豬價緣何越來越難調(diào)

yisiyi · 發(fā)表于 2011-8-22 11:15:10

　
　　豬糧安天下。生豬生產(chǎn)不但關系到百姓消費，同時還影響社會穩(wěn)定。近些年來，特別是2007年以來，生豬價格大起大落，生豬生產(chǎn)周期性波動由以前的5-10年，縮短至如今的3年左右，豬肉價格越來越牽動著上至決策層、下至普通百姓的神經(jīng)。

　　在國家不斷加大生豬生產(chǎn)支持力度的背景下，生豬價格為何越來越難以控制？生豬生產(chǎn)周期性波動為何越來越短？基層養(yǎng)豬到底是什么狀況？制約生豬生產(chǎn)的真正原因是什么？如何才能讓政府和百姓不再為豬價糾結(jié)？

　　8月中上旬，中國經(jīng)濟時報記者歷時半月，深入到堪稱生豬生產(chǎn)與消費大省的河南、湖北、廣東三省，實地采訪了近百家散養(yǎng)戶（以家庭為單位的小型養(yǎng)殖戶）、數(shù)十家規(guī)?；B(yǎng)殖場，以及中糧、雙匯、雨潤、溫氏、雛鷹等國內(nèi)生豬養(yǎng)殖及肉類加工企業(yè)，并與三省畜牧業(yè)主管部門官員進行了座談，以期找到影響“豬周期”的真正原因。

　　經(jīng)過兩周回落和一周持平后，國內(nèi)豬肉價格再次止跌反彈。商務部8月16日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，上周（8月8日至14日）,豬肉價格比前一周上漲0.1%.此前，國家統(tǒng)計局公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，7月我國CPI（居民消費價格指數(shù)）同比上漲6.5%,創(chuàng)下2008年7月以來的37個月新高。其中，豬肉價格上漲56.7%,對CPI的貢獻仍然超過兩成。

　　對于今年持續(xù)暴漲的豬價，目前普遍的說法是飼養(yǎng)成本增加導致散養(yǎng)戶大規(guī)模退出，以及疫病暴發(fā)導致生豬存欄減少。而中國經(jīng)濟時報記者通過對河南、湖北、江西和廣東等地的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與去年同期相比，生豬存欄和出欄數(shù)量并未減少，而散養(yǎng)戶的大規(guī)模退出，也是幾年前、甚至是10年前的事情，今年并未出現(xiàn)散養(yǎng)戶大規(guī)模退出的現(xiàn)象。

　　生豬存欄出欄沒有減少
　　“萬年的養(yǎng)豬業(yè)一直以規(guī)?；B(yǎng)殖為主，散養(yǎng)戶和家庭庭院式養(yǎng)豬早在10年前就已基本退出。從萬年的情況來看，生豬存欄和出欄不是比去年少了，而是比去年多了。”8月18日，江西萬年生豬產(chǎn)業(yè)集團董事長、萬年縣吉星種豬有限公司董事長汪世彪在接受中國經(jīng)濟時報記者電話采訪時表示。

　　汪世彪告訴記者，作為生豬生產(chǎn)大縣和供（香）港商品豬基地，今年萬年生豬養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量沒有增加，仍然保持在56家（戶）,但養(yǎng)殖規(guī)模有所擴大，僅他本人的吉星公司與另一家養(yǎng)殖企業(yè)，就分別新建了一個20萬頭和1萬頭的豬場。

　　“目前全縣生豬存欄超過50萬頭，預計全年出欄商品豬100萬頭以上，比去年增加25%左右?！蓖羰辣雽Ρ緢笥浾哒f。

　　國內(nèi)最大的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)--廣東溫氏食品集團有限公司提供給本報記者的數(shù)據(jù)同樣顯示，今年上半年，該公司共出欄商品豬292萬頭，按照目前的發(fā)展態(tài)勢，預計全年出欄商品豬將達到650萬頭，遠遠多于去年的505萬頭。

　　與這些大型豬場和大型養(yǎng)殖企業(yè)相比，小型豬場雖然沒有出現(xiàn)大規(guī)模擴欄現(xiàn)象，但也保持了溫和的增長態(tài)勢。

　　河南省鄢陵縣只樂鄉(xiāng)河徐村和湖北省監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn)永固村都是養(yǎng)豬專業(yè)村，養(yǎng)豬歷史（不包括以前的家庭庭院式養(yǎng)殖）也都超過10年?，F(xiàn)年59歲的鄢陵縣只樂鄉(xiāng)永興豬場老板徐體仁告訴中國經(jīng)濟時報記者，在河南，家庭庭院式養(yǎng)殖模式在上世紀九十年代末期就基本退出，他本人就是從1996年開始在自家承包地上建豬場開始規(guī)?；B(yǎng)殖，目前，他的豬場常年保持著120頭能繁母豬、500-600頭育肥豬的存欄規(guī)模。在該村，與他規(guī)模相當或略小的豬場有近40家，年出欄商品豬10000頭以上。

