最近雙匯很熱,國(guó)人有點(diǎn)恐慌有點(diǎn)迷茫。三鹿死了,雙匯傷了,國(guó)人怒了,進(jìn)口食品瘋了。中國(guó)的食品還有什么敢吃? 國(guó)家也很重視食品安全,不斷有政策出臺(tái),不過收效不大
現(xiàn)在從一根香腸出發(fā),來找找食品安全背后存在的原因 買來一根普通個(gè)香腸 產(chǎn)地;河南雙匯漯河 配料:豬肉 水 淀粉 植物蛋白 食用鹽 白砂糖 食品添加劑(增稠劑 水分保持劑 山梨酸鉀 D-異抗血酸鈉 食用香精 亞硝酸鈉 )香精 香辛料
要這根香腸安全 這些添加的東西要安全 加工 運(yùn)輸?shù)沫h(huán)節(jié)要安全
食品添加劑 有改變食品形態(tài)和味道的東西 有防腐的東西 這些東西是常規(guī)的檢查指標(biāo) 只要本身安全添加量符合標(biāo)準(zhǔn)一般不會(huì)引起安全問題 (這些東西可以不添加的)
水 食鹽 白砂糖 傳統(tǒng)用品一般也不會(huì)有問題
剩下的就是豬肉 淀粉 植物蛋白 這也是香腸的主要食用成分 目前來說這些方面是最易引起安全問題的 豬肉生產(chǎn)過程中的問題 養(yǎng)殖過程中的問題 植物種植過程中的問題 這些大多是隱形的問題 植物方面農(nóng)藥殘留 養(yǎng)殖方面使用不當(dāng)?shù)奶砑觿?nbsp;
現(xiàn)在艱巨的任務(wù)在種植養(yǎng)殖身上 再問一句 為什么要加? 因?yàn)橛行枨?nbsp; 為什么敢加?因?yàn)橛欣嬉驗(yàn)闊o知 不加又不行 加精養(yǎng)豬戶怎么說 加精價(jià)格高 不加能生存嗎?
就像以前看的一個(gè)帖子養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為一個(gè)高危職業(yè) 有道理 一不小心就被弄死了 也難怪 中國(guó)用了二三十年走過了美國(guó)英國(guó)等一百多年的發(fā)展道路 出點(diǎn)問題是正常的 可是不管怎么發(fā)展生命是最重要的 要生命就要吃 因此畜牧行業(yè)是高危也是大的發(fā)展機(jī)會(huì) 現(xiàn)在中國(guó)畜牧業(yè)是黑鐵時(shí)代 已經(jīng)能養(yǎng)活國(guó)人 以后呢 是白銀 黃金時(shí)代
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