什么是酵素？

LIU.DE.QUAN

　　什么是酵素?
　　本帖最后由 cvdrtt 于 10-8-18 23:20 編輯
　　酵素，英文為enzyme，實(shí)際上是酶的舊譯。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑，它能夠加快生化反應(yīng)的速度，但是不改變反應(yīng)的方向和產(chǎn)物。也就是說酶只能用于加速各類生化反應(yīng)的速度，但并不是生化反應(yīng)本身。
　　酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，它存在于所有活的動(dòng)植物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能，消化食物，修復(fù)組織等生命活動(dòng)的一種必需物質(zhì)。它幾乎參與所有的生命活動(dòng)：思考問題，運(yùn)動(dòng)，睡眠，呼吸，憤怒，哭泣或者分泌荷爾蒙等都是以酵素為中心的活動(dòng)結(jié)果。酵素催化劑樣的催化作用催動(dòng)著機(jī)體的生化反應(yīng)，催動(dòng)著生命現(xiàn)象的進(jìn)行。若沒有酵素，生化反應(yīng)將無法進(jìn)行，五大營養(yǎng)素(碳水化合物、類脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))都將變的對(duì)機(jī)體毫無用處，生命現(xiàn)象將會(huì)停止。因此，酵素對(duì)生命的重要性不言而喻，甚至很多人將它稱為“活著的物質(zhì)”，“掌握所有生命活動(dòng)的物質(zhì)”。
　　生物體內(nèi)的化學(xué)變化，幾乎都要在酵素的催化作用下進(jìn)行，它帶動(dòng)原本不會(huì)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，也可加速化學(xué)反應(yīng)而不需改變本質(zhì)。酵素的種類繁多，有些酵素會(huì)把蛋白質(zhì)分解成較單純的化合物，其他的酵素則會(huì)再將這些化合物分解成更單純的物質(zhì)，直到分解成氨基酸為止，最後變成水和二氧化碳。食物的分解必須依賴數(shù)百種不同酵素的功能才能達(dá)成，以我們吃進(jìn)的食物為例，其中的淀粉會(huì)經(jīng)唾液、胃液及胰液所含的淀粉酵素作用變成麥芽糖。接著，麥芽糖受小腸分泌的麥芽糖酵素作用變成萄葡糖，由小腸吸收進(jìn)入體內(nèi)各器官。另外肉類等的蛋白質(zhì)，脂肪也必須要有多種酵素的催化作用，才能完成消化與代謝過程。
　　酵素的來源、組成、分類
　　酵素的來源：
　　所謂酵素(Enzyme)，在希臘語里，就是存在于酵母(zyme)中的意思。也就是，在酵母中各樣各樣進(jìn)行著生命活動(dòng)的物質(zhì)被發(fā)現(xiàn)，然后被這樣命名。此時(shí)，“酵母”始終是活著的生命體=微生物、“酵素”是活著的物質(zhì) = 制造出生命活動(dòng)的不可思議的物質(zhì)(按影象來說叫存活物質(zhì)可能更好)。
　　但是酵素不等於酵母：只可以說酵母是自然界所有生物體重單位體積內(nèi)含酵素種類及酵素最豐富的!尤其是啤酒酵母!
　　酵母是單細(xì)胞微生物，內(nèi)含有許多酵素，酵母具備細(xì)胞組織，而酵素則是蛋白質(zhì)，通常一個(gè)酵母菌里有數(shù)千種蛋白質(zhì)，所以說酵母含有酵素，但酵素不等於酵母。
　　酵素的組成：
　　由碳、氫、氮、氧原子組成的碳化合物即氨基酸?；旧蠘?gòu)成氨基和羧基原子團(tuán)，這是根據(jù)結(jié)合后的形態(tài)制作的。所用原子的種類大約有300種。這其中有20種氨基酸是人體所使用的。50多個(gè)這樣的氨基酸分子結(jié)合在一起，像扭轉(zhuǎn)項(xiàng)鏈一樣復(fù)雜的連接起來而構(gòu)成蛋白質(zhì)。不同種類的氨基酸的組合構(gòu)成各種各樣的蛋白質(zhì)。肌肉當(dāng)然是如此，而膠原以及某些荷爾蒙激素也是由蛋白質(zhì)組成的。所有的酵素也都是蛋白質(zhì)。根據(jù)酵素的種類，有的是由200或300種氨基酸連接而成，有的還是非常大的高分子構(gòu)造。
　　酵素的分類：
