飼料資源開發(fā)利用的新思路、新方案、新出路

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飼料資源開發(fā)利用的新思路、新方案、新出路

飼料資源短缺是阻礙我國飼料工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵性因素。今年以來全球飼料原料供需偏緊，玉米、大豆持續(xù)高價(jià)運(yùn)行，飼料和養(yǎng)殖成本不斷攀升，行業(yè)同仁倍感壓力也非常焦慮。中國長期依賴美國的玉米豆粕型日糧，但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)這條路難以為繼。3月15日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制定了《飼料中玉米豆粕減量替代工作方案》，提出了“充分挖掘利用現(xiàn)有飼料資源，建立精準(zhǔn)的營養(yǎng)價(jià)值參數(shù), 優(yōu)化調(diào)整飼料配方結(jié)構(gòu)，構(gòu)建具有中國特色的多元化飼料配方體系，降低飼料中玉米、豆粕占比，為保障飼料糧供需平衡、穩(wěn)定糧食安全大局提供有力技術(shù)支撐”的工作目標(biāo)。時(shí)隔一個(gè)多月的4月17日，由國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟主辦、華信共享智庫承辦的“飼料資源開發(fā)利用技術(shù)大會”在重慶隆重召開。大家普遍感到這次大會是一場“及時(shí)雨”，“恰逢其時(shí)”而又“正當(dāng)其時(shí)”。

此次大會本著開源節(jié)流和因地制宜的飼料資源利用原則，旨在薈萃國內(nèi)外飼料資源開發(fā)利用的實(shí)用技術(shù)，為畜牧飼料行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航。此次大會得到了廣西、河北、 遼寧、黑龍江、河南、安徽省、福建、濟(jì)南和 VIV Qingdao的大力支持！得到了戰(zhàn)略合作單位北京英惠爾生物技術(shù)有限公司、協(xié)辦單位南寧市澤威爾飼料有限責(zé)任公司和江門天錦泰生物工程有限公司、晚宴冠名單位四川吉隆達(dá)生物科技集團(tuán)有限公司、贊助單位嘉吉?jiǎng)游餇I養(yǎng)集團(tuán)的鼎力支持！博亞和訊、中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)、農(nóng)牧前沿、賽爾傳媒、畜牧人、橙果蔚農(nóng)傳媒的宣傳報(bào)道！博亞和訊的波米直播、農(nóng)牧前沿、畜牧人、農(nóng)門陣等平臺進(jìn)行了實(shí)時(shí)轉(zhuǎn)播。來自全國各地線下400余人，線上131萬余人共同見證了這次行業(yè)盛會!

13個(gè)專題報(bào)告精彩紛呈

此次大會可謂大咖云集，共有25位行業(yè)大咖進(jìn)行了精彩紛呈的分享交流，有13個(gè)專題分享報(bào)告。其中8個(gè)報(bào)告是關(guān)于大原料的開發(fā)利用，5個(gè)報(bào)告分享了添加劑的高效利用；再細(xì)分的話，有9個(gè)報(bào)告是關(guān)于飼料營養(yǎng)價(jià)值評估，3個(gè)報(bào)告是關(guān)于飼料資源技術(shù)開發(fā)，1個(gè)報(bào)告是關(guān)于飼料資源有毒有害物質(zhì)控制。

華信共享智庫創(chuàng)始人王文娟女士主持了開幕式。她提到在全國大范圍、全方位、多角度討論飼料資源開發(fā)利用技術(shù)，在行業(yè)內(nèi)不多。國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟和華信共享智庫愿意為飼料資源開發(fā)利用搭建這么一個(gè)持續(xù)交流和分享的平臺，也感謝線下和線上的每一位嘉賓的支持和關(guān)注！

國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧所副所長張軍民博士在開幕式致辭中分析了當(dāng)前飼料原料高位運(yùn)行的行業(yè)形勢，表示此次大會的召開正當(dāng)其時(shí)。另外，此次大會群英薈萃，邀請了一大批的知名專家和實(shí)戰(zhàn)型技術(shù)精英，立足中國國情，聚焦飼料資源的開發(fā)利用技術(shù)，推動行業(yè)構(gòu)建新型日糧配方結(jié)構(gòu)，走中國特色飼料資源開發(fā)利用之路。

