飼料營(yíng)養(yǎng)

作者：Duane E. Reese,內(nèi)布拉斯加大學(xué)養(yǎng)豬推廣專(zhuān)家 - 最近豬肉價(jià)格回落，而周二以來(lái)豆粕價(jià)格卻每噸上漲了60美元。在這種市場(chǎng)形勢(shì)下，在今后的90到100天當(dāng)中，控制飼料成本就成了最重要的管理問(wèn)題。

堪薩斯州立大學(xué)的Joel DeRouchey、Mike Tokach、Steve Dritz、Bob Goodband和Jim Nelssen解釋了，“豬肉品質(zhì)”如何能夠通過(guò)胴體脂肪的碘值來(lái)定量評(píng)估。他們的文章在“養(yǎng)豬盈利性會(huì)議2010”上發(fā)表。

豬乳是仔豬不可缺少的最理想的食物，泌乳量的高低對(duì)仔豬有深遠(yuǎn)影響。了解哺乳母豬的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需要，從而可以保證母豬健康，提高產(chǎn)乳量和改善豬乳品質(zhì)，對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)有著重要意義。

肥育豬飼喂最多40%的軋碎玉米對(duì)增重速度沒(méi)有影響，但飼料轉(zhuǎn)化效率和屠宰率變差；胃部損傷減輕，根據(jù)去年堪薩斯養(yǎng)豬日上發(fā)表的研究。

雖然日糧的銅水平達(dá)到5 ~ 10mg/kg就可預(yù)防銅缺乏癥，但斷奶仔豬和生長(zhǎng)肥育豬日糧中所使用的銅水平則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于此標(biāo)準(zhǔn)，這是因?yàn)殂~還具有促生長(zhǎng)的效果。

飼養(yǎng)優(yōu)良品種。品種是決定瘦肉率的關(guān)鍵因素，脂肪型的豬或土種豬瘦肉率一般為38%-45%,用杜洛克等優(yōu)良種豬雜交后瘦肉率可達(dá)55%,而杜洛克、長(zhǎng)白、約克夏或其他瘦肉型豬生產(chǎn)的三元雜交商品豬。

最近在美國(guó)的一些試驗(yàn)結(jié)果顯示，在斷奶仔豬和生長(zhǎng)肥育豬的日糧中增加維生素B的添加量能獲得更高的瘦肉生長(zhǎng)率。數(shù)據(jù)顯示，為了獲得最佳的蛋白質(zhì)沉積，該基因型的豬必須添加3倍于正常標(biāo)準(zhǔn)使用量的維生素B。

在豬營(yíng)養(yǎng)方面我們遇到的重要問(wèn)題之一是如何減少抗生素的使用。在抗生素禁用方面，美國(guó)與歐盟和其他國(guó)家的政策是不同的，但是我們也有責(zé)任在這方面加強(qiáng)管理，特別是在飼料管理上入手，

因?yàn)殍F是造血或防止?fàn)I養(yǎng)性貧血以及免疫的必需物質(zhì)。仔豬10日齡時(shí)體重為初生重的2倍，30日齡時(shí)可達(dá)5-7倍，需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)滿(mǎn)足生長(zhǎng)和生理需求。仔豬出生時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)存50毫克鐵。

近年來(lái)，由于氣候等因素引起我國(guó)玉米發(fā)霉現(xiàn)象較為嚴(yán)重，發(fā)霉玉米不僅嚴(yán)重降低了飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)所產(chǎn)生的很多異味損害了飼料的適口性，并且產(chǎn)生了一些對(duì)豬有毒有害的代謝產(chǎn)物，導(dǎo)致豬的急、慢性中毒，嚴(yán)重影響著豬 ...