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評判飼料原料品質(zhì)勿過分依賴數(shù)據(jù)

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發(fā)表于 2012-9-28 07:39:43 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
評判飼料原料品質(zhì)勿過分依賴數(shù)據(jù)
                                                                                                                             轉(zhuǎn)自《齊魯牧業(yè)報》
近年,各種原料價格上漲已經(jīng)成為常態(tài),在這樣的背景下,不少傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)原料品質(zhì)也在悄悄的發(fā)生變化,這就需要參與原料品質(zhì)控制的人員學會更準確地把握原料的內(nèi)在特征。
農(nóng)業(yè)部武漢飼料監(jiān)察所楊海鵬研究員指出,一些采購員和配方師在選擇大宗原料時,過分看重蛋白、能量等數(shù)據(jù)指標。事實上,不少原料的數(shù)據(jù)并不能代表真正的可利用率。如肉骨粉,原料廠家僅僅提供粗蛋白、灰分等指標,而肉骨粉中各類氨基酸的組成卻更能反映其實際品質(zhì)。不少原料廠家在制作肉骨粉時所添加的動物蹄角等成分太多,這類肉骨粉雖然粗蛋白指標很高,但可消化和利用率卻很低。
對其他的一些蛋白類原料,在不少采購者眼中,蛋白含量的高低是衡量其質(zhì)量好壞的重要標準,有時甚至是唯一的標準。然而在楊海鵬看來,這種衡量的方法過于片面。他設(shè)計出一種為原料評分的方法來評判質(zhì)量:根據(jù)不同的原料,將其產(chǎn)地來源、表現(xiàn)狀態(tài)、成熟程度、儲存狀態(tài)、新鮮程度等因素劃成不同分值的比例,選購原料時可選擇綜合評分優(yōu)秀的原料。
在實際操作中,往往有很多原料采購者忽視了其中的不少指標。比如豆粕,大豆的來源就很重要,美豆和我國東北大豆是最優(yōu)秀的,巴西大豆蛋白含量雖高,品質(zhì)卻相對差些,但不少配方師喜歡后者,這并不是好的選擇。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2012-9-28 10:47:53 | 只看該作者
國產(chǎn)大豆質(zhì)量的最好的,但產(chǎn)量比較低,如果能把產(chǎn)量提起來,可以減少很多進口大豆和豆粕
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板凳
發(fā)表于 2013-4-24 21:35:52 | 只看該作者
中國大豆的價格已經(jīng)被美國綁架了
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