此次大會的戰(zhàn)略合作單位北京英惠爾生物技術(shù)有限公司董事長任澤林博士在開幕致辭中表示通過動物營養(yǎng)技術(shù)來解決飼料糧問題是很重要的，第一，非蛋白、非常規(guī)原料的使用，比如秸稈；第二，新蛋白源的開發(fā)，比如說新型蛋白；第三，通過添加劑的綜合使用可以讓飼料消化率有更好的提升。

4月17日上午的報(bào)告分享環(huán)節(jié)由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員張鐵鷹博士主持。

國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧所副所長張軍民博士，分享了“天然植物提取物開發(fā)與利用”報(bào)告。主要圍繞天然植物提取物的研究進(jìn)展、《飼料原料目錄》修訂情況、飼用天然植物提取物評價(jià)體系以及飼用天然植物提取物發(fā)展方向進(jìn)行了四個(gè)方面的闡述。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了飼用植物提取物應(yīng)該遵循“不與人爭藥材，合理利用資源”的原則，把重心放在非藥用部位或者副產(chǎn)品上，還有植物提取物相關(guān)成分的生物利用度往往很低，載體及深加工工藝的研究是其重要方向。

近年來，隨著我國政策性糧食收購數(shù)量大幅增加，進(jìn)口量增加、出口量減少，居民糧食消費(fèi)量下降，導(dǎo)致糧食庫存不斷增長，給國家儲備造成較大困難。國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院首席研究員李愛科博士作了“我國陳糧的營養(yǎng)價(jià)值及其在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用”報(bào)告。李博士圍繞其營養(yǎng)成分含量、安全性指標(biāo)、飼用營養(yǎng)價(jià)值及利用效率的變化進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。

北京英惠爾生物技術(shù)研究院常務(wù)副院長、技術(shù)總監(jiān)王宏博士作了“酵母類單一飼料原料的控制與使用”報(bào)告。王宏博士圍繞酵母的組成、酵母類原料的控制、酵母培養(yǎng)物的使用三個(gè)方面進(jìn)行了全面的闡述，重點(diǎn)講述了酵母類原料的主要作用：（1）提供營養(yǎng)素，尤其是為腸道微生物提供豐富的營養(yǎng)底物，從而調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。（2）促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)消化，改善動物的生產(chǎn)性能。（3）提高機(jī)體免疫力和抗氧化能力，增強(qiáng)抵抗力。

飼料養(yǎng)分效價(jià)的精準(zhǔn)評定是實(shí)現(xiàn)原料價(jià)值挖掘和高效利用的關(guān)鍵，也是降低配方成本的核心技術(shù)。中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員趙峰博士作了“家禽飼料原料價(jià)值的精準(zhǔn)評價(jià)與應(yīng)用技術(shù)方案”報(bào)告，趙博士從團(tuán)隊(duì)建立系統(tǒng)的家禽飼料營養(yǎng)價(jià)值評定新方法、仿生消化評定飼料養(yǎng)分效價(jià)的科學(xué)性與有效性、飼料原料仿生消化數(shù)據(jù)與應(yīng)用3個(gè)方面闡述中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所在飼料原料數(shù)據(jù)庫建設(shè)、飼料原料高效利用等方面為大型企業(yè)提供的獨(dú)特技術(shù)與解決方案。

青島蔚藍(lán)生物股份有限公司動物營養(yǎng)首席科學(xué)家郭吉原博士作了“動物源性原料的開發(fā)與評價(jià)”。郭博士主要介紹了魚溶漿，酶解魚溶漿，蝦漿，蝦膏，酶解蝦漿，酶解蝦膏等原料的生產(chǎn)工藝，質(zhì)量規(guī)格，各種質(zhì)量參數(shù)的情況，以及此類產(chǎn)品存在的質(zhì)量問題及解決方案，另外還介紹了此類產(chǎn)品飼料企業(yè)驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)。

