經常聽到行業(yè)內有人說,我做的配方,豬在60公斤左右生產很好,可是到了后期,采食量就上不去了,因而豬的生長性能就不好。到底什么原因呢?因為常規(guī)觀念里,能量水平影響采食量,于是有一些人就開始調節(jié)能量水平,但是還沒有解決這個問題。
實際上,動物的生長性能很大程度上受采食量的影響,而影響采食量的因素歸納起來有如下幾個:
1.飼料能量水平 2.飼料氨基酸和其他營養(yǎng)元素平衡 3.飼料粗纖維含量 4.腸內容物離子濃度 5.飼料原料消化率
歸納起來,就是飼料通過胃腸道的時間決定采食量,生理書上告訴我們,胃排空的速度決定饑餓感,就是如此而來的,下面就逐一分析上述各因素和解決方案 1.飼料能量水平
在其他營養(yǎng)元素基本均衡的情況下,飼料能量濃度過高,必然會導致采食量下降,最終因為采食量下降,蛋白質、氨基酸、其他營養(yǎng)攝入不夠,因而生長性能偏低。實際上,這種情況最終還是營養(yǎng)不平衡,違反了營養(yǎng)學基本原理,這個問題,可以通過有效的配方軟件計算和準確的數(shù)據庫得以解決。 2.飼料氨基酸和其他營養(yǎng)元素平衡
在能量和蛋白質等主要營養(yǎng)元素基本平衡的前提下,各種氨基酸不平衡,就會影響總體營養(yǎng)元素的代謝速度,動物因為飼料營養(yǎng)元素不平衡就會改變正常生理代謝途徑,比方說氨基酸不平衡的時候,多余的氨基酸就會被脫去氨基,以脂肪酸的形式儲存在體內。體重增加就會緩慢,料肉比因此上升。飼料除了氨基酸不平衡,維生素、酸堿度、離子濃度都有嚴格的要求,這是我們營養(yǎng)師要注意的。 3.飼料粗纖維含量 我們都知道,飼料粗纖維含量會降低飼料總體能量水平,但是要注意,粗纖維會增加食糜在胃腸道的排空速度,對于平胸鳥類,是最主要的一個因素,對豬飼料也有極大的影響,我們往往都忽視了這一點,但是如果粗纖維含量過高,會影響飼料整體消化率,增加料肉比,從而降低經濟效益。對于一些一般用戶,這倒是一個解決方案,對規(guī)?;i場,會嚴重降低飼料轉化率,得不償失 ---這實際就是以前農民使用粗糠喂豬的過程。
4.腸內容物離子濃度
我們一開始都擔心,飼料里使用大量的抗生素促生長劑之后,因為沒有了細菌和細菌分泌物對腸壁細胞的刺激,腸道蠕動會減慢,因而會影響采食量。但是大家都忽視了,現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè),往飼料里面大量添加微量元素,其中主要是硫酸鹽,過量的微量元素和硫酸鹽不能夠吸收,在胃腸道內會增加食糜的離子濃度,從而加速食糜在胃腸道的通過。如果腸內食糜離子濃度過低,又有大量的抗生素促生長劑,就會出現(xiàn)大便干結,從而影響采食量。 5.飼料原料消化率 最后,也是目前我們國內飼料企業(yè)在質量上與國際飼料公司唯一的差距所在,就是飼料原料質量,主要是消化率。飼料原料消化率低了,就會在胃腸道內停留時間延長,以進一步消化,從而就會減少采食量。飼料原料消化率的檢測方法,可以使用胃蛋白酶消化率和氫氧化鉀消化率來檢測,但是可惜的是費事和拖延時間,實用性不高,沒法在采購時候進行操作,現(xiàn)在,人類技術的進步,已經解決了這個難題,就是使用近紅外分析儀,使用它,就可以在短短5分鐘內,除了氨基酸含量之外,還可測量出水分、粗灰分、總蛋白質、粗脂肪、粗纖維、并且給出該原料的消化率,這樣,我們飼料廠家就可以在原料到家卸車之前,決定這批原料是否合格,還是不合格退貨,增加了可操作性,尤其關鍵的一點,在配制乳豬料的過程中,可以用大家認為相同的原料,作出高質量的乳豬料。---這就是國際飼料企業(yè)在我們國家大打質量和品牌戰(zhàn)的一個重要原因 |