　　作為大的分類，酵素類分為“分解系酵素”和“合成系酵素”。比如說，將蛋白質(zhì)分解成能被吸吸收(那樣)大小的氨基酸，通過分解系的酵素和吸收后的氨基酸來合成自身身體所必需的蛋白質(zhì)，這些都是根據(jù)酵素來進(jìn)行的。但是，為了區(qū)分生體內(nèi)和生體外被使用的酵素，稱在生體組織內(nèi)被使用的酵素為“代謝酵素”，稱在腸胃內(nèi)等生體組織外被使用的酵素為“消化酵素”，也可以說是為了方便起見。在生物化學(xué)上，分為酸化還原酵素、轉(zhuǎn)移酵素、加水分解酵素、脫離酵素、異性化酵素和合成酵素等六大類。
　　酵素的三大性質(zhì)特征
　　1.完全消化的、干凈的食物。
　　體質(zhì)弱的人也能吃東西了!
　　因生病而不能進(jìn)食的人、食欲不振的人、還有吃了也難以消化的人，只要喝了酵素，就大致一樣都能進(jìn)食了，也獲得了生命的活力。對(duì)于沒時(shí)間吃飯的人，這個(gè)更是最理想的代食品。因?yàn)槟鼙M快的以干凈的形態(tài)得以吸收并獲得活力，所以在飲用的同時(shí)還可以活動(dòng)，而其自身就成為健康法的實(shí)踐。
　　一邊使身體得以休養(yǎng)，一邊攝取營養(yǎng)!
　　消化完全并且干凈的食物的攝取，能(在)不浪費(fèi)營養(yǎng)成分的吸收(的前提下)而順利進(jìn)行。同時(shí)，各關(guān)聯(lián)器官系的負(fù)擔(dān)減少，因此能得到休息。而這些能得以休息的各器官，就有了恢復(fù)疲勞的時(shí)間。這樣，就可以避免掌管生命活動(dòng)的身體的“酵素群”的浪費(fèi)使用，通過營養(yǎng)面可以支援這些“酵素群”的體內(nèi)生成，結(jié)果就是，同時(shí)給予身體“休養(yǎng)”和“營養(yǎng)”。
　　酵素的構(gòu)成成分是，維持生命所必需的“干凈能源(葡萄糖和果糖)”、新陳代謝所必需的“維他命、礦物質(zhì)”類、蛋白質(zhì)被分解后的“氨基酸”類、乳酸、醋酸等“有機(jī)酸”類，還有就是，雖然微量但顯示出生理活性作用的“自然平衡原有的豐富微量成分”。 在這個(gè)制造過程中，和人類腸胃等的消化過程大致一樣，用發(fā)酵微生物代用發(fā)酵。這樣不僅不消耗消化時(shí)所用的能量、維他命、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，相反還補(bǔ)充了(這些營養(yǎng)成分)，自然能將身體條件引向良好狀態(tài)。
　　2.調(diào)節(jié)微生物的可能液質(zhì)。
　　在腸內(nèi)微生物中，給有害細(xì)菌創(chuàng)造不利條件，給有益細(xì)菌創(chuàng)造良好條件!
　　有了含有優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸的酸性液質(zhì)的原因，就給在堿性較強(qiáng)的環(huán)境下生存的有害細(xì)菌以壞的生存條件，而給腸內(nèi)有用菌這種有益細(xì)菌提供良好的生育條件(和強(qiáng)酸性的“梅干”同樣的道理，一被吸收血液就會(huì)變成堿性)。
　　可以保持腸內(nèi)的自然!
　　體內(nèi)的無用物、污染物質(zhì)等，通過自然循環(huán)被排泄出去，達(dá)成腸內(nèi)微生物的良好平衡，這與吸取生命源泉的“人類的根”=“腸”，保持這種本來的自然生活節(jié)奏是相互關(guān)聯(lián)的。
　　酵素的液質(zhì)，隨著發(fā)酵、成熟，其滲透力變高，含有很多生成的有機(jī)酸類，而且水分活性值嚴(yán)重減小，微生物能夠利用的水呈極端少量的狀態(tài)。另外，由于發(fā)酵食品特有的褐變物質(zhì)、抗生物質(zhì)等、微生物代謝生成物質(zhì)的積蓄等都在進(jìn)行，自然就給微生物類創(chuàng)造出了極其特殊的生存領(lǐng)域環(huán)境(根據(jù)菌種的不同，微生物存在于各種各樣不用的生存領(lǐng)域中)。因此，其結(jié)果就是雜菌類和病原菌等不能繁殖，在這個(gè)過程中，只有耐酸性(乳酸菌類)、耐滲透性的微生物(特殊有用酵母類)最終能生存下來，自然就制造出干凈又安全的液質(zhì)。
　　3.自然平衡原有的豐富微量成分。
　　改善飲食平衡!
