如何根據(jù)質(zhì)地、氣味、色澤判斷青貯飼料質(zhì)量?

jieming

　　1、質(zhì)地　優(yōu)質(zhì)青貯飼料質(zhì)地緊密、濕潤(rùn)、莖葉和籽粒結(jié)構(gòu)能清晰辨認(rèn)，基本保持原來的形狀。中等青貯飼料莖葉部分保持原狀，柔軟，水分稍多。劣等的結(jié)成一團(tuán)，腐爛發(fā)黏，分不清原有結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)破壞及呈黏滑狀態(tài)是青貯腐敗的標(biāo)志，黏度越大，表示腐敗程度越高。

　　2、氣味　一般來說，品質(zhì)優(yōu)良的青貯飼料通常具有輕微的酸味和水果香味，略帶醇香味，類似剛切開的面包味和香煙味;品質(zhì)中等的青貯料香味淡薄，具有濃的醋酸味;低劣青貯料具有臭味和霉味?？傊枷愣猜?wù)邽樯系?，刺鼻者為中等，臭而難聞?wù)邽榱拥?。陳腐的脂肪臭味以及令人作嘔的氣味說明產(chǎn)生了丁酸，也就是青貯失敗。霉味說明壓得不緊，封得不嚴(yán)，空氣進(jìn)入了青貯容器，引起飼料霉變。出現(xiàn)類似堆肥樣的不愉快氣味說明飼料中蛋白質(zhì)已分解。

　　3、色澤　優(yōu)質(zhì)的青貯飼料非常接近于作物原先的顏色。若青貯前作物為綠色，青貯后仍為綠色或黃綠色最佳。青貯容器內(nèi)原料發(fā)酵的溫度是影響青貯飼料色澤的主要因素，青貯質(zhì)量感官鑒定溫度越低，青貯飼料就越接近于原先的顏色。對(duì)于禾本科牧草，溫度高于30℃，顏色變成深黃;當(dāng)溫度為45～60℃，顏色近于棕色;超過60℃，由于糖分焦化近乎黑色。一般來說，品質(zhì)優(yōu)良的青貯飼料顏色呈黃綠色或青綠色，中等的為黃褐色或暗綠色，劣等的為褐色或黑色。

zhangyfxy

看來樓主對(duì)青貯飼料很有研究啊，發(fā)了不少相關(guān)主題的帖子