1、氨基酸的分類及其作用? 氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位,分為必需和非必需兩大類。必需氨基酸是指豬體內(nèi)不能合成或合成速度慢,不能滿足豬需要,必須由飼料供給。豬所需必需氨基酸有10種,即賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸。目前我國(guó)飼料原料組成的日糧中賴氨酸、蛋+胱氨酸、蘇氨酸、色氨酸比較缺乏,降低了飼料的利用率和動(dòng)物的生產(chǎn)性能,因此,應(yīng)根據(jù)日糧類型在飼料中適當(dāng)添加氨基酸。 2、蛋白質(zhì)對(duì)豬有什么作用? 蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的一類化合物,必需氨基酸含量及其利用率決定其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蛋白質(zhì)是構(gòu)成豬體組織、體細(xì)胞的基本成分,如果日糧中蛋白質(zhì)含量不能滿足豬的需要,豬的生長(zhǎng)受限,體重下降,飼料利用率降低,繁殖機(jī)能紊亂。 3、能量對(duì)豬有什么作用? 能量主要來源于飼料中的淀粉、糖類和脂肪,纖維也能提供少量能量,豬采食飼料后將上述物質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量滿足維持和生長(zhǎng)的需要。淀粉、糖類和脂肪容易消化吸收,產(chǎn)熱量高,而粗纖維較難被消化,提供的能量少,但具有使動(dòng)物產(chǎn)生飽感和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,飼料中纖維含量因豬的不同生理階段而有差異。當(dāng)飼料中能量不能滿足豬需要時(shí)會(huì)降低蛋白質(zhì)的利用率,豬體消瘦,影響正常的生長(zhǎng)和繁殖。 4、維生素對(duì)豬有什么作用? 維生素是促進(jìn)蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪代謝,維持豬只健康、正常生長(zhǎng)和繁殖所必需的有機(jī)化合物。分為脂溶性維生素和水溶性維生素,脂溶性維生素包括A、D、E、K,水溶性維生素包括B族維生素和維生素C。日糧中缺乏維生素會(huì)使豬發(fā)育異常、生長(zhǎng)緩慢、抗病力減弱、繁殖性能降低。 5、礦物質(zhì)的分類及其作用? 礦物質(zhì)分為常量礦物元素和微量礦物元素,常量礦物元素包括鈣、磷、鈉、鉀、鎂、氯和硫;微量礦物元素包括銅、鐵、鋅、錳等,礦物元素是動(dòng)物體內(nèi)骨骼與血液以及維持正常生長(zhǎng)和繁殖所必需的營(yíng)養(yǎng)素。 6、水對(duì)豬體有何作用? 水具有參與機(jī)體細(xì)胞和組織的構(gòu)成、溶解和運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。如供水不足,會(huì)嚴(yán)重影響豬只采食與代謝,如無水供應(yīng),可在數(shù)天內(nèi)造成死亡。 7、水質(zhì)有何重要性? 水質(zhì)的問題主要與微生物污染和有毒物質(zhì)亞硝酸鹽含量有關(guān)。每升水中微生物含量低于10個(gè)菌落單位是可以為動(dòng)物接受的,含量高于50個(gè)菌落單位就可能對(duì)動(dòng)物有害,需要處理;水中硝酸鹽可以轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽產(chǎn)生毒性,水中亞硝酸鹽濃度在100ppm以下是安全的,但當(dāng)水中亞硝酸鹽濃度高于100ppm時(shí),能將血紅蛋白轉(zhuǎn)化為高鐵血紅蛋白,血液中高鐵血紅蛋白不能給組織轉(zhuǎn)運(yùn)充足的氧,如果血液中高鐵血紅蛋白含量過高,有可能導(dǎo)致豬的死亡。 8、水能提供什么礦物質(zhì),它們對(duì)豬的生長(zhǎng)有什么影響? 地下水中常見的礦物質(zhì)元素有鐵、硫、氯和鎂。這些礦物質(zhì)均能與鈣、鎂、鈉等形成復(fù)合物,構(gòu)成水中的總可溶物質(zhì)。據(jù)報(bào)道,當(dāng)水中總可溶物超過5克/升時(shí),會(huì)引起豬腹瀉,影響生產(chǎn)性能,使豬的運(yùn)動(dòng)能力下降。 9、日糧能量蛋白(賴氨酸)比有何重要性? 豬通常是為滿足其能量需要而攝食,當(dāng)日糧中能量含量提高時(shí),采食量就會(huì)下降,同時(shí)其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食入量會(huì)減少。因此,當(dāng)因能量提高而采食量下降時(shí),保持能量蛋白(賴氨酸)比很有必要,日糧中其它營(yíng)養(yǎng)素濃度也必須調(diào)高。 10、日糧中鈣、磷比有何重要性? 日糧中適當(dāng)?shù)拟}、磷比值對(duì)于它們的吸收利用很重要,鈣磷比例不適會(huì)降低它們的吸收率,使生長(zhǎng)速度和骨骼鈣化減慢,當(dāng)采用谷物-豆粕型日糧時(shí),作者推薦鈣磷比的范圍為1.2-1.5:1。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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