　　動(dòng)物性脂肪、蛋白質(zhì)的過量食用，促使腸內(nèi)的腐敗，結(jié)果污染血液使之變得黏糊。在這一點(diǎn)上，大高酵素不僅不含動(dòng)物性脂肪，相反含有很多代表生理活性物質(zhì)的微量成分，因此它對(duì)于跟蹤現(xiàn)代人這種容易污染血液的不平衡飲食，是非常有效的食物。
　　可以整理體內(nèi)環(huán)境!
　　酵素能除去使身體生銹的活性酸素，這種“抗酸化機(jī)能性”是通過“XYZ系活性酸素消去發(fā)光法”實(shí)驗(yàn)得以明確的。減少活性酸素和保持一定免疫力的功能是有著密切關(guān)系的。另外，發(fā)酵微生物的生成物質(zhì)和菌體被分解后的構(gòu)成成分(肽)，可以刺激免疫系，其具有保持一定免疫力的功能也逐次得以明確。制品中含有的植物精華原來的微量成分類、發(fā)酵微生物原來的微量成分類，在腸內(nèi)作用，被體內(nèi)吸收，結(jié)果就提高了免疫力，并將體內(nèi)環(huán)境引向了更好的方向，這個(gè)大貢獻(xiàn)是很清楚的。也就是說，跟自然治療力的清除是相關(guān)的。
　　酵素是完全不含動(dòng)物性的“脂肪、蛋白質(zhì)”類、富含能源和促進(jìn)新陳代謝的“生理活性物質(zhì)”的制品。因?yàn)閰R集了植物本來的精華和發(fā)酵而來的精華，存在于自然界的超微量成分類，本來的平衡按原樣豐富的存在著，還有這其中的發(fā)酵微生物的菌體等被分解(=肽)，這些渾然一體，成為它的一種特征。
　　酵素的功能：
　　所謂酵素，也就是掌管所有生命活動(dòng)的物質(zhì)。
　　思考問題、運(yùn)動(dòng)、睡眠、呼吸、憤怒、哭泣、又或者，消化食物、分泌荷爾蒙、血液運(yùn)行、促進(jìn)細(xì)胞的成長，所有的都是以酵素為中心活動(dòng)的結(jié)果。不僅僅是我們(人類)，還有地球上所有的生命物質(zhì)，在發(fā)生酵素活動(dòng)反應(yīng)(酵素作為催化劑而引起的反應(yīng))現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，存活成立是最好的 。
　　解：如前所述，酵素雖然是重要的催化劑，但說成是掌管所有生命活動(dòng)的物質(zhì)這種說法太容易誤導(dǎo)了，誠然人體缺了酶不行，但是缺了淀粉缺了水，各種營養(yǎng)物質(zhì)缺誰都不行。
　　酵素的好處
　　1.分解作用——把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質(zhì)，促進(jìn)體力迅速復(fù)原。
　　2.整理體內(nèi)環(huán)境，凈化血液，改善體質(zhì)——分解，排除廢棄物，使血液變成弱酸(堿)性。
　　3.抗炎、抗菌作用——輸送白血球，促進(jìn)白血球的功能，提升本身的自愈能力。
　　4.抗瘤、抗癥作用——與適當(dāng)?shù)乃幬?、營養(yǎng)制劑并用，觸媒催花，啟發(fā)藥效，相輔相成，并減低副作用。
　　5.預(yù)防嚴(yán)重落發(fā)、白法、頭皮屑。
　　6.人體的卵子與精子內(nèi)就有酵素，由這些酵素促進(jìn)精卵結(jié)合受精。另可復(fù)活女性衰退的卵巢細(xì)胞，促進(jìn)生殖機(jī)能。
　　7.生成解酒酶、防宿醉。
　　8.不喜歡吃青菜水果的孩童，最好的營養(yǎng)、能量來源。
　　9.賦活細(xì)胞——促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，增加熱能消耗。
　　酵素解決飲食過盛!
　　我們來看一下酵素怎么樣解決飲食過盛問題。酵素中的消化功能酵素不僅能加快腸、胃消化液與食物之間的消化反應(yīng)，而且還能加快和促進(jìn)消化器官消化液的分泌，使的有足夠的消化液來進(jìn)行食物消化。這樣，消化系統(tǒng)消化食物的速度和量都得到提升，很大程度上就緩解了消化壓力，也就不存在消化系統(tǒng)的“加班”問題了。同樣，對(duì)于代謝系統(tǒng)，酵素中的代謝功能酵素能加快身體的代謝反應(yīng)，這樣我們的代謝系統(tǒng)就能將多余的營養(yǎng)以及其他廢物毒物等代謝出我們的體外。
　　酵素的作用
　　氧化作用
