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甜菜堿鹽酸鹽中氯離子對飼料電解質(zhì)平衡的影響

990 4 原作者: wlei908
簡介
飼料電解質(zhì)平衡與動物營養(yǎng)——淺析甜菜堿鹽酸鹽對飼料的影響 飼料電解質(zhì)平衡對動物的生長、發(fā)育和健康起著重要的作用,是與動物生長發(fā)育和代謝密切相關(guān)的一個重要因子。動物體內(nèi)穩(wěn)定的酸堿平衡,是維持動物蛋白 ...
飼料電解質(zhì)平衡與動物營養(yǎng)——淺析甜菜堿鹽酸鹽對飼料的影響
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    飼料電解質(zhì)平衡對動物的生長、發(fā)育和健康起著重要的作用,是與動物生長發(fā)育和代謝密切相關(guān)的一個重要因子。動物體內(nèi)穩(wěn)定的酸堿平衡,是維持動物蛋白質(zhì)電荷和機(jī)體整體代謝功能的必要前提,但日糧中因飼料的組成成分不同,形成的電解質(zhì)平衡度就不同,從而影響動物的營養(yǎng)物質(zhì)代謝、健康及生產(chǎn)性能。
    1、飼糧電解質(zhì)平衡的表示和計算方法
表示日糧離子平衡的方法有多種,如(表1)所列,其中日糧電解質(zhì)平衡(dietary elec-trolyte balance,縮寫 dEB)表示為日糧中主要陰、陽離子是摩爾數(shù)與其化合價(電荷數(shù))乘積(mEq)的總和,即dEB(dEq)=(Na++K++2Ca++2Mg+)-(Cl-+2SO2-4十H2PO4-+2HPO2-4)
    但Mongin(1981)認(rèn)為,對子酸堿平衡,實質(zhì)上只有Na+、K+、CI-三種高于起著決定性作用,并建議以Deb(Meq)= Na++K+-Cl-作為飼糧電解質(zhì)平衡的表示方法。這一方法在電解質(zhì)平衡研究和生產(chǎn)應(yīng)用中得到廣泛采用(Johnson,1985)。關(guān)于飼糧dEB值(dEq/kg)的計算法,例如:一個仔豬飼糧含Na:0.15%、K:0.26%、Cl:0.15%,計算該飼糧dEB值(mEq/kg)的步驟如下:
表1、幾種日糧由律質(zhì)平衡的表示方法
截圖01.png

    1)將飼糧中Na、K、Cl的含量分別乘以106以轉(zhuǎn)化成每千克們糧中的毫克數(shù),然后分
別除以各自的原子量,再分別乘以各自的化合價,得
Na+:0.15%×106÷23.01×1=0.15×104÷23.0=0.15×435=65.7(mEq/kg)
K+:0.26%×106÷39.1×1=0.26×104÷39.1=0.26×256=66.6(mEq/kg)
Cl-:0.15%×106÷35.5×1=0.15×104÷35.5=0.15×282=42.3(mEq/kg)
2)dEB=Na++K+-Cl-=65.7+66.6一42.3=90(mEq/kg)
    在第1)步的計算中,為了簡化,可用元素的百分含量,直接乘以轉(zhuǎn)換系數(shù)(表2)而得出各電解質(zhì)對dEB的貢獻(xiàn)值(mEq/kg)。
表2、計算飼糧電解質(zhì)平衡值(mEq/kg)所需要的原子量、化合價和轉(zhuǎn)換系數(shù)
截圖02.png
2.不同動物對日糧的電解質(zhì)平衡的需求
    在動物體內(nèi)過酸或過堿的情況下,大多數(shù)代謝過程不是用于產(chǎn)品生產(chǎn),而是用于酸堿平衡的調(diào)節(jié)。為了使動物獲得正常的生長發(fā)育和最佳的生產(chǎn)性能,必須保證飼糧較佳的電解質(zhì)平衡。表3列舉了一些研究所得出的最適dEB值。
關(guān)于仔豬日糧的適宜dEB值,不同研究者的報道有所不同。Patience(1987)發(fā)現(xiàn)日糧dEB在0-341meq/kg之間時仔豬的來食量和日增重基本一致。AustiC等(1983)、Chang和Seerley(1991)則認(rèn)為dEB為100-300meq/kg和144-297meq/kg時,仔豬生長最佳。林映才(1996)報道5—10kg階段仔豬日糧以225和300meq/kg為宜,但在 100—400meq/kg范圍內(nèi),日增重?zé)o顯著差異(P>0.05)。對于雞,飼糧dEB值過低(<18mEq/kg,或過高>300mEq/kg),都會導(dǎo)致仔雞增重減慢(Johnso等,1985)。另外有報道,當(dāng)飼糧中鈉、鉀、氯滿足肉雞最低需要量時,dEB值在150~300mEq/kg范圍內(nèi),對 1~21日齡肉雞的生長速度,不產(chǎn)生明顯的影響。根據(jù)大量的報道可總結(jié)出,在奶牛的干奶期,一般在-75meqkg。為了減少疾病的發(fā)生,應(yīng)使dEB為負(fù)。在泌乳早期,當(dāng)選用苜蓿占50%,使DCAD維持在200-300meq kg-1DM之間;在泌乳中期,日糧應(yīng)包含更多的粗飼料和很少的豆科植物,以保證dEB在100-200meq kg-1DM之間。
表3、畜禽的最適飼糧電解質(zhì)平衡值(mEq/kg)
截圖03.png
         
