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谷食類飼料營養(yǎng)作用分析

簡介
  谷實(shí)類飼料的缺點(diǎn)是:蛋白質(zhì)和必需氨基酸含量不足,粗蛋白質(zhì)含量一般為8%-14%,特別是賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量少。鈣的含量一般低于0.1%,而磷含量可達(dá)0.314%-0.45%.缺維生素A和維生素D。   玉米:是養(yǎng) ...
  谷實(shí)類飼料的缺點(diǎn)是:蛋白質(zhì)和必需氨基酸含量不足,粗蛋白質(zhì)含量一般為8%-14%,特別是賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量少。鈣的含量一般低于0.1%,而磷含量可達(dá)0.314%-0.45%.缺維生素A和維生素D。

  玉米:是養(yǎng)雞業(yè)中最主要的飼料之一,含代謝能量高達(dá)12.55-14.10MJ/kg,粗蛋白質(zhì)8.0%-8.7%,粗脂肪3.3%-3.6%,無氮浸出物70.7%-71.2,粗纖維素1.6%-2.0%,適口性強(qiáng),易消化。黃玉米一般每公斤含維生素A3 200-4 800IU(國際單位,),白玉米含維生素A僅為黃玉米含 量的1/10。黃玉米還富含 葉黃素,是蛋黃和皮膚、爪、喙黃色的良好來源。玉米的缺點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量低,且品質(zhì)較差,色氨酸(0.07%)和賴氨酸(0.24%)含量不足,鈣(0.02%)、磷(0.27%)和B族維生素(維生素B1.除外)含量亦少。玉米油中含亞油酸豐富。玉米易感染黃曲霉菌,貯存時(shí)水分應(yīng)<13%。在雞日糧中,玉米可占50%-70%。
  大麥:碳水化合物含量稍低于玉米,蛋白質(zhì)含量約12%,稍高于玉米,品質(zhì)也較好,賴氨酸含量高(0.44%)。適口性稍差于玉米和小麥,而較高粱好,但如粉碎過細(xì)一并用量太多,,因其粘滯,雞不愛吃。粗纖維含較多,煙酸含量豐富,日糧中的用量以10%-20%為宜,大量飼喂會(huì)使雞蛋著色不佳,大麥的&szlig;-葡聚糖(33g/kg)和戊聚糖(76g/kg)含量較多,在飼料中添加相應(yīng)的酶制劑可改善肉雞的增重和飼料轉(zhuǎn)化率,雛雞日糧中超過30%,可引起雛雞生長減慢,且會(huì)因在腸道內(nèi)發(fā)生秘結(jié)而死亡。限制飼養(yǎng)的肉種雞每日下午或停料日,每只雞喂給約10g大麥或燕麥效果好。
  小麥:含能量約為玉米的90%,約12.89Mj/kg,蛋白質(zhì)多,氨基酸比例比其它谷類完善,B族維生素也較豐富。適口性好,易消化,可以作為雞的主要能量飼料,一般可占日糧的30%左右。但因小麥中不含類胡蘿卜素,如對(duì)雞的皮膚和蛋黃顏色有特別要求時(shí),適當(dāng)予以補(bǔ)充。當(dāng)日糧含小麥50%以上時(shí),雞易患脂肪肝綜合癥,必須考慮加生物素。小麥的&szlig;-葡聚糖(5g/kg)和戊聚糖(61g/kg)比玉米高,在飼料中添加相應(yīng)的酶制劑可改善肉雞的增重和飼料轉(zhuǎn)化率。小麥的蛋白質(zhì)和氨基酸含量受遺傳的和環(huán)境增重和飼料轉(zhuǎn)化率。小麥的蛋白質(zhì)和氨基酸含量受遺傳和環(huán)境影響較大。 一般粗蛋白質(zhì)含量為12%-15%。(選自中國畜禽網(wǎng))
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