　　酵素的第一種作用，是氧化還原反應(yīng)。氧化即是物質(zhì)與氧氣結(jié)合成為氧化物的過程，而還原是氧化物中的氧分子消失，回復(fù)到原始狀態(tài)的過程。酵素即是此反應(yīng)過程中不可或缺的催化劑，人體呼吸及一連串的熱量產(chǎn)生、代謝等，就是氧化還原反應(yīng)。
　　分解作用
　　當(dāng)我們咀嚼米飯時(shí)，米飯中的淀粉，會(huì)被唾液中的淀粉酵素所分解，成為麥芽糖或糊精，同時(shí)你會(huì)覺得愈嚼愈香甜，這是酵素分解作用加強(qiáng)的結(jié)果。 另外胃腸內(nèi)還有許多幫助營養(yǎng)素消化和吸收的消化酵素，可將食物轉(zhuǎn)換為水溶性物質(zhì)，如醣類分解為單醣，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪分解為脂肪酸或甘油，才能被身體所吸收及利用。
　　新陳代謝作用
　　所謂新陳代謝，就是細(xì)胞的汰舊換新，人體細(xì)胞有其生命周期，當(dāng)細(xì)胞老化，壞死就必須更新，然而分解老化壞死的細(xì)胞，以及制造新生細(xì)胞的過程，是相當(dāng)浩大的工程，并非幾種酵素就能完成，必須藉由各種酵素的分工合作才能做到。在細(xì)胞制造的過程中，有些酵素是負(fù)責(zé)監(jiān)各種酵素的運(yùn)作狀態(tài)，酵素作用涵蓋了整個(gè)細(xì)胞制造過程。
　　熱能作用
　　因?yàn)榻退氐淖饔茫鼓茉诔刂羞M(jìn)行氧化反應(yīng)，以產(chǎn)生熱能，并可將熱能儲(chǔ)存起來，視體內(nèi)需要適時(shí)將熱能釋放出來。這些熱能的儲(chǔ)存和利用，完全都是靠酵素的作用。
　　凈化血液作用
　　酵素能分解血液中的廢物，使血液保持弱鹼性，促進(jìn)血液循環(huán)。 人體中的氨基酸代謝，會(huì)產(chǎn)生阿摩尼亞等有害物質(zhì)，血液中的阿摩尼亞濃度過高時(shí)，會(huì)使人陷入昏睡狀態(tài)，而體內(nèi)的酵素能將阿摩尼亞，轉(zhuǎn)變成低毒性的尿液排出體外，若沒有這類酵素的作用，人體內(nèi)將充滿有害物質(zhì)。
　　抗菌防御作用
　　白血球中含數(shù)種酵素，它能促進(jìn)白血球的食菌作用，當(dāng)急性病或發(fā)炎時(shí)白血球的數(shù)量會(huì)急速增加，以對(duì)抗外來的細(xì)菌。 人體口腔、鼻腔黏膜、眼球結(jié)膜，都是細(xì)菌容易滋長的地方，而人體的唾液、鼻水、淚液中的酵素有溶菌和殺菌的效果，使人不容易被病菌感染。
　　解酒作用
　　酵素能在酒精進(jìn)入肝臟之前就對(duì)它進(jìn)行攔截并分解，直接通過胃腸道途徑排出體外，從而有效地保護(hù)肝臟和胃部，最大程度的地避免肝臟和胃部受損，起到解酒保肝的作用。同時(shí)酵素能夠迅速分解體內(nèi)酒精，防止大腦及體內(nèi)器官被麻痹，改善嚴(yán)重宿醉、頭痛等現(xiàn)象，酒前服用可預(yù)防醉酒。
　　酵素和日常生活
　　酵素和我們?nèi)粘Ｉ蠲懿豢煞?br /> 　　酵素之應(yīng)用
　　市面上有許多添加酵素的洗衣精、洗碗精、牙膏、沐浴乳等產(chǎn)品，然而它的用途不止如此，它還廣泛地被應(yīng)用在醫(yī)學(xué)、生化學(xué)、生物學(xué)、遺傳學(xué)、藥學(xué)、纖維、造紙、農(nóng)林水產(chǎn)、食品、化妝品等。
　　酵素與美容
　　酵素具有美白及消除黑斑功能：人的皮膚經(jīng)過紫外缐照射過後會(huì)活化皮膚的黑色素細(xì)胞，使體內(nèi)麥拉寧酵素的犟烈運(yùn)作，而引起過多的黑色素?，F(xiàn)在有許多含有添加抑麥拉寧酵的素美白產(chǎn)品被研發(fā)出來，對(duì)于阻斷黑色素的形成有不錯(cuò)的功效。
　　酵素使化妝品有保濕的效果：人體膠質(zhì)具有保濕效果，其內(nèi)的酵素居可溶解於水中，所以甚早使用在化妝品上，因此酵素也成了化妝品的幕後主角;有許多的洗面乳內(nèi)含有蛋白脢和脂肪脢可清除皮膚表面的角質(zhì)，使其擁有良好的洗凈力及保濕能力。
　　合作生產(chǎn)酵素
　　QQ494533137
　　電話13005554387
　　LIU.DE.QUAN 于 2010-8-20 09:51 補(bǔ)充以下內(nèi)容看看
　　LIU.DE.QUAN 于 2010-8-20 09:55 補(bǔ)充以下內(nèi)容合作生產(chǎn)酵素