四川吉隆達(dá)生物科技集團(tuán)有限公司技術(shù)部總經(jīng)理、研發(fā)總監(jiān)吳兵博士作了“嘔吐毒素降解和油脂預(yù)消化創(chuàng)新技術(shù)方案”報(bào)告，主要討論了油脂預(yù)消化技術(shù)與嘔吐毒素降解技術(shù)。四川愛客信生物科技集團(tuán)股份有限公司推出的利脂美聚焦油脂預(yù)消化，能使油脂在進(jìn)入消化道前轉(zhuǎn)變成水包油的脂肪微團(tuán)，并且形成穩(wěn)定的水油體系。從實(shí)際生產(chǎn)看，利脂美能降低油脂使用量，同時(shí)提高飼料出品率和生產(chǎn)效率。四川吉隆達(dá)生物科技集團(tuán)有限公司推出的嘔吐毒素降解劑，是從生物酶降解DON的思路出發(fā)，利用納米金屬酶在飼料加工過程中降解DON。通過飼料廠生產(chǎn)測試，DON的降解率在50%以上。吳兵博士講到這兩個(gè)技術(shù)方案都是基于制造業(yè)永恒話題，效率、成本、品質(zhì)的思路研發(fā)，能有效滿足飼料工業(yè)的需求。

4月17日下午的報(bào)告分享環(huán)節(jié)由新希望六和飼料研究院副院長李勇博士主持。

唐人神集團(tuán)飼料事業(yè)部技術(shù)總監(jiān)吳昌征博士作了“飼料資源開發(fā)利用的思路”報(bào)告，圍繞乳豬料常用大原料開發(fā)利用、能量原料的營養(yǎng)價(jià)值替代、蛋白原料的營養(yǎng)價(jià)值替代、副產(chǎn)品價(jià)值的開發(fā)、骨架型/修飾型原料（營養(yǎng)素）的設(shè)計(jì)和開發(fā)和更高層次的飼料資源開發(fā)利用六個(gè)方面進(jìn)行了全面而詳細(xì)的闡述，干貨滿滿。

解決我國飼料資源短缺是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)。近年來，如何解決好飼料用糧，避免出現(xiàn)人畜爭糧是當(dāng)前的緊迫任務(wù)。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員張鐵鷹博士作了“生物技術(shù)在飼料資源開發(fā)中的潛力與應(yīng)用實(shí)踐”報(bào)告，張博士從尋找地緣性和可專業(yè)化種植的青綠飼料資源，探索青綠飼料發(fā)酵預(yù)處理技術(shù)，特別是其中的纖維類資源高效利用技術(shù)進(jìn)行深入探討。同時(shí)，還針對青綠飼料的應(yīng)用與工藝進(jìn)行了探討。通過青綠飼料高效利用技術(shù)，降低飼料用糧及其副產(chǎn)品的使用量，降低畜禽養(yǎng)殖對糧食安全的影響。報(bào)告還就如何將青綠飼料的種植與糞污處理有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)大循環(huán)進(jìn)行探討。最后，報(bào)告針對青綠飼料和高纖維飼料在不同畜禽日糧中的高效預(yù)處理工藝與科學(xué)應(yīng)用方案進(jìn)行分析。

飼料資源不足和配合飼料高成本是制約我國養(yǎng)殖效益和畜產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵問題。面對玉米和豆粕原料高價(jià)格，開源節(jié)流增效是當(dāng)務(wù)之急。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所所長楊在賓教授作了“寡二糖絡(luò)合微量元素的節(jié)本增效飼料應(yīng)用方案”報(bào)告。楊教授的報(bào)告聯(lián)合13個(gè)企業(yè)、20項(xiàng)試驗(yàn)的核心數(shù)據(jù)，其中在商品肉雞大量研究證明，有機(jī)（螯合）復(fù)合微量元素可以使能量和蛋白質(zhì)吸收率分別提高1.50%和1.62%以上。能量沉積效率和蛋白質(zhì)功效比分別提高2.3%和2.4%以上。能量和蛋白質(zhì)利用率提高1%，就可以使10萬噸/年飼料廠，省去玉米500噸和豆粕200噸，分別結(jié)余140萬元和64萬元，節(jié)流增效204萬元！因此，微量元素最大的價(jià)值就是節(jié)本增效！

