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去年大跌,今年大漲,農(nóng)民擔(dān)心屢創(chuàng)新高的豬價(jià)會(huì)不會(huì)哪天又大跌下去。請(qǐng)看記者調(diào)查??豬價(jià),期盼走出大起大落怪圈
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商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示,6月20日至26日,全國(guó)豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲,平均批發(fā)價(jià)格比前一周上漲4.5%。目前豬肉批發(fā)價(jià)已經(jīng)逼近每公斤25元,同比上 漲68%。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的全國(guó)50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況顯示,6月11日至20日,豬后腿肉價(jià)格已漲至每公斤29.05元,逼近每公斤30元 的大關(guān)。
近年來(lái),我國(guó)豬肉價(jià)格經(jīng)歷了多次較大幅度的波動(dòng)。大漲大跌的價(jià)格怪圈,讓農(nóng)民無(wú)所適從。農(nóng)民期待著豬價(jià)能保持相對(duì)平穩(wěn),降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),養(yǎng)豬業(yè)也需要有健康的發(fā)展方向。
肉價(jià)創(chuàng)新高,每頭豬盈利600多元。養(yǎng)殖戶擔(dān)憂,大漲之后是大跌
最近一個(gè)月,家住東二環(huán)的濟(jì)南市民高峰發(fā)現(xiàn)肉價(jià)越來(lái)越高了,在附近超市里,每公斤排酸精瘦肉高達(dá)36元左右,肋排價(jià)格更是高達(dá)每公斤58元。這 個(gè)價(jià)格,讓他偶爾也到小區(qū)旁邊的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上買點(diǎn)肉,在那里,他發(fā)現(xiàn)豬瘦肉便宜不到哪里去,每斤也要15元左右?!俺赃^(guò)豬肉,沒見過(guò)這么高的價(jià)格?!备叻屣L(fēng) 趣地說(shuō)。
與此相應(yīng)的是,生豬價(jià)格也屢創(chuàng)新高。山東鄒平龍昌良種豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張乃河告訴記者,前幾天他又賣了上百頭豬,每公斤賣到18.4元?!拔茵B(yǎng)了9年豬,還從來(lái)沒有遇到過(guò)這么高的價(jià)格?!?br />
在張乃河記憶里,2007年生豬和豬肉價(jià)格曾經(jīng)大漲過(guò)一次,但那次生豬價(jià)格最高也就每公斤17元多點(diǎn)。遇上今年這么高的價(jià)格,他當(dāng)然高興。
據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心發(fā)布的信息顯示,山東省生豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)三周突破2008年的最高點(diǎn),生豬達(dá)18.01元/公斤,同比上漲79.92%;豬肉價(jià)格為27.96元/公斤,連續(xù)兩周突破2008年的最高點(diǎn),同比上漲73.34%。
“上漲態(tài)勢(shì)有所趨緩,上漲幅度小了些。”山東省畜牧獸醫(yī)信息中心生豬市場(chǎng)首席分析師李守遠(yuǎn)說(shuō)。
據(jù)統(tǒng)計(jì),目前山東省大部分地區(qū)豬糧比價(jià)繼續(xù)升高,平均豬糧比價(jià)達(dá)到7.93∶1,養(yǎng)豬盈利繼續(xù)偏好。生豬養(yǎng)殖盈利每頭高達(dá)600多元。
但不少養(yǎng)殖戶擔(dān)心,往年大漲之后必定是大落,這次豬價(jià)會(huì)不會(huì)哪天大跌回去。
多因素推高肉價(jià),生豬存欄減少40%,出欄成本增加100多元
一般來(lái)說(shuō),每年夏天都是豬肉消費(fèi)淡季,市場(chǎng)需求減少,價(jià)格也不會(huì)太高。今年豬肉價(jià)格逆勢(shì)上漲,出乎人們預(yù)料。但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,當(dāng)前生豬和豬肉價(jià)格大幅上漲,在預(yù)料之中。
去年養(yǎng)豬虧損、下半年豬病的影響,生豬存欄量比上年減少了40%。張乃河分析,去年冬天生豬發(fā)生大面積疫病,部分養(yǎng)豬場(chǎng)和散戶的母豬仔豬同時(shí) “報(bào)銷”,加之無(wú)名高熱病的影響,去年養(yǎng)豬死亡率很高,效益很低,總的出欄量大為減少,一些散戶干脆不養(yǎng),出去打工了?!拔以?jīng)轉(zhuǎn)過(guò)附近的一些養(yǎng)豬場(chǎng),基 本上都是沒豬可賣?!睆埬撕诱f(shuō)。(來(lái)源:人民日?qǐng)?bào))
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