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今年生豬價(jià)格一直在14元/公斤左右徘徊,而飼料價(jià)格持續(xù)上漲,大豬配合飼料均價(jià)為3600元/噸,養(yǎng)豬多數(shù)時(shí)候處于虧損狀態(tài),這讓廣大養(yǎng)殖戶始料未及。
“蛛網(wǎng)現(xiàn)象”再次顯現(xiàn)。經(jīng)濟(jì)學(xué)中的蛛網(wǎng)象是指現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)有一個(gè)周期性波動(dòng)。生豬的生產(chǎn)也是如此。當(dāng)仔豬、母豬和育肥豬存欄數(shù)較少時(shí),肥豬供不應(yīng)求肉價(jià)暴漲,養(yǎng)豬的利潤較大。在利益的驅(qū)使下,人們養(yǎng)豬的積極性比較高,一哄而上,修豬圈辦豬場,出現(xiàn)養(yǎng)豬熱。隨著價(jià)格上漲,養(yǎng)豬戶則大量選留育成母豬和成年母豬進(jìn)行仔豬繁育,這樣又使進(jìn)入生豬市場的育肥豬進(jìn)一步減少,豬價(jià)、肉價(jià)再次上漲。當(dāng)大批仔豬通過6個(gè)月左右的飼養(yǎng)期出欄時(shí),肥豬的供求開始發(fā)生變化,即由供不應(yīng)求逐漸變?yōu)楣┐笥谇螅i、豬肉價(jià)格下滑,進(jìn)入下跌期。
當(dāng)?shù)匠杀緝r(jià)以下時(shí),養(yǎng)豬戶便不積極補(bǔ)欄,從而出現(xiàn)仔豬滯銷。隨著肥豬、仔豬價(jià)格的進(jìn)一步下跌,養(yǎng)豬的虧損更加嚴(yán)重,這時(shí)人們開始屠宰母豬,養(yǎng)豬生產(chǎn)開始進(jìn)入低谷。此時(shí),肥豬仔豬的市場供給數(shù)量大而價(jià)格低,出現(xiàn)滯銷,飼養(yǎng)戶虧損嚴(yán)重從而大量淘汰成年母豬,甚至懷孕母豬,導(dǎo)致生產(chǎn)后勁不足,供小于求,毛豬、豬肉價(jià)格又開始上漲。
“蛛網(wǎng)現(xiàn)象”與生豬的自然生產(chǎn)規(guī)律,造成了在我國生豬市場每三年左右就會(huì)有一個(gè)變化周期。每個(gè)周期中又有上升期、高峰期、下跌期、低谷期4個(gè)階段。根據(jù)目前的生豬市場行情來看,有關(guān)專家指出,本輪生豬生產(chǎn)的高峰期已經(jīng)結(jié)束,正步入下跌期,但由于生豬市場還沒有出現(xiàn)大量宰殺能繁母豬的狀況,大量繁殖的仔豬必然會(huì)成為育肥豬而最終進(jìn)入市場,育肥豬的供應(yīng)量在短期內(nèi)仍會(huì)呈現(xiàn)上升趨勢。因此,從這個(gè)意義上講,生豬價(jià)格尚未達(dá)到最低谷期,低價(jià)位運(yùn)行會(huì)維持一段時(shí)間。
危與機(jī)總是相伴而行?!坝袧q必有跌,目前的市場行情,是市場的必然現(xiàn)象。專家分析說,生豬養(yǎng)殖業(yè)是“好一年,差一年,平平穩(wěn)穩(wěn)又一年”,除去高峰期和低谷期,從生豬市場變化的整個(gè)周期來看,生豬行業(yè)是賺錢的。從多年平均來看,養(yǎng)一頭育肥豬的利潤有300元左右。在目前生豬養(yǎng)殖的低谷期,要盡可能降低損失,可以采取適當(dāng)減少育肥豬的存欄數(shù)量,把主要精力放在新建、擴(kuò)建豬場,新上養(yǎng)豬項(xiàng)目,更換優(yōu)良品種上,這樣就可以為將來的生豬市場的上升期和高峰期奠定好的基礎(chǔ)。
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