　　“今年的行情從來沒有出現(xiàn)過，像我們這樣自己管理的小豬場，出欄一頭商品豬至少能掙800-1000元?！毙祗w仁告訴記者，從河徐村的情況來看，今年雖然沒有出現(xiàn)村民跟風養(yǎng)豬現(xiàn)象，但與去年相比，幾乎所有的養(yǎng)殖戶都或多或少地擴大了養(yǎng)殖規(guī)模，生豬存欄和出欄數(shù)量都有不同程度的增長。

　　監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn)永固村的情況也差不多。據(jù)該村永鑫養(yǎng)豬專業(yè)合作社理事長陳敏介紹，共有290余戶人家的永固村現(xiàn)有養(yǎng)豬專業(yè)戶40余戶，其中規(guī)模最大的為村民鄧少華投資300多萬元建設的恒發(fā)養(yǎng)殖有限公司，現(xiàn)有存欄母豬350余頭，年出欄商品豬6000頭以上。

　　“2010年，鄧（少華）的豬場染上疫病后，幾乎全軍覆沒。去年補欄后，今年上半年已經(jīng)出欄商品豬2000多頭，預計全年出欄將達到6200余頭，高于去年水平。受今年好行情影響，其他養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模也有不同程度的增加?！标惷魧χ袊?jīng)濟時報記者說。

　　湖北省畜牧獸醫(yī)局提供給本報記者的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，該省畜牧業(yè)主要指標穩(wěn)步增長，其中，生豬出欄1958萬頭，同比增長5.26%;牛出欄80萬頭，同比增長2.58%;羊出欄265萬只，同比增長3.61%;家禽出籠23400萬只，同比增長15.19%;豬牛羊禽肉產(chǎn)量209.4萬噸，同比增長4.71%.此外，據(jù)該局對全省65個規(guī)模飼養(yǎng)場（戶）的監(jiān)測，能繁母豬存欄8.01萬頭、生豬存欄65.8萬頭，環(huán)比分別增長1.38%和5.90%.

　　“全省生豬市場供銷兩旺，各地養(yǎng)殖者填槽補欄積極性高，沒有出現(xiàn)生豬存欄和出欄減少情況。”湖北省畜牧獸醫(yī)局重大動物疫病防控處處長施秋艷在接受中國經(jīng)濟時報記者采訪時說。

　　規(guī)?；B(yǎng)殖場存在假養(yǎng)現(xiàn)象
　　不過，與這些實實在在以養(yǎng)豬為業(yè)的養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)豬戶不同，一些沖著國家支持生豬產(chǎn)業(yè)政策而來的規(guī)?；B(yǎng)豬場，則普遍存在假養(yǎng)現(xiàn)象。

　　湖北省仙桃市宏盛牧業(yè)有限公司是一家總投資3000萬元、占地面積120.02畝、年出欄兩萬頭生豬（其中種豬7000頭）的標準化豬場，由湖北裕波紡織集團有限公司與仙桃市畜牧獸醫(yī)局共同出資成立。

　　8月5日，中國經(jīng)濟時報記者到達該養(yǎng)殖場時，正碰上仙桃市畜牧獸醫(yī)局局長一行在該場安排8月8日農(nóng)業(yè)部官員來場檢查事宜。據(jù)該養(yǎng)殖場場長黃海清介紹，宏盛豬場建于2009年，現(xiàn)有能繁母豬1200余頭，公豬30頭，育肥豬2000余頭，建成至今，沒有滿過欄。

　　據(jù)當?shù)匾晃粡氖?a href="http://esponjaestudio.com/feed" target="_blank" class="relatedlink">飼料業(yè)務的人士向中國經(jīng)濟時報記者介紹，在仙桃，號稱萬頭規(guī)模的豬場共有16家，真正能出欄5000頭商品豬的豬場估計一家也沒有。

　　“那個豬場（仙桃市宏盛牧業(yè)）還算好的，畢竟老板是本地人，也有經(jīng)濟實力。離我們村不遠，有一家招商過來的所謂萬頭豬場，實際上從來沒有超過500頭，上面來檢查時，都是從其他豬場調(diào)豬應急充數(shù)。”同日，在監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn)永固村永鑫養(yǎng)豬專業(yè)合作社，談起當前養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀時，該社副理事長、恒發(fā)養(yǎng)殖有限公司董事長鄧少華對本報記者說。

　　據(jù)鄧少華介紹，近年來，國家為了支持生豬生產(chǎn)，先后出臺實施了能繁母豬補貼政策、能繁母豬保險政策、生豬標準化規(guī)模飼養(yǎng)場扶持政策、生豬良種補貼政策、生豬強制免疫政策，以及生豬調(diào)出大縣獎勵政策等。

　　“這些政策的實施，雖然在穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、保障生豬供應方面發(fā)揮了積極作用，但也給生豬市場帶來了嚴重的后果?！编嚿偃A告訴記者，一些與養(yǎng)殖業(yè)相關或不相關的大型企業(yè)，利用其強大的品牌優(yōu)勢，到處跑馬圈地，實際上并沒有實實在在地去養(yǎng)豬，嚴重影響了生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

　　來源：中國經(jīng)濟時報