2018年生豬價(jià)格會(huì)持續(xù)走高嗎?

　　作為一個(gè)普通農(nóng)民，國(guó)家政策的變動(dòng)，首當(dāng)其中的肯定使我們，而關(guān)系到我們養(yǎng)殖戶的無非是土地政策、進(jìn)口政策、環(huán)保政策。根據(jù)統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，2017年12月CPI同比增1.8%，12月PPI同比上漲4.9%。給不懂得朋友解釋一下這2個(gè)指數(shù)：

一、CPI 是居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（consumer price index）的簡(jiǎn)稱。它是一個(gè)反映居民家庭一般所購(gòu)買的消費(fèi)品和服務(wù)項(xiàng)目?jī)r(jià)格水平變動(dòng)情況的宏觀經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它是在特定時(shí)段內(nèi)度量一組代表性消費(fèi)商品及服務(wù)項(xiàng)目的價(jià)格水平隨時(shí)間而變動(dòng)的相對(duì)數(shù)，是用來反映居民家庭購(gòu)買消費(fèi)商品及服務(wù)的價(jià)格水平的變動(dòng)情況。

二、生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)（Producer Price Index--PPI）是衡量工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品出廠價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)和變動(dòng)程度的指數(shù)，是反映某一時(shí)期生產(chǎn)領(lǐng)域價(jià)格變動(dòng)情況的重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，也是制定有關(guān)經(jīng)濟(jì)政策和國(guó)民經(jīng)濟(jì)核算的重要依據(jù)。生產(chǎn)者物價(jià)指數(shù)（Producer Price Index, PPI）與CPI不同，主要的目的是衡量企業(yè)購(gòu)買的一籃子物品和勞務(wù)的總費(fèi)用。由于企業(yè)最終要把它們的費(fèi)用以更高的消費(fèi)價(jià)格的形式轉(zhuǎn)移給消費(fèi)者，所以，通常認(rèn)為生產(chǎn)物價(jià)指數(shù)的變動(dòng)對(duì)預(yù)測(cè)消費(fèi)物價(jià)指數(shù)的變動(dòng)是有用的。

　　環(huán)保工作是中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出的2018年“三大攻堅(jiān)戰(zhàn)”之一，判斷2018年環(huán)保限產(chǎn)會(huì)繼續(xù)堅(jiān)決推進(jìn)，對(duì)工業(yè)生產(chǎn)價(jià)格的邊際影響持續(xù)為正，但在翹尾因素回落的背景下，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可能會(huì)繼續(xù)縮減，目前我們鎮(zhèn)上的大部分養(yǎng)雞場(chǎng)已經(jīng)全部關(guān)閉。沒有關(guān)閉的還只是一些中小型的養(yǎng)豬戶，但是他們都自己建設(shè)了沼氣池，也是被環(huán)保逼迫所致，一個(gè)沼氣池的成本大概在4萬(wàn)以上，大部分小型養(yǎng)殖戶因?yàn)槌惺懿涣诉@些負(fù)擔(dān)干脆放棄了養(yǎng)豬。

　　今日1月11日，全國(guó)生豬均價(jià)為15.40元/公斤，較昨日豬價(jià)上漲0.04元/公斤，較上周豬價(jià)上漲0.33元/公斤，漲幅維持在0.02-0.89元/公斤，跌幅維持在0.11-0.86元/公斤。全國(guó)下跌地區(qū)較少，上漲地區(qū)較多。山東省、甘肅省、寧夏、天津市、山西省、河北省、內(nèi)蒙古、吉林省、貴州省和云南省下跌，其余各省市均出現(xiàn)一定幅度的上漲或持平。

　　12月CPI同比增1.8%，豬肉CPI同比跌幅如期繼續(xù)收窄，未來通脹最需關(guān)心豬價(jià)和油價(jià)兩大變量，環(huán)保限產(chǎn)可能將逐漸對(duì)豬肉供給產(chǎn)生負(fù)面影響，維持2018年上半年豬肉CPI同比跌幅溫和收窄。