   酸堿平衡對動物生產(chǎn)性能、氮代謝、骨礦化程度、蛋殼品質(zhì)等均產(chǎn)生重要影響。飼糧緩沖劑可改變反芻動物發(fā)酵產(chǎn)物比例,從而影響其生產(chǎn)性能。各種緩沖體系具有防止動物短期內(nèi)酸堿平衡紊亂的能力。飼糧成分對動物酸堿平衡狀態(tài)具有復(fù)雜的影響,有機(jī)酸和不含硫氨基酸的徹底氧化,并不影響動物酸堿平衡狀態(tài),但含硫氨基酸和有機(jī)酸鹽類的氧化,對動物酸堿平衡具有復(fù)雜影響。酸堿平衡與動物整體機(jī)能代謝密切相關(guān),酸堿平衡的研究對動物健康和生產(chǎn)具有重要意義。合適的dEB值,有利于提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率和動物的生產(chǎn)性能,有利于保持動物的健康。動物的生產(chǎn)目的不同,最適dEB值不同。在配制飼糧時,一方面要注意滿足礦物質(zhì)的營養(yǎng)需要,另一方面要考慮飼糧電解質(zhì)平衡。但就電解質(zhì)平衡值計算方式的準(zhǔn)確性,影響動物電解質(zhì)平衡的飼料、環(huán)境、生產(chǎn)等因素的研究仍需進(jìn)一步深入,以便根據(jù)動物生產(chǎn)的需要得到更詳細(xì)、準(zhǔn)確的dEB。

3、添加甜菜堿鹽酸鹽對飼料電解質(zhì)平衡值的影響
   以每噸飼料中添加2kg98%甜菜堿鹽酸鹽作為參考,計算其所含CL對飼料電解質(zhì)平衡值的改變幅度。
   1)2kg98%甜菜堿鹽酸鹽在1噸飼料中提供的CL的含量:
    2×0.98×(35.5/153.65)/1000×100%=0.045%
   2)參照表2計算CL的dEB值:     0.045×282=12.69(mEq/kg)

也就是說每噸飼料中添加2kg98%甜菜堿鹽酸鹽后,飼料電解質(zhì)平衡值在原來基礎(chǔ)上降低12.69 mEq/kg,若添加500g甜菜堿鹽酸鹽/噸時飼料電解質(zhì)平衡值在原來基礎(chǔ)上只降低3.17 mEq/kg,對比表3可知影響很小可以忽略不計。

  
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引用 gay1118 2013-3-13 21:26
謝謝好資料!?。。。。。。。。?!
引用 caihong101 2013-6-11 11:00
真沒有用這個產(chǎn)品的習(xí)慣。不過有時間得好好研究一下
引用 dear 2014-12-16 23:39
學(xué)習(xí)了!謝謝樓主!
引用 于炳欣 2014-12-17 06:46
好文章……………………~……

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