ynkmzgc

就酶的不同名字呀！

寧靜的港灣

學(xué)習(xí)了，謝謝樓主

LIU.DE.QUAN

酵素是什么？

1、                現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱為酶（見教科書），酶（酵素）是生命機(jī)體（人、動(dòng)物等），在生命活動(dòng)中所需要能量，炎癥或其它損傷組織的修復(fù)，衰老細(xì)胞的死亡分解，細(xì)胞再生等一系列的新陳代謝都是在酶（酵素）的作用下才能完成。因此可以這樣說，沒有酶（酵素），生命集體的新陳代謝幾近不能進(jìn)行，生命活動(dòng)就將停止——也就是說機(jī)體死亡。（物質(zhì)是燈泡，酵素是電）。那么，體內(nèi)酵素不足又會(huì)怎樣的？體內(nèi)的生化反應(yīng)（新陳代謝）將減緩，生命活力將下降，同時(shí)不全代謝產(chǎn)物（俗稱垃圾或毒素如過氧化物）增多，亞健康出現(xiàn)，老加速，抗病能力下降，疾病產(chǎn)生等等。

2、                人體內(nèi)現(xiàn)已知酶（酵素）種類約有1000種，不同的酶（酵素）作用于新陳代謝中各個(gè)不同環(huán)節(jié)，醫(yī)學(xué)上稱為酶（酵素）的專一性。因此公司酵素系列產(chǎn)品以酵素的多種組合形成系列產(chǎn)品，除具有相同的保健、抗衰老、抵抗疾病、美容等共性，又各自具有其主動(dòng)效力點(diǎn)（如減肥、整腸、全身調(diào)理、小兒健康專用）。

