1月19日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)形勢(shì)答記者問。針對(duì)百姓們關(guān)心的春節(jié)期間“肉盤子”的供應(yīng)問題,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,豬肉供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過去,預(yù)計(jì)今年1-2月份生豬出欄比上年同期增長(zhǎng)25%左右,后期豬肉價(jià)格還有下降的空間。​
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部介紹,2020年以來,在市場(chǎng)拉動(dòng)和政策激勵(lì)雙重作用下,生豬生產(chǎn)持續(xù)加快恢復(fù),產(chǎn)能快速提升,非洲豬瘟疫情得到有效控制,生豬市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)改善。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)樣本屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè),去年下半年生豬日均屠宰量持續(xù)增加,12月份日均屠宰量比7月份增加29萬(wàn)頭,增長(zhǎng)61.7%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過去,后期供需關(guān)系將越來越寬松。12月份以來豬肉價(jià)格季節(jié)性小幅上漲,主要是元旦春節(jié)消費(fèi)拉動(dòng),也有新冠肺炎疫情的原因。從目前的供需情況看,前期壓欄肥豬因臨近春節(jié)加快出欄,南方制作臘肉香腸活動(dòng)接近尾聲,豬價(jià)已經(jīng)出現(xiàn)下降的苗頭。
近期,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召集專家會(huì)商,結(jié)合前期生豬生產(chǎn)恢復(fù)情況、新生仔豬數(shù)量、豬飼料銷量等因素測(cè)算,預(yù)計(jì)今年1-2月份生豬出欄比上年同期增長(zhǎng)25%左右,后期豬肉價(jià)格還有下降的空間。
另一方面,禽肉、禽蛋、牛奶產(chǎn)量去年也有明顯增長(zhǎng),牛羊肉生產(chǎn)穩(wěn)中有增。從春節(jié)期間市場(chǎng)供應(yīng)來看,產(chǎn)蛋雞和肉雞存欄處于歷史同期較高水平,雞蛋雞肉市場(chǎng)供應(yīng)比較充足,價(jià)格將總體穩(wěn)定。按照慣例,春節(jié)前牛羊出欄將顯著增加,市場(chǎng)供應(yīng)總體有保障,價(jià)格將以穩(wěn)為主。
來源:新京報(bào)
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