飼料質量的根源--原料質量控制

經常聽到行業(yè)內有人說，我做的配方，豬在60公斤左右生產很好，可是到了后期，采食量就上不去了，因而豬的生長性能就不好。到底什么原因呢？因為常規(guī)觀念里，能量水平影響采食量，于是有一些人就開始調節(jié)能量水平，但是還沒有解決這個問題。

　　實際上，動物的生長性能很大程度上受采食量的影響，而影響采食量的因素歸納起來有如下幾個：

1.飼料能量水平
2.飼料氨基酸和其他營養(yǎng)元素平衡
3.飼料粗纖維含量
4.腸內容物離子濃度
5.飼料原料消化率

　　歸納起來，就是飼料通過胃腸道的時間決定采食量，生理書上告訴我們，胃排空的速度決定饑餓感，就是如此而來的，下面就逐一分析上述各因素和解決方案
　　
　　1.飼料能量水平

　　在其他營養(yǎng)元素基本均衡的情況下，飼料能量濃度過高，必然會導致采食量下降，最終因為采食量下降，蛋白質、氨基酸、其他營養(yǎng)攝入不夠，因而生長性能偏低。實際上，這種情況最終還是營養(yǎng)不平衡，違反了營養(yǎng)學基本原理，這個問題，可以通過有效的配方軟件計算和準確的數(shù)據庫得以解決。
　　2.飼料氨基酸和其他營養(yǎng)元素平衡

　　在能量和蛋白質等主要營養(yǎng)元素基本平衡的前提下，各種氨基酸不平衡，就會影響總體營養(yǎng)元素的代謝速度，動物因為飼料營養(yǎng)元素不平衡就會改變正常生理代謝途徑，比方說氨基酸不平衡的時候，多余的氨基酸就會被脫去氨基，以脂肪酸的形式儲存在體內。體重增加就會緩慢，料肉比因此上升。飼料除了氨基酸不平衡，維生素、酸堿度、離子濃度都有嚴格的要求，這是我們營養(yǎng)師要注意的。
　　3.飼料粗纖維含量
　　
　　我們都知道，飼料粗纖維含量會降低飼料總體能量水平，但是要注意，粗纖維會增加食糜在胃腸道的排空速度，對于平胸鳥類，是最主要的一個因素，對豬飼料也有極大的影響，我們往往都忽視了這一點，但是如果粗纖維含量過高，會影響飼料整體消化率，增加料肉比，從而降低經濟效益。對于一些一般用戶，這倒是一個解決方案，對規(guī)?；i場，會嚴重降低飼料轉化率，得不償失 ---這實際就是以前農民使用粗糠喂豬的過程。

4.腸內容物離子濃度

我們一開始都擔心，飼料里使用大量的抗生素促生長劑之后，因為沒有了細菌和細菌分泌物對腸壁細胞的刺激，腸道蠕動會減慢，因而會影響采食量。但是大家都忽視了，現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)，往飼料里面大量添加微量元素，其中主要是硫酸鹽，過量的微量元素和硫酸鹽不能夠吸收，在胃腸道內會增加食糜的離子濃度，從而加速食糜在胃腸道的通過。如果腸內食糜離子濃度過低，又有大量的抗生素促生長劑，就會出現(xiàn)大便干結，從而影響采食量。
5.飼料原料消化率
最后，也是目前我們國內飼料企業(yè)在質量上與國際飼料公司唯一的差距所在，就是飼料原料質量，主要是消化率。飼料原料消化率低了，就會在胃腸道內停留時間延長，以進一步消化，從而就會減少采食量。飼料原料消化率的檢測方法，可以使用胃蛋白酶消化率和氫氧化鉀消化率來檢測，但是可惜的是費事和拖延時間，實用性不高，沒法在采購時候進行操作，現(xiàn)在，人類技術的進步，已經解決了這個難題，就是使用近紅外分析儀，使用它，就可以在短短5分鐘內，除了氨基酸含量之外，還可測量出水分、粗灰分、總蛋白質、粗脂肪、粗纖維、并且給出該原料的消化率，這樣，我們飼料廠家就可以在原料到家卸車之前，決定這批原料是否合格，還是不合格退貨，增加了可操作性，尤其關鍵的一點，在配制乳豬料的過程中，可以用大家認為相同的原料，作出高質量的乳豬料。---這就是國際飼料企業(yè)在我們國家大打質量和品牌戰(zhàn)的一個重要原因