規(guī)?；B(yǎng)殖能不能“救市”？

106997971 · 發(fā)表于 2009-6-22 13:13:51

2009-06-22 作者: 來源:南方農(nóng)村報(bào)

      中國是養(yǎng)豬大國，但主要以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，規(guī)?；B(yǎng)殖水平不高。2008年，據(jù)農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，全國規(guī)?；B(yǎng)殖比重較上年提高約7～8個百分點(diǎn)，首次超過50%以上。

      規(guī)模化養(yǎng)殖突破50%，對此，有人心存樂觀，認(rèn)為規(guī)?；墙鉀Q養(yǎng)殖業(yè)大起大落的關(guān)鍵。事實(shí)果真如此嗎？2008年下半年至今，中國的豬肉價格幾乎是一路下跌，跌幅達(dá)30％，有的地區(qū)跌幅甚至超過40%。僅北京新發(fā)地市場5月中旬信息顯示，毛豬的收購價平均為9.6元/每公斤左右，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)成本的平衡點(diǎn)卻在11.25元-12元/每公斤?？梢灾v，幾乎是全行業(yè)處于虧損。中國生豬產(chǎn)業(yè)正面臨困境。

      很顯然，規(guī)?；潭雀吡?，也并未能抑制生產(chǎn)動蕩。河北灤南的一個養(yǎng)殖戶來信講：“去年上半年，每頭生豬還凈賺七八百元錢?，F(xiàn)在每斤不足5元的收購價，一頭200斤重的豬才賣960多元，但各種養(yǎng)殖成本就要近1200元。去年我賣了20多頭，今年一頭仔豬也沒買。”有人責(zé)怪養(yǎng)殖戶賺錢就一哄而上，不嫌錢就抽身而退，生產(chǎn)焉能不動蕩？其實(shí)，這怨不得人家養(yǎng)殖戶，賺錢養(yǎng)，不賺錢當(dāng)然就不養(yǎng)，這很正常。

      有人言之，我們的規(guī)?；潭冗€不夠高，應(yīng)盡快“消滅”散養(yǎng)戶，發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，才能保證生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展。對此，專家認(rèn)為，受地域特點(diǎn)和養(yǎng)殖習(xí)慣等條件限制，散養(yǎng)短時期內(nèi)難以改變，我們不能指望發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖解決所有問題。更何況，規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖業(yè)雖提高了生產(chǎn)水平，但也會導(dǎo)致周邊環(huán)境惡化等問題。因此，當(dāng)前只能是因地制宜，發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，而不能盲目地搞超大規(guī)模集中養(yǎng)殖。

      據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2007年全國出欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬專業(yè)戶和商品豬場共224.4萬家，其中年出欄萬頭以上的規(guī)模豬場只有1800多個?？梢姡覈囊?guī)?；B(yǎng)殖基數(shù)為50頭，這是以單一家庭為單元所能承受的規(guī)?；a(chǎn)，遠(yuǎn)非真正意義上的規(guī)模化生產(chǎn)，這樣的規(guī)模還不足以靠自身的實(shí)力有效地抵御市場風(fēng)險。

      近階段，個體養(yǎng)殖戶處在信息不對稱的地位，靠自身還抵御不了風(fēng)險，那么，各級政府何不從現(xiàn)實(shí)入手，盡快完善監(jiān)管體系，加強(qiáng)市場信息發(fā)布，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶調(diào)控規(guī)模，地方政府在發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)上千萬不要少了促，多了“放”。農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開政策引導(dǎo)，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)需要政府的扶持，發(fā)展初期時盼望政府出手相助，遇到難處時，更希望政府盡早出手扶一把。像灤南這樣的養(yǎng)殖戶有相當(dāng)?shù)拇硇?，如不加以保護(hù)和引導(dǎo)，讓他們喪失了對養(yǎng)殖生產(chǎn)的信心，那么，大跌之后跟著的一波大漲同樣讓人可怕。