式: C H N O 分子量:378.46 顏色:白色結(jié)晶粉末 包裝:1kg/袋(鋁箔袋),250g/袋(鋁箔袋),250g/罐 產(chǎn)品特性 ◆紐甜的甜度是蔗糖的7000-13000倍,實(shí)際甜度倍數(shù)根據(jù)所要求的甜味強(qiáng)度和具體應(yīng)用的不同而變化,紐甜這種獨(dú)特的高倍特性顯著降低了甜味劑的使用量。 ◆紐甜具有純正的甜味,極似蔗糖風(fēng)味,無(wú)后苦味及金屬味,甜味劑持久。 ◆紐甜還可作為風(fēng)味延長(zhǎng)和增強(qiáng)劑 ◆在濕度條件下,紐甜的穩(wěn)定性與PH值、溫度和時(shí)間有關(guān),紐甜的最佳PH為4.5,在25℃時(shí)PH為4.5時(shí)紐甜的半衰期為206天。紐甜使用與分批生產(chǎn)、高溫短時(shí)(HTST)殺菌和無(wú)菌操作過(guò)程,得到的終產(chǎn)品中紐甜的濃度幾乎沒(méi)有改變。紐甜如果與蔗糖或其它甜味劑配合使用,可以提高其穩(wěn)定性。 ◆大量研究結(jié)果表明,紐甜適用于包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和糖尿病患者在內(nèi)的所有人群。使用紐甜無(wú)需對(duì)苯酮尿癥患者特別標(biāo)明。 紐甜在體內(nèi)可迅速的新陳代謝,主要的代謝途徑是通過(guò)人體產(chǎn)生的酶使甲酯水解,最后生成脫脂紐甜和甲醇。紐甜可隨尿液和糞便徹底的排出體外,不會(huì)在人體內(nèi)積聚。 產(chǎn)品的應(yīng)用范圍 產(chǎn)品 大多數(shù)產(chǎn)品需添加填充劑,表格中的數(shù)據(jù)已考慮因此所增加的甜度 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
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