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2018-4-23 09:20 上傳
為了提高豬的采食量,飼料中往往添加一些“佐料”,誘食劑便是其中一種。誘食劑作為飼料添加劑,被廣泛應(yīng)用于各種飼料中,其能改善飼料適口性,促進(jìn)豬的攝食。目前誘食劑在豬及其他哺乳動(dòng)物中應(yīng)用的產(chǎn)品主要以香味劑(果香味、乳香味)和甜味劑為代表。我們不妨根據(jù)不同豬群的偏好口味,選擇飼料,豬吃得歡,長(zhǎng)得也快!
豬的嗅覺(jué)非常靈敏,比人高7~8倍;豬群之間、母仔之間的識(shí)別主要靠靈敏的嗅覺(jué)來(lái)完成,飼料香味劑的作用即是利用香味物質(zhì)刺激嗅覺(jué)器官,再由大腦發(fā)出指令,產(chǎn)生食欲,啟動(dòng)采食行為。
而不同品種和年齡的豬,因?yàn)槠渖硖攸c(diǎn)、采食習(xí)慣和嗜好不同,對(duì)風(fēng)味劑的偏好程度也不同,甚至有質(zhì)和量的差別(如表所示)。根據(jù)表格我們可以看出,豬幼齡階段偏好于乳香,成年階段偏好于果香。從一些研究結(jié)果來(lái)看,動(dòng)物對(duì)味道的偏好具有一定的共性,除肉食動(dòng)物外大多數(shù)動(dòng)物均喜愛(ài)甜味。
豬偏好的香味和味道
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2018-4-23 09:18 上傳
在哺乳仔豬補(bǔ)飼料中添加香味劑能有效增進(jìn)乳豬的采食量。乳豬、小豬對(duì)奶酪味的偏嗜指數(shù)(偏嗜指數(shù)=處理組日均采食量/對(duì)照組日均采食量)為1.50~1.60,乳香/香草味為1.40~1.50,紅水果味為1.20~1.38,青水果味為1.11~1.20,茴香味為1.2,可見(jiàn)奶酪味不僅是乳豬熟悉的母奶味,其本身也是乳豬喜愛(ài)的風(fēng)味。
而生長(zhǎng)育肥豬飼料中應(yīng)用的香味劑主要有甜乳香型、水果香型、甘草香型、谷實(shí)香型等。
來(lái)源:豬OK 阿林
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