飼料質量安全不容忽視

　　我國正在從水產飼料生產大國向飼料強國轉變，飼料發(fā)展也正經歷著從數量增長型向質量效率型的蛻變。在這個轉變過程中，飼料產品安全問題不容忽視。因此，強化飼料產品質量監(jiān)管，完善相關的法律法規(guī)，是保障飼料行業(yè)持續(xù)高效發(fā)展的有力支撐。

　　目前，飼料產品質量檢測安全方面的問題越來越突出。今年廣東省飼料行業(yè)協(xié)會舉辦了飼料質量檢測座談會，與會的二十多家飼料企業(yè)的品控負責人結合自身企業(yè)生產實際，反映了以下九個方面的問題：第一，藥物殘留在標準評定和檢測標準上模棱兩可;第二，樣品檢測結果缺乏權威性，不同的檢測機構檢測結果差異性較大;第三，檢測過程耗時長，使企業(yè)不能及時地做出使用選擇，規(guī)避風險;第四，企業(yè)缺乏相關的質量檢測設備與技術支持;第五，氨基酸含量評估準確性不高;第六，抗性淀粉與非抗性淀粉檢測方法欠缺;第七，沙門氏菌無法進行快速定量;第八，如何鑒別飼料中所含物質屬于有機或者無機;第九，飼用油脂安全性評價、粗脂肪檢測方法以及配比飼料中脂肪酸平衡等存在空白。

　　針對企業(yè)存在的疑問，與會專家就企業(yè)質量檢測問題，分析了幾個方面的原因：一是因為企業(yè)自身條件限制，缺少相關的檢測儀器，不能對相關指標及時做出檢測;另一方面，企業(yè)缺乏量檢測方面的技術支持，欠缺有關的檢測能力;再一個就是，隨著飼料行業(yè)相關法律法規(guī)的陸續(xù)出臺，部分規(guī)定存在著漏洞，企業(yè)也缺乏相關法律常識，不能及時熟悉并快速掌握文件精神。

　　廣東省農科院農產品公共監(jiān)測中心副主任何綺霞表示，下一步企業(yè)還是要依照國家要求，建立健全各自企業(yè)產品質量檢測規(guī)范，對進入企業(yè)的各種產品和原材料仍要進行嚴格的把控，檢驗合格后才能投料。現在產品質量的檢測還沒有跟上技術研發(fā)的步伐，檢測部門要盡快落實并開展相關的培訓，例如，顯微鏡檢查、高效液相色譜儀、原子吸收等相關儀器的檢測方法等，并且及時地對有需要的企業(yè)和同類檢驗機構進行技術指導和提供技術咨詢。

　　“飼料安全問題，一方面是靠管出來的，另一方面也是靠檢出來的?！睆V東省農科院農產品公共監(jiān)測中心主任王富華指出，食品安全問題，一直以來都備受關注。近年來，飼料摻假涉假問題也越來越普遍。因此他呼吁，行業(yè)內的全體同仁要一起努力，防止一些不安全因素，共同保障飼料產品安全。  摘自：中國漁業(yè)報