禾豐集團(tuán)生豬產(chǎn)業(yè)化技術(shù)負(fù)責(zé)人朱秋鳳博士作了“幾種非常規(guī)原料應(yīng)用技術(shù)”報(bào)告，圍繞非常規(guī)原料（小麥 大麥 高粱 豌豆等）的開發(fā)和價(jià)值評估，應(yīng)用技術(shù)要點(diǎn)，同時(shí)朱博士推薦了現(xiàn)場應(yīng)用方案及注意要點(diǎn)，分享使用經(jīng)驗(yàn)，希望能供行業(yè)進(jìn)行交流和借鑒。

健康高效養(yǎng)殖是實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約的目的。如何在中國傳統(tǒng)的植物及提取物中發(fā)現(xiàn)具有提高動物健康的物質(zhì)，并利用現(xiàn)代科學(xué)手段探討其作用機(jī)理是一種有效的路徑。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動物科學(xué)研究所研究員胡友軍博士作了“藤茶黃酮抑菌消炎抗氧化機(jī)制研究”報(bào)告，探討了藤茶黃酮的抗氧化特性和抑菌效應(yīng)機(jī)制，并具體考察了藤茶黃酮在仔豬、蛋雞等養(yǎng)殖動物的生物效應(yīng)。重點(diǎn)講述了藤茶黃酮對腸道中的大腸桿菌、沙門氏菌和金葡球菌有很強(qiáng)的抑制作用，通過配伍組合使用，有助于改善生產(chǎn)性能和終端產(chǎn)品的品質(zhì)，可為解決食品安全提供新的技術(shù)思路和有效解決方案。

飼料原料營養(yǎng)價(jià)值受作物品種、生產(chǎn)條件、加工工藝和儲存等多方面因素的影響，變異較大，使得飼料技術(shù)和研究人員很難準(zhǔn)確掌握飼料原料營養(yǎng)價(jià)值。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料工業(yè)中心博士劉嶺博士作了“當(dāng)前飼料原料營養(yǎng)價(jià)值的重新認(rèn)知”報(bào)告，報(bào)告從農(nóng)作物栽培技術(shù)和育種進(jìn)展、動物的育種與飼養(yǎng)管理進(jìn)步、飼料原料加工技術(shù)的改善等方面討論當(dāng)前飼料原料營養(yǎng)價(jià)值的變化，比較各個(gè)國家或行業(yè)協(xié)會公布的飼料原料營養(yǎng)價(jià)值成分?jǐn)?shù)據(jù)，解析這些數(shù)據(jù)差異的根本原因。為飼料技術(shù)與研發(fā)人員正確認(rèn)識和使用當(dāng)前飼料原料及飼料原料營養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)提高參考。

新疆天康飼料有限公司技術(shù)總監(jiān)禚梅作了“棉粕的開發(fā)及應(yīng)用”報(bào)告，針對棉粕原料的產(chǎn)量分布及棉粕的價(jià)值評估分析，尤其在不同工藝條件下棉粕、棉籽蛋白等原料品質(zhì)差異；結(jié)合棉粕原料在豬、肉雞、水產(chǎn)、反芻日糧中的應(yīng)用，重點(diǎn)闡述在棉粕應(yīng)用過程中的理念及方案：1. 游離棉酚含量的限量控制方案; 2. 棉粕的能量的評估; 3. 高蛋白棉粕和棉籽蛋白的性價(jià)比選擇; 4. 高棉粕日糧復(fù)合酶的應(yīng)用; 5. 未來畜禽日糧中棉粕應(yīng)用前景。