　　另外從1月9號(hào)后國(guó)內(nèi)生豬出欄均價(jià)自12月30日逐漸反彈以來首次出現(xiàn)回調(diào)，結(jié)束了連漲10日的趨勢(shì)，這或許就意味著生豬出欄均價(jià)或在此階段迎來拐點(diǎn)。

　　從現(xiàn)在的情況來看，目前已經(jīng)是一年中最冷的時(shí)候，后期氣溫將有緩慢的好轉(zhuǎn)，近日全國(guó)多個(gè)省份的大雪天氣，導(dǎo)致北方生豬向南方調(diào)運(yùn)過程中的物流運(yùn)輸受阻，從而引發(fā)南方豬源供應(yīng)短缺，價(jià)格出現(xiàn)快速上漲。

　　從另外一個(gè)方面說明，目前生豬市場(chǎng)的需求要是再不繼續(xù)好轉(zhuǎn)很可能最多維持目前的情況，就算在春節(jié)消費(fèi)旺季的來臨，因當(dāng)時(shí)會(huì)有許多豬場(chǎng)還有出欄計(jì)劃，并且一些豬友因往常的經(jīng)驗(yàn)來看，春節(jié)后豬價(jià)會(huì)下滑，所以部分100公斤的豬很可能會(huì)提前出欄，這樣的話當(dāng)時(shí)的供應(yīng)極有可能增加，畢竟近兩年來旺季豬價(jià)漲勢(shì)不明顯，還有很大的可能出現(xiàn)逢節(jié)必跌的情況，再加上現(xiàn)階段的臘肉、火腿及臘腸的制作即將接近尾聲，后期這一塊的需求將會(huì)減弱，所以在春節(jié)前這一段時(shí)間內(nèi)下跌的可能性比較大。

飼料價(jià)格行情分析

　　今日全國(guó)玉米均價(jià)為1861元/噸，較昨日價(jià)格上漲2元/噸，較上周價(jià)格上漲16元/噸，豬糧比為8.28:1；今日全國(guó)豆粕均價(jià)為3187元/噸，較昨日價(jià)格上漲45元/噸，較上周價(jià)格上漲5元/噸。以下是玉米和豆粕的行情。

　　總結(jié)，此次豬價(jià)主要是受天氣、飼料價(jià)格上漲和春節(jié)兩方面原因的影響。

　　一方面，此次中東部地區(qū)大范圍的降雪天氣，使得生豬運(yùn)輸、屠宰、銷售等環(huán)節(jié)的成本驟增，多家廠家被迫減產(chǎn)，市場(chǎng)上豬肉供應(yīng)趨緊，相關(guān)企業(yè)紛紛調(diào)高價(jià)格，使得全國(guó)絕大部分地區(qū)豬價(jià)出現(xiàn)上漲。

　　另一方面，豆粕和玉米價(jià)格持續(xù)上漲，勢(shì)必會(huì)帶來養(yǎng)豬成本的增加，所以豬肉價(jià)格上漲勢(shì)不可擋。

　　特殊的一方面，每年臨近春節(jié)的時(shí)期，國(guó)內(nèi)豬價(jià)就會(huì)出現(xiàn)不同程度的漲幅，這主要是因?yàn)閲?guó)內(nèi)各地都有灌香腸、曬臘肉的習(xí)俗，居民對(duì)豬肉的需求量陡增，也使得豬肉行情上漲。

　　所以，過年期間，若是再有天氣原因影響，豬價(jià)還會(huì)繼續(xù)上漲，但是由于環(huán)保政策原因，2018年部分小型養(yǎng)殖戶可能還會(huì)繼續(xù)出局，大型養(yǎng)殖戶也會(huì)面臨轉(zhuǎn)型，豬價(jià)可能會(huì)上漲。