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2012-7-11 10:09 上傳
在平度市門村鎮(zhèn)王仙莊村,有個養(yǎng)豬的農(nóng)民官曉東很出名,他把全國最知名的兩個黑豬品種太湖黑豬和里岔黑豬進行雜交,培育出了一個新的優(yōu)良豬種 “青平黑”。年存欄1300多頭,年銷售1000頭,每公斤豬肉賣到了60多塊錢。因為他姓官,又靠養(yǎng)豬發(fā)了財,一年保守的說也能掙100多萬,大家都稱他養(yǎng)豬官。
養(yǎng)豬前,官曉東在平度市內(nèi)承包建筑工程為生,要錢很費事很麻煩。2006年,官曉東在朋友的幫助下試著養(yǎng)了40多頭小豬仔,沒想到,2006年到2007年,豬肉的行情大好,每頭豬能賺1000多塊,他那茬小豬出欄后,便賺了近20萬元。
初戰(zhàn)告捷,堅定了官曉東養(yǎng)豬的信心,2007年,他建了一個占地6畝的養(yǎng)豬場,開始大張旗鼓地搞起了養(yǎng)殖。官曉東當時養(yǎng)殖的豬種就是平常老百姓養(yǎng)殖的白豬,4個月就可以出欄銷售。如果不是一個偶然的機會,他會以這種模式一直走下去。
2008年8月,舉世矚目的二十九屆奧運會在我國舉行。官曉東從網(wǎng)上看著國外的選手不吃咱中國的蔬菜和肉食類,害怕中毒,進口的他們才吃。這個 報道給了官曉東一個啟發(fā),他要搞綠色生態(tài)養(yǎng)殖,他要讓國外人也能放心地吃中國的豬肉。也就是在這一年,他把自己養(yǎng)的普通豬種全部賣掉,引進了兩個全國知名 的黑豬品種太湖黑豬和里岔黑豬,培育出了一個新的優(yōu)良豬種——青平黑。
這種黑豬抗病性強,基本不生病,也就不需要使用抗生素等藥物,解決了藥物殘留的問題。而喂豬的飼料是用豆腐渣、豆粕 (3740,43.00,1.16%)、麥麩、玉米(2357,-8.00,-0.34%)等天然綠色原料,經(jīng)過獨特的工藝發(fā)酵而成的“秘方”飼料。發(fā)酵 以后有酒香味,對豬的腸道消化吸收、營養(yǎng)搭配都有好處。
這樣喂養(yǎng)出來的豬,豬肉不僅安全、健康而且口感好,香而不膩。但是這種豬的生長周期長,是普通的豬的兩倍多,成本自然高。一般老百姓沒人買,怎么辦呢?官曉東想了個好辦法,辦品嘗會,走高端消費之路。
第一批良種黑豬出欄后,官曉東便找了幾個有消費能力的老板,殺了豬請他們品嘗并宣傳。由于口味確實比普通豬肉好許多,很快官曉東養(yǎng)的黑豬便在小 圈子里叫開了,那些老板每個月甚至每個禮拜都會過來讓官曉東殺兩頭豬分享。但即便這樣,銷路也很有限。官曉東開始思謀著走品牌經(jīng)營之路,真正打開黑豬的銷 路。
2009年,官曉東注冊了“青平黑”商標,同時成立了百盛專業(yè)合作社,聯(lián)合村民抱團闖市場。有了品牌之后,便可名正言順地印包裝打品牌,很快,青平黑便憑借良好的口感打開了銷路。
如今,官曉東推出的“青平黑”豬肉憑著優(yōu)良的品質(zhì)、獨特的口味贏得了市場。普通豬肉現(xiàn)在的價格是每公斤25元左右,而“青平黑”豬肉的價格達到了60元,并且供不應(yīng)求,年銷售黑豬1000多頭,年利潤100多萬元。官曉東靠養(yǎng)豬發(fā)了財,成了名副其實的養(yǎng)豬官。
據(jù)悉,“青平黑”豬肉目前主要的市場是在平度市內(nèi)及周邊地區(qū)政府單位及大企業(yè),而且是直銷供貨,并沒有經(jīng)銷點。官曉東希望能找到一個有投資能力的合作伙伴,能在其他市區(qū)設(shè)立“青平黑”豬肉專賣店,讓更多人吃到這種安全健康的豬肉。
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