會議期間精美的茶歇

十二位大咖熱議中國特色飼料資源的開發(fā)與利用

在大咖縱論環(huán)節(jié)，十二位行業(yè)大咖就“中國特色飼料資源的開發(fā)與利用”進(jìn)行了多角度的討論和交流。由廣西大學(xué)動物科技學(xué)院副教授、廣西飼料工業(yè)協(xié)會會長沈水寶博士主持，參與交流的嘉賓有福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司飼料營養(yǎng)部技術(shù)總監(jiān)汪堯春博士，新疆天康飼料有限公司技術(shù)總監(jiān)禚梅女士、新疆天康飼料有限公司技術(shù)總監(jiān)岳隆耀博士、谷實(shí)農(nóng)牧集團(tuán)技術(shù)研發(fā)總監(jiān)、研究員梁代華博士、中牧研究院院長、中牧預(yù)混料事業(yè)部總經(jīng)理劉向陽博士、北京匯智邦營養(yǎng)科技有限公司首席營養(yǎng)顧問趙昕紅博士、北京英惠爾生物技術(shù)研究院常務(wù)副院長陳正玲博士、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所所長楊在賓教授、四川吉隆達(dá)生物科技集團(tuán)有限公司技術(shù)部總經(jīng)理、研發(fā)總監(jiān)吳兵博士、江門天錦泰生物工程有限公司技術(shù)總監(jiān)李永義先生以及北京亞禾營養(yǎng)高新技術(shù)有限責(zé)任公司韓建林總經(jīng)理。圍繞“新型飼料資源開發(fā)利用的關(guān)鍵點(diǎn)是什么？中國有哪些優(yōu)質(zhì)的地源性飼料資源？中國有哪些被忽視的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料資源？”這三個(gè)話題作了深度交流，歷時(shí)一個(gè)半小時(shí)，大家腦洞大開，討論熱烈。

2020-2021年度畜牧飼料科技傳播奉獻(xiàn)獎(jiǎng)頒獎(jiǎng)典禮

在國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟主辦的系列直播論壇中，畜牧飼料行業(yè)的技術(shù)大咖秉承著公益之心，通過在直播平臺無私地分享報(bào)告為行業(yè)傳播知識、分享經(jīng)驗(yàn)、答疑解惑，有力地推動了行業(yè)的科技交流和進(jìn)步。在此次大會上，國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟特為參與直播的優(yōu)秀技術(shù)精英頒發(fā)“2020-2021年度畜牧飼料科技傳播奉獻(xiàn)獎(jiǎng)”，感謝他們?yōu)樾竽溜暳闲袠I(yè)的高質(zhì)量發(fā)展做出的智識貢獻(xiàn)！國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所秦玉昌所長和國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧所副所長張軍民博士以及北京市畜牧總站副站長陳余為獲獎(jiǎng)的嘉賓進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。

歡歌笑語的吉隆達(dá)招待晚宴

大會內(nèi)容豐富、時(shí)間緊湊。會議結(jié)束后，參會代表們參加了四川吉隆達(dá)的招待晚宴。北京天富萊溢佳科技有限公司董事長陳宏主持了該晚宴。在歡快熱情地小提琴演奏開場之后，吉隆達(dá)李達(dá)昌董事長作了晚宴致辭，他高度肯定了舉辦此次大會的現(xiàn)實(shí)和長遠(yuǎn)意義，并期待此次大會能年年舉辦，號召大家共同致力于中國特色飼料資源的開發(fā)利用之路。接著李愛科研究員、陳余副站長、王文娟女士以及北京英惠爾、四川吉隆達(dá)南寧市澤威爾和江門天錦泰等贊助企業(yè)負(fù)責(zé)人家共同舉杯為大家敬酒！隨后各個(gè)贊助企業(yè)代表為晚宴帶來了不同風(fēng)格的歌曲，晚宴氛圍輕松、愉快，大家把酒言歡，格外熱鬧。

2021飼料資源開發(fā)利用技術(shù)大會結(jié)束后，主講嘉賓和參會代表紛紛表示，此次大會聚焦行業(yè)關(guān)切的飼料資源開發(fā)利用技術(shù)，以構(gòu)建新型日糧配方結(jié)構(gòu)為目的，薈萃了25位嘉賓的智慧分享和經(jīng)驗(yàn)交流，既提供了很多實(shí)用的技術(shù)解決方案，又拓展了大家的思路，提供了飼料資源開發(fā)利用的出路；既恰逢其時(shí)，又有一種躬逢其盛的責(zé)任感和使命感。