lijunyang

就是酶制劑

LIU.DE.QUAN

如何補(bǔ)充人體缺乏的酵素?
酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之，酵素貯存愈多，人就愈健康。為什么會(huì)缺乏酵素呢？一是人類自己的偏食（只吃酸性食物或堿性食品），造成酸堿不平衡，以血液來說，最適當(dāng)為弱堿性，這取決于飲食習(xí)慣。一是食用煮過、加壓過的食物，因?yàn)榻退刈钆赂邷?，如果溫度超過500C，則酵素大部分將被破壞，所以這些食物均已不含任何酵素。食物中缺乏酵素，容易使消化器官工作過度，因?yàn)樵臼澄飪?nèi)所含酵素有能力負(fù)擔(dān)高達(dá)75% 的消化任務(wù)，此時(shí)便完全落在消化器官上，消化食物時(shí)所需的大量能量，便有賴于體內(nèi)其它器官的支持，許多人常在吃了一頓大餐后，便覺得想睡或有倦感，便是這種原因。當(dāng)人體優(yōu)先將體內(nèi)酵素用于消化器官時(shí)，會(huì)從免疫系統(tǒng)中奪取酵素，而忽略了維護(hù)健康的重要任務(wù)，終究會(huì)導(dǎo)致許多退化性的疾病。

一個(gè)人的酵素貯存量和能量成正比。年齡遞增， 酵素會(huì)慢慢減少，減到無法滿足新陳代謝的需要時(shí)，人就會(huì)死亡。當(dāng)體內(nèi)酵素作用衰弱或減少，就會(huì)有各種癥狀出現(xiàn)，要治療這些毛病，第一種方法是正常的飲食習(xí)慣，還有健康的生活空間。但今日的社會(huì)環(huán)境，能否享受生活則大有問題，因?yàn)榭諝馕廴?、水質(zhì)污染、農(nóng)藥污染、西藥、防腐劑……等等，直接或間接的影響酵素的功能。另一種方法是從體外直接輸入與體內(nèi)相同的酵素。如果每個(gè)人攝取較多的體外酵素，我們的酵素貯存量將不會(huì)快速用盡，體內(nèi)的新陳代謝酵素將會(huì)比較平均分配各個(gè)器官，這也是想維持健康的人，每天最應(yīng)該做的事。

獲得體外酵素的兩大途徑：一是生食。一是攝取酵素補(bǔ)充物。生食較麻煩費(fèi)時(shí)，一次吃不了幾種，且大環(huán)境的改變安全堪慮。因?yàn)轶w內(nèi)缺乏多少酵素，缺少那些酵素，我們并不知道，所以最安全、方便、有效的方法就是食用天然復(fù)合酵素制品。

多樣化的酵素種類

單一酵素表示一種物體皆含有一種酵素。如木瓜有木瓜酵素，小麥草有小麥草酵素，但其不能對(duì)各種物質(zhì)發(fā)生作用，也就是說一種酵素只對(duì)一種物質(zhì)產(chǎn)生作用。而復(fù)合酵素則由多種單一酵素集合起來的酵素，其作用當(dāng)然是多重性。所以，當(dāng)我們選擇酵素補(bǔ)給品時(shí)，必須挑選含有復(fù)合酵素而不是單一酵素的補(bǔ)給品。這才能帶給你真正的效益，也能增強(qiáng)其功效。

在制造過程中又可分為液體酵素及粉體酵素兩種。液體酵素是由培養(yǎng)及釀造而成, 而粉狀酵素則是由抽取的方式來獲得； 兩者都是復(fù)合性酵素。粉狀酵素亦可借由機(jī)械方式，加以成型，而成顆粒。然而酵素是活菌，所以粉狀或粒狀較難維持其活力，只有原本液態(tài)時(shí)的1/3 效能。是不能不知的常識(shí)。但粉狀或粒狀，包裝運(yùn)送方便是其優(yōu)點(diǎn)。但為了療效，乃以液狀最佳。

在作用上可分為轉(zhuǎn)移酵素及消化酵素兩大類。轉(zhuǎn)移酵素在人體內(nèi)便多達(dá)一千多種，專司轉(zhuǎn)移催化各細(xì)胞所需求之各種養(yǎng)份，進(jìn)而供給細(xì)胞之需求及吸收（新陳），而消化酵素則主司消化整腸胃及消除排泄廢料的作用（代謝），因此若沒有酵素，不管攝取多么營養(yǎng)的食物或多么特效的藥物亦形同廢物。

jianlao2008

   樓主得多花點(diǎn)心思！更新一下。